適合送禮、表達謝意的中秋節即將在9/10到來,以下為你精心整理各大飯店、餐飲集團及甜點品牌推出的中秋賀禮。

1. 三萩茶會「茶香鳳梨酥」

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來自宜蘭、年銷五千盒的三萩茶會「茶香鳳梨酥」,以法式經典派皮工序結合台日頂級原料,透過慢熬帶出鳳梨天然的香甜,再搭配有機栽種的波本香草莢與頂級伯爵紅茶原葉入餅,成就了鬆厚具口感的茶香酥皮;而內餡選用台灣當季金黃鳳梨,透過主廚全新研發的「覆裹式糖蜜法」手工慢熬,採用古法柴燒方式帶出龍眼蜜薰香,鳳梨果肉與酥鬆餅皮在口中交織,堆疊出細緻豐富的口感。

 

三萩茶會

地址: 宜蘭縣宜蘭市和睦路29號

時間:週一至週日11:00-18:00

電話:03 935 7834

官網:https://www.3autumnteaparty.com/

2. 涵碧樓「頌月禮盒」

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日月潭涵碧樓2022中秋節推出廣式月餅「頌月禮盒」,不僅外觀設計理念擷取涵碧樓極簡線條及結合了餐廳大片窗花設計,頗有蘇軾水調歌頭中「轉朱閣、低綺戶」詩意。

禮盒包括以涵碧樓招牌紅玉紅茶搭配四十多年製餅師傅的獨家配方製作的蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、奶黃流心、芝麻流心共四款廣式月餅,甫上市便已銷售一空,即日起限額追加售完為止。

電話:049-2856577

線上訂購:https://bit.ly/lalumooncake

3. 涵碧樓「涵碧靜月 廣式月餅禮盒」

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優雅別緻的外盒以沈穩素淨的黛黑色飾以頂部波紋,象徵夜晚被月光照耀的日月潭湖面,故取名為「涵碧靜月」。

純手工的正宗廣式月餅,外皮由自熬糖漿與花生油調製黃金比例,柔軟卻不油膩,壓印出涵碧標誌的宮燈造型,精巧可愛;內餡則來自師傅慢火燉煮,融合當令食材,打造層次風味,口感溫潤而綿密。此次精心研製三種口味—奶皇流芯、醇黑芝麻、楊枝甘露,一次呈現月餅傳統與新潮的不同面貌,全程不使用任何添加劑,將隆重心意包裹其中。

線上訂購:https://www.thelalulife.com.tw/

4. SUGARbISTRO「中秋豐收禮盒」

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一直主張提倡以低GI柬埔寨棕櫚糖替代一般精緻糖製作甜點的「SUGARbISTRO 食糖製菓」,於今年中秋特別嚴選來至「屏東在地可可」結合「柬埔寨棕櫚花蜜糖」創造有別以往傳統中秋甜點,以五款豐富的甜點組合;搭配屏東可可原豆茶包,讓收禮的人每天都能依照心情選擇不同口味的甜點來享用,並搭配無糖且低咖啡因的可可豆茶,在家也能享受南國風情,讓吃膩一成不變月餅的味覺在今年中秋佳節更添疫後新生活的美好豐收氣息。

規格組合: 

「豐收」:牛奶糖夾心餅x2 / 黃金布列塔尼x2 / 棕櫚糖金磚蛋糕x2 / 可可羅蜜雅餅乾x3 / 屏東可可茶x3

「小滿之一」:牛奶糖夾心餅x4 / 黃金布列塔尼x4

「小滿之二」:棕櫚糖金磚蛋糕x4 / 黃金布列塔尼x4

 

線上訂購:https://www.sugarbistro.tw

 

SUGARbISTRO 小⻝糖

電話:(02) 2396 – 5965

地址:台北市中正區信義路二段181 巷3 號

 

SUGARbISTRO 日⻝糖

電話:(08) 766 – 9881

地址:屏東市康定街22 號

 

SUGARbISTRO ⻝糖吧

電話:0977 - 600 - 057

地址:屏東市林森路44 號

5. TWG TEA「永恆之月茗茶月餅禮盒」

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TWG Tea今年中秋奉上「永恆之月茗茶月餅禮盒(Immortal Moon Tea Mooncake Collection)」,分別推出共兩款(四入、兩入)月餅禮盒。

秉承品茶賞月的古老傳統,TWG Tea於今秋全新推出「永恆之月茗茶(Immortal Moon Tea)」,以仰望月夜為靈感,打造這一款高級訂製茶;選用珍貴的白茶及清新綠茶作為基底,注入熟成莓果,裊裊清香於晚風中飄散。

月餅部分,則特別選用兩款台灣茗茶「皇家阿里山茶」與「皇家日月潭茶」,在地之味重新詮釋星宿之秋及豐盛之節月餅,傳承古法烘焙,餅皮散發幽雅清香,內餡甘香飽滿帶來高雅的味蕾體驗。四種口味如下:

  • 星宿之秋(Constellation)

經典雋永的星宿之秋,擁有烘烤金黃飽滿的餅皮,內餡選用皇家阿里山茶帶出細膩的高山花香,精巧搭配口感豐盈的鹹蛋黃和香烤瓜子,並與甘甜的焦糖味相佐,一口咬下充滿甜而不膩的豐厚口感。

  • 豐盛之節(Harvest)

斑斕綠色外皮包覆具熱帶風情的椰糖茶香白蓮蓉餡,並融合皇家日月潭茶香,搭配焦烤夏威夷果仁酥脆的口感,味道醇厚而雅緻。

  • 月色之光(Illumination)

色澤沉穩的巧克力色餅皮,揉合法式伯爵茶入味的細滑蓮蓉內餡,搭配細緻的黑白雙色巧克力,猶如紳士般沉穩而內斂,讓茶香與甜潤綿延於口中。

  • 紅寶之耀(Ruby)

絢麗耀眼的紅寶石色澤餅皮,紅豆餡料與帶有香草及莓果點綴的銀月綠茶調和,搭配杏桃和蔓越莓果乾,甜香四溢的味道讓人回味無窮。

 

訂購指南:

全台TWG Tea全台沙龍和精品店

TWG Tea-momo品牌旗艦館(https://bit.ly/3RTeSzh

Oddle線上精品門市(https://bit.ly/3ANPsx2

LINE Gift平台(https://bit.ly/3OkaXsl

6. LE GOUT「那個蒙太古禮盒」

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中秋必不可少的送往迎來,今年一起來品嘗嫦娥都想下凡來的人間美味。Le Gout麵包店今年帶來簡單卻不簡單的蛋黃酥及鳳梨酥禮盒,將傳統豬油升級為有著「奶油界的勞斯萊斯」之稱的蒙太古AOP 奶油,在酥皮更能彰顯風味與層次,溫潤而有深度,淡雅奶香卻不膩口。

鳳梨酥:100%使用新鮮台灣土鳳梨製作內餡,能品嘗到鳳梨自然的酸甜滋味,酥皮則加入帶有榛果、堅果風味的蒙太古AOP奶油,香氣更能提升,風味輕盈爽口,與熱茶或咖啡都是絕佳組合。

蛋黃酥:選用有著「奶油界的勞斯萊斯」之稱的蒙太古AOP奶油,帶有自然奶香與輕盈風味,在酥皮的表現上更顯層次與深度,搭配完美比例的屏東的紅土鹹蛋黃與萬丹紅豆餡,恰到好處的甜鹹滋味令人難忘。

 

LE GOUT

地址:台北市內湖區瑞光路188 巷58 號
營業時間:週一至週五08:00~19:00 /週日10:00~19:00 (週六公休)
電話:02-2658-7316

訂購方式:電話、來店訂購、線上填單( https://forms.gle/dGPpm6fE6ous3aTS8 )

