Cover 使用这些大都会马尼拉的八款甜品，尽情享受您的Matcha抹茶与焙茶味觉盛宴（图片来源：Anh Nguyen / Pexels）
使用这些大都会马尼拉的八款甜品，尽情享受您的Matcha抹茶与焙茶味觉盛宴（图片来源：Anh Nguyen / Pexels）
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从日式刨冰、蕨饼到三奶蛋糕、派以及麻薯甜甜圈，这里为您盘点大都会马尼拉八款值得一试的Matcha抹茶与焙茶甜品。
抹茶（Matcha）热潮至今未见消退，而焙茶（Hōjicha）也紧随其后，成为备受追捧的新宠。除了常见的拿铁和薄茶（Usucha，指传统的抹茶冲泡方式），这两种茶叶在甜品界的表现更是令人惊艳：抹茶那清新草本与鲜味（Umami）交织的强烈质感，以及焙茶那种深沉、烘焙后的温暖香气，使它们成为制作甜品的绝佳基底，呈现出其他风味难以企及的深度。
以下，Tatler Dining为您精选了大都会马尼拉最棒的Matcha抹茶与焙茶甜品，这些作品均源自我们编辑的私人甄选及读者的热情推荐。
Azukitoyo
地点：The Alley at Karrivin, Chino Roces Avenue, Makati City
Azukitoyo由Toyo Eatery与东京Florilège携手打造，通过匠心独运的日式刨冰（Kakigori）连接起菲律宾与日本的风味。尽管菜单上主打几款经典口味，但这家甜品店凭借其季节性限定产品始终保持着极高的人气。目前的菜单上供应一款Matcha抹茶与马卡布诺椰肉（Makapuno）的杰作：包含抹茶、烤马卡布诺、蛋白霜奶油、白玉丸子和菲律宾传统酥饼（Polvoron）——在风味与口感上皆呈现出层次丰富的感官享受。
Tatler小贴士：请关注他们的Instagram并开启通知，以便第一时间获知下个月的预订开放时间——席位非常抢手。
Yardstick
地点：SM North Edsa, Quezon City
Yardstick开设了其首家专门的咖啡与甜甜圈店，店内供应多达15种口味的甜甜圈，并进行轮换。其中包括两款口感软糯、充满日式风情的麻薯甜甜圈：Matcha抹茶味与焙茶味。敬请期待更多限量口味与跨界联名产品的推出。
Tatler小贴士：Yardstick的甜甜圈目前仅在SM North EDSA店独家供应。
The Matcha Tokyo x Half Saints
地点：马尼拉大都会及其他地区的多家门店
The Matcha Tokyo凭借其可露丽、马卡龙、饼干等Matcha抹茶系列甜品建立了卓越的声誉，而其与Half Saints的最新联名合作堪称该系列中最奢华的一款。三款限定产品仅供应至7月31日：Matcha抹茶三奶蛋糕、焙茶三奶蛋糕，以及一款融入喜马拉雅粉红盐的焙茶配64%黑巧克力塔，后者是对Half Saints经典甜品的一次日式风味诠释。您可在吕宋岛的各家The Matcha Tokyo门店或奎松市与BGC的Half Saints门店选购。
Warabimochi Kamakura
地点：SM Megamall, Mandaluyong City; SM Aura Premier & Mitsukoshi, BGC, Taguig City
不同于常见的糯米制成的麻薯，蕨饼（Warabimochi）采用蕨根淀粉制成，口感更为丝滑、软糯，入口即化。虽然传统上会撒上黄豆粉（Kinako），但Warabimochi Kamakura还提供黑芝麻和Matcha抹茶口味，每一份均搭配甜美的糖蜜糖浆（Kuromitsu）。
Your Pie Friend
仅线上销售；从帕西格市（Pasig City）发货
Your Pie Friend由Toyo Eatery前员工Cecille Juan主理，凭借其金黄酥脆、风味多元的创意咸甜派赢得了众多粉丝。其中最值得推荐的当属“味噌猴子派”（Miso Monkey）：这是Juan对香蕉太妃派的全新演绎，在味噌焦糖层上摆放新鲜香蕉切片，顶部覆盖香蕉布丁、焙茶鲜奶油与黑巧克力屑。您可以通过他们的快闪活动购买，或直接在线订购。
Tatler小贴士：除了9英寸和4英寸版本，“味噌猴子派”还提供便捷的个人品尝杯装。
A Tea Kiosk
地点：MGM Complex, Marikina City
作为Poblacion区Matcha Later的姐妹品牌，A Tea Kiosk于2026年4月在马里基纳市（Marikina City）开业，为马尼拉东北部地区带来了Matcha抹茶与焙茶软冰淇淋。其产品不仅限于此：除了这两款核心茶味，菜单还扩展到了和红茶（Wakoucha）与黑豆茶软冰淇淋，可直接享用或搭配在拿铁之上。每日供应口味会有所轮换，因此在前往之前建议提前查询。
Bubu Bars
地点：One Maridien, BGC High Street South, Taguig City
Bubu Bars将Matcha抹茶与草莓的经典搭配制成了冷冻的无乳制品棒冰：50%抹茶冰淇淋与50%烤草莓冰淇淋的结合，外层包裹Auro白巧克力脆皮，并点缀冻干草莓碎以增加口感。这款美味可在他们位于BGC的旗舰店独家购买。
Tsujiri
地点：大都会马尼拉及克拉克的多家门店
拥有166年悠久历史的Tsujiri（辻利）是日本Matcha抹茶界最享誉盛名的品牌之一。自2017年进入菲律宾市场以来，其门店现已扩展至大都会马尼拉及克拉克地区的八个地点，声望依然不减。其甜品系列持续创新，Matcha抹茶与焙茶软冰淇淋、芭菲（Parfait）及蛋糕依然是镇店之宝，近期更推出了Matcha抹茶三奶蛋糕，以及备受欢迎的刨冰回归，配以麻薯丸子、栗子、红豆及Matcha抹茶软冰淇淋，为您带来多重体验。
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关于
劳伦对美食的热爱来得比人们预想的要晚得多——这份热爱源于墨尔本多元文化的餐饮氛围。带着这份新发现的热情，她回到菲律宾，决心探寻家乡最地道的美味，并致力于推广当地美食和本土人才。在她看来，没有什么是禁忌；只要美味，就值得赞颂。
工作
作为《Tatler Dining》的副主编，Lauren负责报道餐饮界的方方面面，从每月发布的“餐饮雷达”（Dining Radar）栏目中介绍最新开业餐厅，到采访厨师和调酒师，探讨当今餐饮业面临的最大挑战。除了线上工作，她还负责组织《Tatler Dining》的各项重要活动，包括“Off Menu”和“Tatler Dining Kitchen”，以及一年一度的“Tatler菲律宾最佳餐厅”颁奖晚会和指南发布会，该指南详细介绍了菲律宾最优秀的餐厅。
如需获取线索和活动邀请，请通过 lauren@tatlerphilippines.com 联系她，或在 Instagram 上关注她 @laurengolangco。
照片：拉尔夫·门多
