Cover Kimpton Naluria Kuala Lumpur-এ অবস্থিত রেট্রো ইতালীয়-আমেরিকান ডাইনার Sabato's

তুন রাজাক এক্সচেঞ্জের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, আইকনিক Kimpton Naluria Kuala Lumpur আপনাকে ভোজনবিলাসের এক বিশাল বিকল্পের সন্ধান দেবে।

বছরের অন্যতম প্রতীক্ষিত হোটেল হিসেবে আত্মপ্রকাশ করেছে মালয়েশিয়ার প্রথম Kimpton হোটেল, Kimpton Naluria Kuala Lumpur। তুন রাজাক এক্সচেঞ্জের (TRX) সঙ্গে সরাসরি সংযুক্ত এই হোটেলটি শহরের অন্যতম প্রধান অবস্থানে রয়েছে, যা থেকে শপিং মল এবং আশেপাশের বিভিন্ন রেস্তোরাঁ ও পানীয়ের দোকানে সহজেই যাওয়া যায়।

তবে, কুয়ালালামপুরের চমৎকার ভোজনশৈলী উপভোগ করার জন্য আপনাকে হোটেলের বাইরে খুব একটা যেতে হবে না। Kimpton Naluria Kuala Lumpur-এর ভেতরেই রয়েছে চারটি ভিন্ন ধাঁচের ডাইনিং কনসেপ্ট। এখানে স্থানীয় ও পাশ্চাত্য খাবারের আধুনিক সংস্করণ, ১৯৭০-এর দশকের ইতালীয়-আমেরিকান ডাইনার, স্থানীয় কফির দোকান এবং মশলা-থিমযুক্ত রুফটপ বার রয়েছে। এমন বৈচিত্র্যময় আয়োজনের ফলে Kimpton Naluria Kuala Lumpur-এ আগত অতিথিরা ভোজন ও পানীয় নির্বাচনের ক্ষেত্রে এক অনন্য অভিজ্ঞতার সম্মুখীন হন।

আরও পড়ুন: নতুন পানীয়ের ভিড়ে, Teh Tarik Nation চায় “Make Teh Tarik Great Again”

Tuai + Till

Tatler Asia
Above Tuai + Till রেস্তোরাঁর মনোরম পরিবেশ

এটি সাধারণ কোনো হোটেল রেস্তোরাঁ নয়। কৃষি থেকে খাবার সরাসরি পরিবেশন বা ফার্ম-টু-টেবিল দর্শনে বিশ্বাসী Tuai + Till প্রাতঃরাশের পর দুটি ভিন্ন রূপ নেয়। এটি কেবল খাবারেই নয়, এর সাজসজ্জা এবং সার্বিক ডাইনিং অভিজ্ঞতায়ও ফুটে ওঠে।

মালয় ভাষায় Tuai-এর অর্থ “ফসল কাটা”, যা স্থানীয় এবং পেরানাকান ঘরানার স্বাদের উদযাপন করে। এখানে ওটাক-ওটাক থেকে শুরু করে বিফ রেন্ডাংয়ের মতো সুস্বাদু পদ পাওয়া যায়। অন্যদিকে, Till কিছুটা পাশ্চাত্য ঘরানার খাবারের ওপর জোর দেয়। এখানে পোচড স্যামন বুইলাবেস থেকে শুরু করে ওয়াগিউ স্টেক ফ্রিটস-এর মতো পরিচিত বিস্ট্রো ঘরানার খাবার পরিবেশন করা হয়।

Tatler Asia
Above ওটাক-ওটাক টোস্ট
Tatler Asia
Above বিফ রেন্ডাং

মাসের শেষ সপ্তাহান্তে ঐতিহ্যবাহী সব খাবারের ভোজ উপভোগ করার সুযোগ থাকে। এই দুটি কনসেপ্ট মিলে এমন এক ডাইনিং অভিজ্ঞতা তৈরি করে যা একইসঙ্গে স্থানীয় ঐতিহ্য ও আধুনিকতার আরাম প্রদান করে।