7. 後媽家「月光寶盒」

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以手工小批次精製和三盆蛋黃酥聞名的「後媽家Home Mom Bakery」,回覆各方訂單之餘也接到許多「是否有還其他月餅?」的詢問,為滿足顧客需求,創辦人Amber倪淑敏加開生產線,推出限量的「月光寶盒」,內容包含三盆棗泥蛋黃酥、同樣批次少量手工製作的月圓酥兒,以及古早味滷肉綠豆椪,是追求獨特風味與細緻手感的老饕們必嚐的佳作。

 

後媽家Home Mom Bakery

地址:台北市南港區研究院路一段59號、57號

電話:02-2788-8826

官網:www.amberbakery.com.tw

8. Royal Caviar Club「皇家奢華魚子醬月餅」

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由擁有「The Caviar Lady魚子醬夫人」美譽之稱的奧克珊娜‧佐根(Oxana Dragun)所主理的Royal Caviar Club自創立以來即深受五星級奢華酒店及米其林餐廳青睞,品牌除提供多款頂級魚子醬和香檳外,2021年起更與全球知名的法籍甜點主廚Gaël Majchrzak聯手打造時尚獨創的奢華魚子醬月餅,每年推出即造成搶購熱潮!今年,Gaël主廚再度發揮創新巧思及精湛工藝技法,選用極其珍貴、具有獨特清甜爽脆、蘊含堅果香氣並帶有橄欖綠及棕色色澤的黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬,分別搭配義大利黑松露、馬達加斯加香草、義大利草莓及奶油乳酪,悉心製成獨一無二、讓人充滿驚喜的美味月餅,每盒4入,售價3,750元。

  • 義大利黑松露:堪稱月餅界的愛馬仕!透過Gaël主廚的精湛手藝將世界兩大珍品– 「黑松露」與「魚子醬」巧妙結合,迷人的松露香氣、魚子的鹹鮮和月餅奶餡的滑順口感,色香味一應俱全,多重享受一次滿足!
  • 義大利草莓:夢幻的桃色冰皮融合清香酸甜的草莓再包覆清甜爽脆的魚子及奶油內餡,一入口鮮與美的味蕾碰撞在口中化開,美味交織堆疊,讓人難忘。
  • 馬達加斯加香草:選用頂級的馬達加斯加香草製成香甜內餡,再包裹帶有堅果香氣的珍稀魚子,純粹細膩的經典口味,令人魂牽夢縈。
  • 奶油乳酪:乳香醇厚的北海道乳酪將鮮味撩人的魚子風味完美烘托,絲滑綿密的幸福感在舌尖翩翩飛舞。

除此之外,品牌亦推出中秋月餅及魚子醬雙重豪華禮盒組,包括皇家奢華魚子醬月餅(4入)搭配由兩種珍貴鱘魚混合、擁有如寶石般的淺琥珀色澤並蘊含特殊馥郁奶油風味的黃金混合魚子醬(30g)禮盒組,優惠價6,950元(原價7,880元)。


Royal Caviar Club

預購請洽https://royalcaviarclub.tw/product/mooncake/,或致電0905-095-380。

9. 香港皇玥「經典流心雙輝月餅」、「流心貓山王榴槤月餅」

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連續四年獲得食品諾貝爾獎Monde Selection世界食品品質評鑒大獎金獎肯定的香港皇玥,由香港兩位點心師傅聯手打造多款月餅,並邀請巨星古天樂代言。

經典流心雙輝月餅包含流心芝麻與流心奶黃,芝麻清香、濃鬱奶香與鹹蛋黃完美結合的奶黃流心,如綢緞般誘人。

低糖醇香四色月餅系列採用天然麥芽糖醇代替白糖,大幅減低糖分並控制在5%以內,讓享受美食也能兼顧健康。特別的是其中兩款茶口味:「低糖綠茶」、「低糖烏龍茶」,讓月餅更添茶香醇厚,與奶油香融合更顯內涵。

今年皇玥引進台灣,特別推出「台灣限定」流心奶黃月餅盒,以精品級工藝打造的時尚香檳金禮盒,盛裝主廚為精心製作的月餅,送禮自用皆相宜。

最後一款最特別的「流心貓山王榴槤月餅」,精選馬來西亞頂級貓山王榴槤,新鮮帶核果肉,全手工去核,保留純正榴槤果肉融入月餅,榴槤味道濃鬱與流心奶黃完美結合,獨特口味令人著迷。

除了月餅,皇玥也和廣為世界各國旅客喜愛的「LT法國布列塔尼餅乾」聯手推出2022年中秋限量聯名款禮籃「花好月圓禮籃」與「花漾禮籃」,結合兩品牌最高明星商「流心奶黃月餅、流心芝麻月餅」與「原味薄片、微甜酥塔、層酥蛋捲」,並以時尚質感禮籃盛裝,好吃又時髦吸睛。

 

香港皇玥

官網: http://www.iPastry.com.hk/

E-Shop : 有哲禮https://www.giftphilosophy.com.tw

台灣銷售點: 

  1. 新光三越百貨公司      
  2. 遠東SOGO百貨公司   
  3. 遠東百貨公司
  4. 微風廣場實業(股)公司   
  5. 高雄大立百貨公司     
  6. CITY SUPER遠東都會(股)公司

10. 香港望月Patisserie La Lune「招牌流心月餅、蝴蝶酥」

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在香港,提到流心奶黃月餅一定少不了2012年成立的望月Patisserie La Lune。今年初夏,望月正式登陸台灣,於台北新光三越A8開設全台灣首個據點。

流心奶黃月餅之所以在香港深受歡迎,無非因為它突破傳統月餅的厚實飽膩,巧妙發揮「中餅西造」特色,餅皮有著如西式奶油曲奇的飽滿香氣,口感酥鬆,中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡,香濃軟滑、濕潤不黏牙,加熱後一刀切開,流心緩緩而下更教人食指大動。每咬一口,都能感受到酥皮、內餡以及流心三種恰到好處的豐富層次。

望月首度登台,除了帶來深受歡迎的月餅系列,亦販售同樣熱賣的蝴蝶酥與曲奇系列。

 

望月

官網:tw.lalune.com

全台首間據點:新光三越A8 B2F

電話:02-7755-2386

11. 捌伍添第「傳統御膳麻香、抹茶紅豆月餅及XO醬蘿蔔糕」

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座落於台灣指標性建築:台北101大樓85樓的「捌伍添第」自去年10月盛大開幕以來即受本地食饕愛戴與青睞。今年秋天由廚齡逾50年的港籍名廚謝文與團隊,以簡約雅緻的水墨線條勾勒出台灣山巒之美為設計理念,限量打造質感時尚的中秋月餅禮盒。

其中包括不容錯過的港式美味:「經典奶黃流沙」,口感綿密濕潤,色澤黃澄誘人,保證讓人一試難忘;再者是純粹好味的「御膳麻香」,選用優質的黑芝麻製成香濃內餡,是無法取代的傳統迷人滋味;最後還有「超人氣抹茶紅豆」,軟綿紅豆伴隨抹茶清香,甜而不膩的幸福擄獲眾人芳心。

除了中秋月餅禮盒之外,捌伍添第亦將客人於用餐時喜愛搭配的手工XO醬、小魚乾辣醬和招牌麻辣醬,以及XO醬蘿蔔糕製成精美禮盒,在家也可輕鬆享受。

 

捌伍添第

地址: 台北市信義區信義路五段7號85樓(台北101大樓)

電話:02- 8101-0085

線上訂購:https://www.85td-101.com/news-detail/mooncake/

 

12. 十間茶屋x舊振南「漢餅原葉茶禮盒」

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起源於1860年,榮獲英國星級美食生產者的精品茶代表十間茶屋,與創立於1890年的頂級漢餅品牌舊振南,跨界聯名推出2022中秋限定聯名禮盒,以十間茶屋三款原葉立體茶包新品,搭配兩款舊振南限定月餅。精美的設計雷射雕刻折曡裝訂成卡片,一環又一環的交疊出海上明月的視覺之旅,如同月亮吸引著地球上海洋的潮流與潮汐,在靜謐中也能暗藏著無盡的力量。

最新推出的三款原葉立體茶包,分別為摘下2顆星的初春蘭香,以及各摘下1顆星的烏龍午韻與暮色小葉紅,以台灣南投自家生產的四季春、金萱、烏龍茶樹,再經過樹蘭花薰香、三天兩夜烘焙等製茶工序,百分之百完整發酵,製成三款香味、口感由輕至重的特色茶品。

「鳳梨月餅」嚴選產於嘉南平原日照充足的台南關廟鳳梨為底,在入餡前充分研磨細桿鳳梨纖維,再與冬瓜膏比例適中的充分融合,口感香甜不膩。

「烏豆沙月餅」圓雲豆去皮細磨,加入砂糖翻炒成綿密烏豆沙餡,傳統杏仁角香點綴其中,是最經典的滋味。


十間茶屋松菸概念店

地址:台北市信義區忠孝東路四段553 巷48 號

電話:02-2746-5008

13. 采采食茶「金秋悅圓禮盒」

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今年中秋,采采食茶有別以往,在金秋這張畫紙上,交織出西方文化之風采與東方底蘊的美好。以「宮廷錦盒」為設計靈感,將文物收藏、藝術珍藏的概念放入其中,並象徵著月餅如珍饌般。高掛的金黃色珠光禮盒,代表著澄淨無瑕的滿月,象徵月圓人團圓的喜悅;如油彩般的月光倒影,帶給人們重載的希望。而這次中秋月餅除了推出新款紫薯烏魚子、桑葚松子口味,也磅礡登場多款奢華禮盒,如招牌蜂蜜燕窩黃金糖、採蜜糖、華桂糖等。

紫薯烏魚子:以中式酥皮為外層,幻化出自然翠玉紋理的表層,烘烤過的野生烏魚子與鹹蛋黃在拌勻攪拌後,每一口都充滿著濃鬱海洋鮮味,並以甘甜不膩口的紫薯泥,綿密柔順了所有口感。

桑葚松子:使用新鮮桑椹與冬瓜熬煮出自然甘甜香氣,搭配外層的和生餅皮,吃起來不甜不油膩,打造出酸酸甜甜的月餅滋味。

松露奶黃:素有黑金之稱的松露,以法式香氣加入中式為靈感,搭配奶黃拌攪後交織的濃郁香氣,成為采采食茶熱烈好評的中秋餅口味。

黃金幹貝酥:將新鮮鴨蛋黃揉成粉狀與經烘烤乾貝拉成絲狀;由上等綠豆仁與奶油、麥芽糖揉和而成的綠豆沙內餡,再包裹上中式酥皮,灑上起司粉增味,為整體帶來層次豐富的口味口感。

「華桂糖」為采采食茶今年全新主打商品,經黑棗、紅棗不斷熬煮攪拌,加入桂圓、蘭姆酒提味,以及核桃顆粒增添堅果口感與香氣,並具有養身滋補、紅潤氣色的功效,每一口都能嚐到天然甘甜滋味、不黏牙口感。這次也與招牌蜂蜜燕窩黃金糖、採蜜糖聯袂推出獨家禮盒,金、粉、深棗三色,象徵著甜蜜、喜慶與吃棗年年好的意涵,無論送禮自食都是一份別具用心、充滿祝福的選擇。

 

采采食茶

訂購網址:https://www.chachathe.com/shop/2022mid-autumnfestival/

14. TASTE by MMHG「星月典藏、茗月共賞禮盒、泰baan街邊燒烤組」

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米其林主廚領軍的MUME餐飲集團(MUME Hospitality Group) 旗下品牌「TASTE by MMHG」今年中秋推出兩款星級質感月餅禮盒、旗下泰式家常料理餐廳baan 也推出泰式燒烤組。

首款「星月典藏」除有「伯爵柴燻桂圓」與「烏龍蜜漬青梅」,傳統廣式月餅皮包著淡雅茶香與微酸果肉,內餡豆沙綿密、果丁口感細緻,口感層次豐富;也有經典傳統口味:「金沙奶黃流心」與「秘製XO醬」。

第二款「茗月共賞」與米其林餐廳御用茶品牌「萃釅」聯名,精選台灣特有的「紫芽山茶」,搭配經典香濃「金沙奶黃流心」與鮮香鹹辣「秘製XO醬」口味,採用減糖配方享食低負擔,甜鹹兼俱、雙重享受。

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此外,MUME餐飲集團旗下餐廳泰式餐廳baan 推出中秋烤肉限定「泰baan街邊燒烤組」,由baan主廚精選4種肉品:泰式牛橫隔膜、泰式街邊梅花豬、紅咖哩中里肌、秘製沙嗲雞腿丁,切割成能保持肉質最佳口感的大小,佐以baan獨門手工醬料醃製,打造地道泰式烤肉大餐,中秋烤肉輕鬆火烤或加熱,,搭配青檸羅望子醬,就能品嚐到泰國街邊道地的燒烤風味。

TASTE by MMHG

官網:https://taste.mmhg.co/

15. LONGTAIL「班蘭蓮蓉蛋黃月餅」、WILDWOOD「海陸烤肉組」

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米其林星級主廚林明健(Chef Kin)旗下兩個餐飲品牌:米其林一星LONGTAIL首度推出中秋月餅禮盒,裝盛經典蓮蓉蛋黃、班蘭蓮蓉蛋黃、幹貝XO醬三種口味。

其中最特別的班蘭蓮蓉蛋黃口味,香氣獨特甜美的班蘭充滿南洋熱情,也是LONGTAIL招牌甜點法式咖椰吐司的靈魂食材之一。香甜班蘭拌入蓮蓉口感更為溫和細膩,揉合鹹蛋黃油潤濃香,尾韻洋溢班蘭特有芋頭馨香。幹貝XO醬柔潤廣式餅皮包覆幹貝、蝦米、辣椒、蠔油等真材實料拌炒之內餡,鹹鮮滋味與微辣尾韻,唇齒留香。

此外,WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳也推出「米其林星廚烤肉組」,精選海陸高檔食材搭配主廚特製百香果風味烤肉醬及天然發酵黑蒜,滋味酸甜溫和解膩,享受美食無負擔。

訂購網址:https://reurl.cc/VDdQDZ

洽詢專線:02-27324352

16. THOMAS CHIEN「鳳梨、鹽之花費南雪與達克瓦茲」

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簡天才師傅率領的THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE,在今年中秋推出經典的法式甜點金色傳奇費南雪禮盒(鳳梨費南雪、鹽之花費南雪、綜合費南雪三款);獨特以台灣酸果與巧克力甘納許做內餡的LA ONE達克瓦茲禮盒;LA ONE鹽之花波蘿蛋黃酥禮盒。

LA ONE eshop

https://eshop.laone.com.tw/pages/2022-moon-festival 

17. 珠寶盒法式點心坊「茶香、千層派禮盒」

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珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux今年中秋推出八款禮盒,包含七款法式甜點結合中式六大茶系的「茶香禮盒」,呈現獨一無二的法式茶香。

「花好月圓」月餅禮盒包含珠寶盒經典奶黃流心口味,及融合TERRA土然巧克力、舞間茶心紅烏龍茶、紅心芭樂果乾的創新口味紅烏龍巧克力芭樂。

「繁星秋月」禮盒除了奶黃流心及紅烏龍巧克力芭樂月餅各二入,另有台灣芒果圓蛋糕、芝麻黑豆蛋糕、杏桃開心果蛋糕、檸檬瑪德蓮、原味蝴蝶酥等融合台灣風味的法式點心,東西合璧豐富多元。