অবস্থান: তৃতীয় তলা, Kimpton Naluria Kuala Lumpur

আরও দেখুন: Pestle & Mortar-এর হিউ কোহ জানাচ্ছেন দুই দশক পরেও প্রাসঙ্গিক থাকার রহস্য

Four Siblings

Tatler Asia
Above Four Siblings রুফটপ বারের দৃশ্য

Four Siblings হলো দেশের প্রথম ও একমাত্র মশলা-থিমযুক্ত ককটেল বার। দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ এবং স্টার অ্যানিসের মতো সুগন্ধি মশলাই এই বারের মূল আকর্ষণ। দক্ষিণ আমেরিকার অনন্য ধাঁচে তৈরি এই পানীয়গুলো মশলার ব্যবহারে এক নতুন গভীরতা ও সুগন্ধ যুক্ত করে।

Tatler Asia
Above মশলাদার ককটেলের বিশেষ আয়োজন
Tatler Asia
Above নাটটি লাইম ককটেল

এখানে উদ্ভাবনী সব ককটেল পাওয়া যায়, যা স্বাদের ক্ষেত্রে আপনাকে চমকে দেবে। TRX-এর একমাত্র এই রুফটপ বারটি মিক্সোলজি এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় মশলার এক চমৎকার মিশ্রণ উপস্থাপন করে। প্রতি শুক্রবার ও শনিবার রাত ৮টা থেকে ১২টা পর্যন্ত ডিজে-এর সাথে উপভোগ করুন Sky High Sessions।

অবস্থান: ২৬তম তলা, Kimpton Naluria Kuala Lumpur

Sabato’s

Tatler Asia
Above Sabato’s রেস্তোরাঁ

Sabato’s হলো Kimpton Naluria Kuala Lumpur-এর সিগনেচার ডাইনিং স্পেস, যা দেশের একমাত্র ১৯৭০-এর দশকের রেট্রো-ঘরানার ইতালীয়-আমেরিকান ডাইনিং অভিজ্ঞতা। উজ্জ্বল লাল টাইলস, ডিস্কো বল এবং ভিনাইল রেকর্ড জুকবক্সের কারণে এটি বিশেষ কোনো অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত জায়গা।

Tatler Asia
Above Sabato’s-এর বিশেষ খাবারসমূহ

শুরুতে মিটবল উইথ গ্রেভি দিয়ে খাবার শুরু করতে পারেন। মূল খাবারের তালিকায় রয়েছে স্পাইসি রিগাটনি পাস্তা এবং চিকেন পারমিজিয়ানা, যা আপনাকে নিউ ইয়র্কের স্বাদ দেবে। এছাড়া গডফাদার’স মিটবলস এবং গ্রিলড মালাবার স্ন্যাপার এখানে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

Tatler Asia
Above স্পাইসি রিগাটনি পাস্তা

Sabato’s-এর নতুন ককটেল মেনু অতিথিদের ১৯৭৮ সালের এক রোমান্টিক গল্পের আমেজ দেয়। প্রতিদিন সন্ধ্যা ৬টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত এখানে অ্যাপেরিটিভ আওয়ার উপভোগ করা যায়।

অবস্থান: ২৫তম তলা, Kimpton Naluria Kuala Lumpur

Rise & Grind

Tatler Asia
Above Rise & Grind ক্যাফে

মালয়েশিয়ান কফি সংস্কৃতি উদযাপনে Rise & Grind সেরা। এই ক্যাফেটি আধুনিক কফি ও স্থানীয় স্বাদের এক মেলবন্ধন তৈরি করেছে।

Tatler Asia
Above ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ
Tatler Asia
Above মিনি কেক

স্থানীয়ভাবে রোস্ট করা কফির সাথে পান্ডান কায়া সুইস রোলস এবং টেহ তারিক ম্যাডেলিনস আপনাকে বাড়ির স্বাদ দেবে।

অবস্থান: অ্যারাইভাল লবি, গ্রাউন্ড ফ্লোর, Kimpton Naluria Kuala Lumpur

Topics