今年首度推出的「千層派禮盒」,經典法式千層結合秋韻十足的白柚、傳統月餅內餡棗泥紅豆結合之鴛鴦鹹蛋黃,在酥脆口感與豐潤奶油香氣中,巧妙蘊藏熟悉秋節風味。

除了上述創意禮盒外,另有【法式經典.中秋禮盒單層/雙層】、【艾許奶油布列酥餅禮盒】、【香草千層棒禮盒】等多款法式甜點組合供選擇。

 

珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux

官網:www.boitedebijou.com.tw   

18. 舊振南「Over the Moon美好殷悅會」

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百年漢餅領導品牌舊振南於2022年以「Over the Moon美好殷悅會」為主題,透過充滿童趣的畫風揉合超現實主義風格,創造出中西合璧的專屬吉祥物「悅兔」,再以經典不敗的綠豆椪和廣式月餅等人氣商品打造「映月禮盒」和「花好月圓禮盒」,用漢餅傳達中秋祝福暖意好評回歸!此外,今年舊振南與金車噶瑪蘭威士忌再次聯名推出「威士忌月餅禮盒」,口感豐富。

同時,舊振南邀請「巴洛克獨奏家樂團」改寫經典東西方名曲《讓月光代表我的心》,凡購買舊振南2022年中秋禮盒,掃瞄產品小卡上的QRcode即可聆聽,享受樂音之美。

舊振南餅店

官網:https://www.jzn.com.tw/tw/news_list

19. 微熱山丘「鳳梨奶黃、紅玉蘋果月餅」

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來自台灣的甜點品牌《微熱山丘》於秋收之際,以來自大自然收成的果實製作水果月餅。「中秋月餅禮盒」除了經典的「鳳梨奶黃月餅」,今年更首次將日本青森縣紅玉蘋果結合台灣烤地瓜,推出全新口味「紅玉蘋果月餅」,選用與蘋果酥相同的日本青森紅玉蘋果內餡,再結合烤軟的台灣地瓜,果丁顆顆分明透出如月暈般柔和色澤,而柔軟細膩的地瓜泥,為彈牙的果丁增添和諧的溫潤感。

兩款水果月餅,皆讓印像中較油較甜的月餅擁有恰到好處的清爽。餅皮層次分明的鳳梨花、蘋果花花紋,展現出風味與烤色兼具的烘焙工藝,以盛開之姿傳遞豐收與平安祝福。

微熱山丘

官網:https://www.sunnyhills.com.tw/  

20. 玖尹中餐廳「白蓮蓉蛋黃、香橙鐵觀音月餅」

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時尚中餐廳「玖尹」推出墨月臻品雙層禮盒,上層嚴選幹貝、紅土鹹鴨蛋黃、蓮子、紅棗、黑棗、有機核桃、鐵觀音等食材,製作XO醬幹貝蛋黃、白蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、香橙鐵觀音四種口味,適合分切共享;下層則盛裝奶黃流心小月餅三顆、台北老爺酒店人氣伴手禮手工牛軋糖一袋,小巧獨立包裝,一人獨享一個也不罪過。

最特別的當屬「香橙鐵觀音」,內餡拌入蓮蓉、鐵觀音茶粉及柳橙汁,鐵觀音帶有微酸熟果香氣的「觀音韻」與酸甜橙香十分契合,入口先是馥郁清新果香,最後釋出淡雅茶香尾韻。

台北老爺酒店超人氣伴手禮手工牛軋糖,嚴選頂級法國艾許奶油,加入來自法國庇裡牛斯山的頂級溫泉鹽,特別加入油脂醇厚、香氣迷人的澳洲夏威夷火山豆,增添脆口層次並兼顧健康。古法熬煮的麥芽糖,與砂糖、日本海藻糖依黃金比例調製,降低甜度,造就柔軟適中、乳香濃鬱、甜而不膩的極品牛軋糖。

 

玖尹Royal Joying Soirée

電話:02-2508-2700

地址:台北市伊通街39號

21. 台北晶華酒店「拔絲五彩月餅」

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台北晶華酒店今年推出四款月餅禮盒應戰,包括全新推出有著拔絲與麻糬雙拼的桃山月餅「賞月」禮盒、以經典雅緻木盒裝盛的廣式月餅「醉月」、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥「花月」,以及屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的「鳳梨澄沙奶黃」。

其中最受矚目的就是由4顆創新的拔絲內餡、與4顆麻糬內餡雙拼而成的「賞月」桃山拔絲月餅禮盒,五彩繽紛的餅皮是以香醇白豆沙與蛋黃製成,口感清爽不膩,熱量也比一般廣式餅皮低上許多。內餡以玉井愛文芒果、冬山紅心芭樂、東勢巨峰葡萄、麻豆老欉白柚等台灣在地水果,加上大甲芋頭、金山地瓜、萬丹紅豆以及壽豐芝麻等食材入饌,結合Q彈的麻糬以及均勻混入麥芽糖、吃起來擁有如融化起士般牽絲效果的拔絲內餡,滿滿一盒口感豐富、美味道地的誠意。禮盒更獨家與大稻埕百年老店「有記名茶」合作,嚴選文山包種茶入盒,品嘗月餅時搭配清香回甘的金黃茶湯,展現相得益彰的風情,大氣耀眼的紅色外盒則是充滿氣勢與質感。

人氣歷久不衰的廣式月餅禮盒「醉月」今年推出廣式伍仁、香醇芝麻、蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、栗蓉奶黃以及福圓鐵觀音六款口味,以經典傳承的風味展現特色。

年年廣受消費者好評的「花月「—港式奶黃酥與蛋黃酥禮盒,師承自香港麗晶酒店師傅的技法,共有奶黃酥與豆沙蛋黃酥兩款品項。

 

台北晶華酒店

地址:台北市中山北路二段39巷3號1樓

訂購電話:(02)2523-8000轉3152、(02)-7701-7722

22. 君品酒店「翡冷翠寶盒」

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今年君品酒店以優雅的歐洲珠寶盒為設計靈感,打造「君品翡冷翠寶盒」。外盒的彩繪畫作來自雲朗觀光義大利佛羅倫斯「翡冷翠百花宮」貴族宅邸18世紀的濕壁畫天花創作,敘述著西元前362年古羅馬神話中,一位看似平凡的士兵所擁有的愛和勇氣;柔軟的筆觸,在寫實和虛幻間讓神話的精神流傳千古。

裡頭包含三種口味的廣式月餅:

「鳳梨南瓜子」廣式月餅將鳳梨去皮、切塊、長時間熬煮製成富含香氣逼人、甜中帶酸的鳳梨餡,再加入帶有豐富營養價值的南瓜子,打造出每口都能感受鳳梨的纖維果肉、與酸甜交織的特色月餅;「棗泥蛋黃」廣式月餅特選黑、紅棗配製成完美比例棗泥,以慢火熬煮出天然獨特的香氣,混入白豆沙調製成綿密滑潤的內餡,再加上傳統鹹蛋黃,讓滑順的內餡結合多重滋味的鹹甜口感;「伍仁金腿」廣式月餅特別選用五種富含高營養價值的堅果-核桃、南瓜子、白瓜子、白芝麻、杏仁,搭配經過多道繁複手續、獨家秘方製成的金華火腿,口感飽滿甜蜜。

禮盒內另有來自台灣高山茶區的梨山高冷清烏龍、及梨山蜜韻紅烏龍各一盒,其中梨山蜜韻紅烏龍以獨門製法結合可遇不可求的小綠葉蟬叮咬,有著花果與蜜香交疊的特殊韻味,每一縷天然茶香都是土地的餽贈,一口茶一口餅,品一席珍貴的團圓滋味。

君品酒店

地址:台北市承德路一段3號17樓

訂購電話:0966-577-800、0919-228-099

23. 寒舍集團「盛月秋典禮盒」

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寒舍集團全新推出的「寒舍盛典」禮盒精選各餐廳的人氣點心為啟發,讓老饕可一次品嚐珍味,以皮薄透帶有光澤的桃山餅皮製作、相較傳統餅皮更能凸顯料美滋味。

禮盒中特別推薦收錄於米其林指南二星推薦的招牌甜點-核桃棗煎餅為啟發的「請客樓棗泥桂圓」月餅,以台南東山柴燒龍眼乾拌入黑棗泥,獨特煙燻味與龍眼蜜香結合酥脆核桃,滋味令人難忘。

兩間米其林餐盤推薦粵菜餐廳共推兩款道地奶黃月餅,包含「寒舍食譜奶黃餅」和「辰園流心蓮蓉」,鬆香油餅皮裹入濃鬱奶香與鹹蛋黃的鹹香,一口咬下流洩出的濃醇滋味絕對誘人!

另外嚴選京都製菓用品牌:日本丸久小山園抹茶裹入香甜黃金甘栗的「桃山甘栗抹茶」、取自SUKHOTHAI泰式餐廳的人氣甜點-紫米芋頭糕,以台中大甲芋頭添入黑糯米製成特色內餡的「SUKHOTHAI 芋香紫米」同樣是不可錯過的臻品。

 

寒舍集團

訂購連結:https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/sort.php?GetStore=MHH&b=2010

24. 台南晶英酒店「ISM主義甜時聯名達克瓦茲、茗月茶禮盒」

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今年台南晶英酒店首度攜手台北人氣日式甜品店「ISM主義甜時」雙品牌跨界聯名推出「月光的祝福」達克瓦茲禮盒,內含府城特色「青芒果蜜餞達克瓦茲」及「黑糖海鹽達克瓦茲」,並由名揚國際的剪紙藝術大師楊士毅操刀吸睛包裝,透過紙雕融會出若隱若現的皎潔滿月,串連南北心意。


達克瓦茲(Dacquoise)源自於法國西南部溫泉鄉達茲(Dax),是十七世紀法國宮廷貴族點心,由蛋白、杏仁粉以及糖粉所組成,外型酥厚、口感仿似餅乾的糖珠外衣,搭配各式創意內餡,讓這款蛋白餅成為台北甜點名店「ISM主義甜時」的招牌商品。「月光的祝福」聯名禮盒,首款是由日系甜點職人陳世霖領軍的烘焙團隊,以台南名產東山黑糖及七股海鹽為概念,設計出的黑糖海鹽口味,迷人香醇的黑糖香氣搭配海鹽的鹹味點綴,讓人輕鬆被收服在鹹甜交織的驚豔美味。另款台南晶英西點主廚廖楷平創新翻玩在地食材,選用府城代表零嘴「蜜餞」製作的青芒果蜜餞口味,夾入台南玉井芒果製成的青芒果蜜餞,酸甜果香中和杏仁香氣,清爽多層次的滋味也為達克瓦茲激發融合東西方元素的驚喜效果。

此外,台南晶英酒店也以「茗茶好餅伴秋月」為主軸,推出三款風格相異的精裝餅盒,搭配南投鹿谷鄉、承襲七代的茶湯傳奇《林三十六》高山茶,期望用多元優質美味,為消費者打造品味之選。「月耀五福」是歷年銷售冠軍、企業福委款最愛,嚴選適合單人享用的輕巧月餅;另有高端雅緻「南城月」盛裝口口經典的廣式月餅,加上主廚款限定「茗月」,以純手工茶餅全新亮相,酥鬆餅皮帶有茶韻飄香。


台南晶英酒店

地址:台南市中西區和意路1號

訂購網址:https://silkslife.com/

訂購專線:(06)390-3005

 

25. 台北文華東方酒店「雅閣手工奶黃月餅、巧克力月餅」

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今年文華東方以嚮往旅行為設計主軸,結合酒店專屬扇子的蝴蝶翩舞圖騰,以及酒店歐式建築美學與大廳孔雀彩繪玻璃的意象,推出四款月餅禮盒分別為:

人氣首選、每年均供不應求的米其林一星雅閣中餐廳招牌限量手工奶黃月餅,由米其林一星餐廳- 雅閣主廚張國邦師傅與其廚藝團隊秉承傳統繁複做法,從選材用料及製作過程每一步驟皆不馬虎。以鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家配方製成的奶黃內餡,包入恪遵傳統製程打造的餅皮麵糰。除了製作工序繁複,烘烤的火候及時間的掌控更是決定奶黃月餅好壞的關鍵,必須時刻注意且精準控制,才能成就餅皮香酥、內餡綿密、色澤金黃、風味濃鬱的奶黃月餅。

經典可口的廣式月餅,口味除「蓮蓉蛋黃」經典風味外, 亦包含「柚香脆梅」和「烏龍杏桃」兩款創新口味,嚴選上等食材為內餡,口感綿密滑順、風味層次豐富且甜而不膩,頰齒留香。

精品級創意巧克力月餅由擁有超過20年紮實烘焙經驗的行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)發揮巧思,嚴選寶島優質在地食材,揉合中式甜品的元素精心設計三款口味,包含:「紫米桂花酒釀」、「黑糖桂圓紅棗」以及「芝麻松子果仁糖」,巧手玩味打造出香郁味醇、優雅滑順的精品級月餅。

 

台北文華東方酒店

地址:台北市敦化北路158號

訂購網址:https://taipei.mandarinorientalshop.com/

訂購電話:(02)2715-6656

26. 台北美福大飯店「Wedgwood 聯名禮盒」

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台北美福大飯店今年推出三款中秋禮盒滿足市場需求:

「美福淬月禮盒」與知名百年英國皇室御用茶品牌Wedgwood合作,典雅茶罐盛裝伯爵紅茶,搭配六款風味月餅。

廣式月餅包括「松露牛肝菌」口味,選用特級松露及歐洲牛肝菌入餡,內含些許肉香味,濃鬱迷人。另一經典不敗款「棗泥蛋黃」,包裹著綿密棗泥及鹹鴨蛋黃,一口咬下香味馥郁綿密。綿密細緻的桃山月餅則精選四款風味,包含夏季最紅的「愛文芒果」,豐富果香搭配蜂蜜柚香,口味香甜不膩;「香蘭蓮蓉」選用被譽為香草之王-香蘭搭配椰子絲,包入綠色抹茶皮中,風味淡雅;「流心奶黃」則使用帶有淡淡椰子風味的椰漿及質感細緻的奶油,一切開便奶香四溢,香氣逼人,而「流心摩卡咖啡」則選用義式特濃咖啡融入奶泡製成的摩卡,加上法國莊園級巧克力軟芯,口感濃郁香醇。

今年首度推出的「靚月蛋黃酥」禮盒,嚴選四種風味。嚴選醇香油潤的鹹蛋黃搭配四款內餡,分別有細緻綿密的「豆沙風味」、使用新鮮黑棗及紅豆蒸透後揉製而成的「棗泥風味」、與台灣最具特色的茶品「烏龍茶風味」,以及最受消費者歡迎的流心風味。

台北美福也推出「烤肉小滿漢組」,嚴選三款烤肉美味,分別有招牌明星商品-噶瑪蘭豬肉香腸,汁香味美,無論是使用煎或烤,烹調後口感十足,肉香滿滿。鹹香撲鼻的鹹豬肉,肥瘦均勻適中,經炭火慢慢炙烤後,口感軟Q而多汁。鮮活海味則挑選魷魚一夜幹,不須額外調味,直接燒烤後即可入口。

 

台北美福大飯店

地址:台北市中山區樂群二路55號 

訂購電話:02-7722-3390 潮粵坊港潮餐廳。

27. ILLUME茹曦酒店「秘製咖哩肉酥椪、星空琥珀糖」

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ILLUME茹曦酒店的限量中秋禮盒,由點心主廚張程翔以最拿手的手工特製蛋黃酥、綠豆椪分別推出蛋黃酥中秋禮盒、綠豆椪與蛋黃酥組合的經典中秋禮盒,並特別製作了星空琥珀糖,精心設計的淡金色禮盒,在簍空的窗中透出金色光芒,宛如優雅的中秋月影。

點心主廚張程翔今年特別手工烘焙三款超受歡迎的蛋黃酥,有棗泥核桃蛋黃酥、粒粒紅豆蛋黃酥、XO綠豆蛋黃酥。蛋黃酥皆選用口感綿密的宜蘭三星鄉的鹹鴨蛋黃,搭配精選紅棗與黑棗熬製香氣醇厚的棗泥、香脆核桃,是令人鍾情的「棗泥核桃蛋黃酥」;當與細膩紅豆沙相遇時,化為香甜不膩,細緻質感的「粒粒紅豆蛋黃酥」,讓人念念不忘的美好滋味。而「XO綠豆蛋黃酥」以特製的XO醬搭配口感較清爽的綠豆沙,XO醬的香氣、綠豆沙的清香完美的結合,帶著微微辣的餘韻。

綠豆椪是國人最愛的之一,主廚張程翔手工製作的「秘製咖哩肉酥椪」,以有機咖哩粉、薑黃粉、紅蔥頭、肉脯、搭配綠豆沙特製成為內餡,香味四溢微鹹微甜,是綠豆椪最好的滋味;而「古早滷肉綠豆椪」則是以梅花肉秘製、搭配綠豆沙內餡,是最經典的口味。

 

ILLUME 茹曦酒店

地址:台北市松山區敦化北路100號 

訂購電話:02-2719-7199 Sunny Café

官網:www.theillumehotel.com

28. 台北萬豪酒店「詠月手工廣式月餅、芯月流芯月餅」

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Traditional Chinese Mid-Autumn Festival food moon cake
Above Traditional Chinese Mid-Autumn Festival food moon cake
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台北萬豪酒店今年除了有送禮首選「詠月」手工廣式月餅禮盒、新穎亮麗「芯月」流芯月餅禮盒,還有首度攜手漢餅行家舊振南推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒。

「詠月」手工廣式月餅禮盒,以掀蓋及抽屜設計營造「珠寶盒」驚喜感,盒身印製法國名家克萊德(Alexis Kreyder)的19世紀名畫《永無止境的璀璨》,繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器,雍容華麗;「芯月」流芯月餅禮盒以用色大膽的紫色掀蓋式外盒為主軸,繪上滿月及古典窗櫺,猶如透過雕花窗櫺賞玩月下倩影,饒富巧思;「喜月」台式小巧漢餅禮盒,以溫暖喜氣的正紅色調,圓月內綴以華麗牡丹及俏皮玉兔。贈禮同時也能展現低調奢華的不凡品味。

XO醬雙蛋黃月餅填入以鮮美幹貝柱、上乘金華火腿、蝦米、朝天椒、香炒櫻花蝦等炒製的XO醬,拌上清甜綿密白鳳豆沙餡、填入飽滿鹹鴨蛋黃,鹹甜交織的口感於評比大賽中屢獲評審青睞,亦為歷久不衰的人氣風味。另一經典則是白蓮蓉雙蛋黃月餅,以砂糖、麥芽糖、台南白河蓮子泥拌炒成清甜可口的香滑蓮蓉餡。

棗泥核桃桂圓蛋黃月餅,以香炒黑棗泥加入交織蜜糖、白芝麻的琥珀核桃碎。柚香伯爵月餅將茶香揉合果香,為中秋拂來一縷清新。以香氣濃鬱伯爵茶粉拌入白鳳豆泥、風乾日本柚子角,外層包覆上薄得透光之餅皮成形。金秋應景水果巧妙入味,嚐來清爽且餘韻不絕。

 

台北萬豪酒店

地址:台北市樂群二路199 號

訂購電話:02-2175-7970

線上商城訂購連結:https://reurl.cc/QLvmob

29. 高雄萬豪酒店「豪月中秋禮盒」

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高雄萬豪酒店餐飲團隊聯合粵式經典奇華餅家客製口味,精心打造「豪月中秋禮盒」,精製六款料豐餡美廣式口味,有黑金松露幹貝、椰皇鮮奶藏心、雙黃棗泥、蛋黃豆沙、核桃鳳梨、純淨豆蓉,風韻獨特,設計溫潤富饒典雅簡約。

黑金松露幹貝,採用頂級食材黑松露融入法式料理概念,運用其獨特香氣與幹貝豐鬱的海洋風味結合,灑入海鹽,如一道完美迷人的美食饗宴;椰皇鮮奶藏心,從椰肉淬取汁液,佐以文火慢煮濃鬱的奶香,入口感受著滿滿的南洋熱情風味;雙黃棗泥,特選紅棗、黑棗去籽搗泥,搭配濃鬱雙蛋黃,互為搭配帶出多層次風味,飄散淡淡香氣,特別有中秋節慶感;純淨豆蓉,採傳統正宗港式做法,溫火細工炒出可口誘人嫩黃餡心,綿密細緻,入口即化;蛋黃豆沙,堅持選用台灣屏東潮州上等紅豆,獨家工法特製餡料,入口即能感受不凡;核桃鳳梨,進口美國豐潤飽滿上等核桃,搭配南台灣盛產的鳳梨,口味酸甜帶有紮實口感,備受青睞。

 

高雄萬豪酒店

地址:高雄市鼓山區龍德新路222號

訂購專線:07-559-6910

30. 誠品行旅「植月計畫中秋禮盒」

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誠品行旅自2017年起將閱讀概念融入中秋禮盒設計,今年特別力邀藝術家李霽跨界操刀,為旅人獨家打造第五冊【食光選集|植月計畫】中秋禮盒,從月球的陰晴圓缺,探究宇宙運行的神秘脈動,並運用再製的種子紙為介質,隨著種子的生根發芽,帶領旅人種下對於生命與自然循環的體悟,佐以三款質樸雋永的廣式月餅,包括「蓮蓉霞月蛋黃」、「棗泥大地伍仁」與「豆蓉桂圓核桃」。

今年中秋月餅禮盒採用經典廣式餅皮技法,以皮、餡2:8的黃金比例,打造三款雋永經典的風味內餡。延續本次埋入環境迴圈的永續思維,每款月餅餡料內皆揉入種子果仁,傳達出對於生命與自然延續、生生不息的意念,口感上也更添豐富層次。清香淡雅的「蓮蓉霞月蛋黃」,以經典的蓮蓉餡料為基底,主廚將杏仁果研磨後拌入鹹蛋黃,透過綿鬆的鹹蛋黃,帶出蓮蓉的甜香與杏仁果的香氣,也平衡了蓮蓉的甜膩;濃鬱扎實的「棗泥大地伍仁」,由主廚自製熬煮出高純度的棗泥餡,並將南瓜子、葵花子、腰果、杏仁、核桃等具有圓滿和諧寓意的伍仁,焙炒後拌入口感綿密的棗泥餡料,純香的棗泥在口中釋放舒心的甜香,果仁碎粒更豐富味蕾食趣;層次厚潤的「豆蓉桂圓核桃」,嚴選彰化員林的桂圓,以古法土窯柴焙燻製,增添誘人的甘美香氣,厚實Q彈的肉質與慢火細熬的豆蓉,交織出和諧的細緻韻味。

誠品行旅eslite hotel

地址:台北市信義區菸廠路98號

訂購專線:02-6626-2892

31. 台南大員皇冠假日酒店「月夕之戀、月圓之時禮盒」

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台南大員皇冠假日酒店2022年月餅禮盒以「月相」為主題,「月夕之戀」內含月餅4入,口味有伯爵檸檬、金薯核桃、黃金栗子、紅茶青提子與濾掛式咖啡4包。

「月圓之時」內含月餅8入,口味有奶黃流沙、抹茶流沙、南瓜乳酪、奶皇鳳梨、伯爵檸檬、金薯核桃、黃金栗子、紅茶青提子與荔香烏龍立體茶包6包。

 

台南大員皇冠假日酒店

地址:台南市安平區州平路289號

訂購專線:06-512-1910

線上預購:https://forms.gle/hDRBNUPFASo86qr86

32. 福容大飯店「東方茶韻桑椹、寶島百香芒果月餅」

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今年福容大飯店推出中秋「福容月餅禮盒」,延續傳統手法的廣式經典月餅共有九種口味:

招牌蓮蓉蛋黃,蓮蓉餡料與金黃鴨蛋,完美搭配耐人尋味;經典棗泥核桃使用紅雲豆、黑棗與核桃,棗泥綿密口感層次豐富。

鹹香口味的傳統香菇滷肉則是以黑毛豬古法滷製,呈現不油不膩的道地台灣好滋味。

奶香紅豆栗果嚴選在地紅豆與奶油拌炒,再以香甜栗子提味,散發濃鬱奶香。

港式甜潤奶皇馥郁的椰奶及蛋黃香四溢,絲滑甜潤且入口即化。

以經典餡料揉合創新食材,研發出柚見幸福抹茶,抹茶香與柚香入餡料清爽不甜膩。

東方茶韻桑椹醇香茶韻與果香在舌間綻放,清雅香氣令人回味無窮。

再特選蘭陽金棗,與白鳳豆交織成清爽酸甜的內餡,製成令人愛不釋手的極品蘭陽金棗。

寶島百香芒果則加入在地芒果乾、芒果汁與百香果,迸出酸甜爽口新滋味。

 

福容大飯店

訂購網址:https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/news-detail/16/

33. 六福旅遊集團「遊月豐融、四大美人蝶舞韶景禮盒」

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六福旅遊集團推出高價尊榮款「遊月豐融中秋禮盒」、還有中價款「六福皇宮四大美人蝶舞韶景禮盒」、平價款「六福客棧酥皮月餅禮盒」,伴手禮則有粵亮廣式料理「靚禮-手作楓糖綠豆糕」,以及入選百大伴手禮的Elite Bakery一禮烘焙「百里桂香鳳梨酥」與新品首發「法式蝴蝶酥」,一次滿足各種價位需求。

「六福皇宮四大美人蝶舞韶景中秋禮盒」結合在地特色, 以曙鳳蝶、長尾麝鳳蝶、珠光鳳蝶及臺灣寬尾鳳蝶四種台灣在地特有種蝴蝶,重新演繹新四大美人,用繃布工藝打造盒蓋,再搭配手工木盒底座,細膩質感外盒詮釋美人魅力,奶黃、芝麻、拿鐵、紫薯等4款風味獨具的流心月餅則代表著不同個性的美人,細緻流沙內餡於嘴裡散開,濃郁香氣盈滿口中,再搭配包種茶酥、蜜香紅茶酥,新鮮花生低溫焙炒,研磨成滑順花生醬,拌入茶粉,外層再包裹一層薄薄糖衣,酥心口感足以驚豔四方。

 

六福美饌

網站:https://www.leofoofood.com.tw/

34. 台北大直英迪格酒店「金蝶引月禮盒」

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台北大直英迪格酒店「金蝶引月」中秋禮盒,精選4款內餡口味分別是柴燒玫瑰福圓、鳳梨金萱烏龍、滷肉豆沙及乾貝xo醬,兼具傳統與創意風味,箇中鹹甜滋味滿足不同味蕾。廣式月餅餅皮採傳統工法製作,製作過程嚴格把關糖漿熬煮時間,及採用鳳梨與檸檬作為天然果酸,才能達到皮薄、Q彈、軟嫩且帶有淡淡天然果香味;精準掌握調和比例,力求餅皮紋路清晰、高貴棗紅烤色、立挺不塌陷。廣式月餅切開後,飽滿內餡與餅皮緊密融為一體,一口咬下的滿足感,總是讓人難忘。

濃鬱流動內餡總能帶來期待及療癒好心情!3顆如絲滑般口感、無人能抵擋的金沙流心月餅,精選來自屏東熟成天數較長的鹹鴨蛋,蛋黃經低溫烘烤略帶油脂,磨成粉過篩後讓口感更細緻,加入奶油及來自泰國椰奶熬煮成金黃色流心內餡。金黃色奶黃皮採用天然蜂蜜、白豆沙、蛋黃、奶油熬煮及特殊工法製成,口感綿密且帶蜂蜜香氣。於常溫切開後,完美比例鹹甜組合,立刻散出鹹蛋黃與奶香交織味。


台北大直英迪格酒店Hotel Indigo Taipei North

地址:台北市中山區植福路200號

訂購專線:02-3518-7772

訂購網頁:https://reurl.cc/e3R9km〪

35. 台北W飯店「聯名經典餅店裕珍馨」

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台北W飯店今年度大膽嘗試跨界合作,與裕珍馨共同獻上「REMIX馨∙潮」月餅禮盒,風格迥異的兩個品牌,將碰撞出意想不到的火花!

此次特選裕珍馨流心月餅:榛果可可花生及桂花香柚,每種口味各3顆;並研發兩款混搭調酒各10ml:伯爵茶風味榛果香甜酒及烏龍茶風味苦艾酒;禮盒內附限量W調飲器乙個。

 

台北W飯店

訂購電話:(02)7703-8942

訂購連結:https://www.wtaipeionair.com/pages/remixmooncake

36. 台北新板希爾頓酒店「月圓月相思禮盒」

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今年台北新板希爾頓,以「月圓月相思」為主題,規劃二款禮盒:

「悅月」月餅禮盒,五款口味當中,首推經典款「蓮蓉蛋黃」,人工挑選的鹹蛋黃搭配細膩的蓮蓉餡,鹹香鬆軟的蛋黃搭配香甜的蓮蓉。

「極品XO海鮮」,去年好評不斷的XO醬系列,今年口味再升級,辛香的XO醬拌炒海鮮,鮮味就藏在每一口的細節裡。「棗泥麻糬」使用手工熬煮的棗泥餡,中間包覆了Q彈麻糬,口感層次鮮明,討好小朋友的一款口味。

「香菇滷肉」燉煮入味的豬後腿肉搭上香氣十足的香菇,每年必嚐的傳統滋味。「鳳梨奶皇」關廟的鳳梨搭配傳奇的奶黃餡,每一口都嚐得到果香與滿滿水果纖維。

 

「逸月」酥餅禮盒,今年首度推出的組合商品,6款茶包搭配2款西式酥餅,「核桃酥」選用進口核桃堅果搭上自製的香甜麥芽糖,熬製而成的核桃餡搭配上烘烤的酥香餅皮,口感層次豐富。「芒果酥」台灣自產的新鮮芒果製成的果泥醬,味道微酸香甜,意猶未盡的爽口滋味。


台北新板希爾頓 

訂購專線:02-29583000轉青雅中餐廳

37. but. we love butter「奶油元宇宙禮盒」

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位於富錦街的知名甜點店but. we love butter今年中秋推出「奶油元宇宙」禮盒,內含三種口味的招牌奶油奶油圓餅:

焦糖鹹蛋黃核桃 (期間限定):上下烘烤酥鬆的艾許奶油圓餅,包裹手工熬煮焦糖、反覆翻炒的鹹蛋黃,還有穿越層層口感躍上舌尖的核桃,令人神遊的絕佳滋味!

 

濃厚奶油餅乾:永遠吃不膩、經典中的經典。相當於2塊奶油圓餅的厚度,外皮厚實酥鬆、內在濕軟溫潤,比一般奶油餅乾更濃鬱的奶香,用烤箱微微加熱,空氣飄散的奶油香氣令人著迷。(建議烤箱預熱後,微烤15-20秒,感受迷人的艾許奶油香氣。)

金鑽鳳梨:微酸討喜的台南金鑽鳳梨,被包裹在滿溢奶油香氣的餅皮中,一口咬下,熱帶水果的酸甜滋味令人驚豔,最後是嘉義洲南日曬鹽的甘甜,降臨於美味中畫龍點睛!

 


but. we love butter

地址:台北市松山區富錦街102號 

官網:www.but.com.tw

38. Aunt Stella「印象派畫風、小熊維尼夜光禮盒」

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來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella 詩特莉今年採用印象派畫風呈現質感藝術氛圍,帶來獨特夜光設計禮盒、家扶基金會合作款公益鐵盒、鏤空木盒搭配限定款瓷盤等多樣化款式。禮盒內除了經典手工餅乾,更包含滿載秋季氣息的全新「莓好夾心月兔餅乾」與「楓葉柚子造型餅乾」,以及經典復刻回歸的「鹹蛋黃玉米片餅乾」與「巴西可可酥球」,另可選擇磅蛋糕或花果茶組合;精緻包裝與豐富內容物符合各式贈禮需求。

「莓好月兔夾心餅乾」選用100%純天然草莓粉與草莓巧克力,結合而成完美的酸甜比例,並以跳躍的玉兔剪影映於月面形象,象徵圓滿與未來的活力希望。

「楓葉柚子造型餅乾」則以日本原裝「柚子屋本店株式會社」柚子原汁,一點一滴襯出天然純粹的酸甜清香。

「鹹蛋黃玉米片餅乾」以品牌經典玉米片口味為基底改良,融入圓潤濃香的鹹鴨蛋黃,迸發專屬Aunt Stella 詩特莉的鹹甜酥脆。

「巴西可可酥球」則採用雨林聯盟認證的巴西產可可粉,揉製而成酥鬆香醇的苦甜熟成口感。

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此外,Aunt Stella另有全新迪士尼授權「小熊維尼」系列禮盒,只要將上蓋連接USB電源即可點亮造型夜燈。內容除了以台灣本土龍眼蜜與蜂王乳,融合而成「小熊維尼造型餅乾」,還有「莓好月兔夾心餅乾」、「楓葉柚子造型餅乾」、「鹹蛋黃玉米片餅乾」、「巴西可可酥球」。

 

Aunt Stella

官網:https://auntstella.com/

39. 水根肉乾「柚香肉乾、千層酥鬆餅」

Tatler Asia
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選用當天現宰、低溫配送最新鮮的台灣豬後腿肉,搭配手作古老製法且不添加香精的精品肉乾品牌「水根肉乾」,今年推出全新「秋夕祝福禮盒」首推福氣三入組合,內有像徵吃柚得保佑的「柚香圓燒豬肉乾」與闔家烤肉香的「台味醬燒肉乾」共兩款職人手作肉乾,及代表圓滿的「千層酥鬆餅」,傳遞溫馨祝福及滿滿福氣。

 


中秋限定的「柚香圓燒豬肉乾」,採用100%的日本柚子原汁,將滿滿15顆的柚子精華加上檸檬汁調味,一口就能嚐盡柚子清香與微微的柑橘香氣。

第二款「台味醬燒肉乾」,以百年新和春醬油加上新鮮蔬果燉煮而成的雞骨高湯製作而成,入口前撲鼻而來的是揉合煙燻與甘蔗香氣。

禮盒中亦搭配水根肉乾的最新力作,與彰化鹿港百年朝和餅舖聯名的「千層酥鬆餅」,使用紐西蘭無水奶油及老式漢餅製作工法,打造香甜奶香的千層酥餅皮,配上食品界米其林iTQi⼀星獎認證的純正手炒肉鬆與綿密豆沙,適中的大小與紮實的鹹甜口感,是大人小孩都無法抗拒的獨特美味,也是與親朋好友賞月時必吃的佳節美食。

 

水根肉乾

官網:https://sgh.tw/category/318

電話:04-7688-777

彰化門市:彰化市⺠權市場148 號 

台中新光三越中港門市:台中市西屯區台灣大道三段301號B2

40. OOH LA LOVE「法式經典甜點禮盒」

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OOH LA LOVE以純手工技法,打造風味細緻的法式經典甜點。今年中秋推出限量綜合口味禮盒「盛月Full Moon」,將經典品項齊聚一堂:

「檸檬萊姆馬卡龍」外皮酥脆有份量、口感紮實,拌入嚴選萊姆果泥與檸檬汁浸漬,聞的到清甜果香外,入口後的輕盈甜度馥郁酸甜;中間夾著安斯白巧克力微甜不膩口,是降低甜度的秘訣。

「抹茶鹽之花蛋糕」網友評價「史上最濕潤糕體」,一口咬下會出水,伴隨著清爽茶香,疊加堅果的顆粒感與香氣,畫龍點睛的鹽之花再將整體口感昇華到最高點。

 

OOH LA LOVE

官網:https://oohlalove.qdm.tw/

41. chochoco「焦糖金沙達克瓦茲、布列塔尼鹽之花圓餅」

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巧克力專賣店chochoco今年推出中秋限定「逐月禮盒」,蘊藏著三種不同的法式美味,每一款都是平常沒有販售的限定甜點:

焦糖金沙達克瓦茲:降低奶油的比重,讓達克瓦茲減少厚重感、增添空氣感。細心烘烤後,呈現蓬鬆柔軟的口感,外層的珍珠糖粒增加了脆度也豐富了層次,外酥內軟的餅殼包覆著金莎與焦糖的純粹香氣,輕盈中散發著迷人的鹹甜滋味。

布列塔尼鹽之花圓餅:布列塔尼圓餅為法國的傳統點心,以巧克力聞名的chochoco將迷人的巧克力魔法注入圓餅裡,佐以產量稀少且珍貴的鹽之花,呈現獨特風味,一口咬下,便會著迷於層次豐富的酥脆中。

金莎旺來半熟圓餅:將奶香四溢的半熟圓餅烘烤至誘人的金黃色,帶有纖維感的金鑽鳳梨酸甜爽口,搭配香氣濃鬱的金莎碎粒,酥、鹹、香、甜互相映襯彼此,交織成直攻內心的黃金組合。

 

chochoco巧克力專賣店

官網:www.chochoco.com

42. 高雄洲際酒店「波爾多紅酒釀、烏龍白酒月餅」

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高雄洲際酒店首度推出中秋月餅禮盒,禮盒設計概念復刻酒店入口大廳空間,以孔雀綠色調詮釋高雄城市港灣印象。而內容則由主廚團隊與奇華餅家共同發想設計五款口味,將茶酒元素揉合清爽日式桃山餅皮,入口即化的綿密淡雅茶酒香氣相互呼應,口感優雅輕盈,口味包含:

波爾多紅酒釀:將帶有如紅寶石般的波爾紅酒加入濃鬱奶皇餡中,與蛋黃的香濃鹹香極為搭配,濃鬱誘人的紅酒釀帶出爽口的微弱果酸,在濃郁香氣讓口味更上一層樓。

可可奶皇威士忌藏心:當可可遇到威士忌,兩種截然不同的飲品激盪出意想不到的完美組合,特殊的威士忌濃縮糖衣,包覆在頂級可可奶皇內餡的夾心之中,巧妙的結合,每一口都回味無窮。 

松露牛肝菌月餅:頂級黑松露拌入豆沙餡料一起文火熬煮,使其完美融合將絕佳滋味全然釋放,再佐以牛肝菌形成風味獨特,令人齒頰留香。 

檸檬奶皇藏心:特選檸檬鮮榨果汁與果肉醃漬後,拌入細緻的奶皇餡中,中間包覆檸檬夾心層次分明酸中帶甜,為月餅注入清新口味,深受眾人喜愛的新鮮組合。 

烏龍白酒月餅:精選烏龍茶葉研磨拌入餅皮,其茶香清新渾厚。包裹以慢火細細熬煮的白酒餡。些許白酒提味,融入烏龍茶香,散發出優雅情調及清新風味深受現代女性喜愛。

 

高雄洲際酒店

地址:高雄市前鎮區新光路33號

訂購請洽:0910-321-602

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