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今個1月有不少假期，當然也有不少新餐廳、新餐單。還在想今個假期的節目？立即看看有甚麼餐廳推介！
新一年，新開始，享受滋味美食是其中一個不錯的慶祝方法。今個月除了有一系列的冬日期間限定餐單，還有不少新餐廳值得在假期中到訪。
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SHIO 塩
現今流行復古風格，位於中環的日式居酒屋SHIO就以昭和時期的裝潢為賣點， 就算不到日本也能感受到日式感覺。在眾多款美食中，必定要試SHIO的招牌菜式雞白湯，堅持繁複工序製作，選用本地新鮮三黃雞，取其體型較大，油脂豐富，雞味比日本出產的雞種更加濃郁。在日式居酒屋用膳，當然不少的得享用一系列的下酒菜：七味蒜雞腳筋、牛腸鍋、櫻花蝦炸豆腐等，全都非常香口惹味，最適合與朋友小酌片刻。
中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓；+852 27771016
甬府
米芝蓮一星餐廳甬府將在本月為客人呈獻寧波風味賀年盛宴餐單。寧波人喜歡以美食迎接新一年的來臨，總廚劉震師傅將於1月6日至21日推出賀年盛宴餐單。賀年餐單精選菜式包括前菜招牌十八斬，梭子蟹以酒、醬油和醋醃製，配搭本味海蜇皮、魚子醬琥珀魚凍；圓蹄扣南非極品鮑、甬府黄金雞、家燒黃心菜、蟹粉塔菜炒年糕，以及寧波湯圓。
灣仔駱克道20-24號金星大廈2號舖地下及1樓；+852 2817899
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69 on Jervois
上月新開幕的69 on Jervois位於上環蘇杭街，菜單分類包括小食、燒烤美食、主菜（適合多人共享）配菜及甜品。這裏主打多款扒類、肉類，包括香烤澳洲豬鞍扒、封門牛柳、焦香雞胸、肉眼扒或三文魚等各種優質烤肉，最適合「食肉獸」到訪。
上環蘇杭街69號The Chelsea地下；+852 97586715
Woolly Pig Hong Kong
Woolly Pig Hong Kong旗下餐廳再次推出Steak for Two套餐及無限量供應配菜，讓客人在整個1月都可以享受烤肉滋味。Steak for Two套餐每位HK$390（需另加一服務費），由晚上6時開始供應，分別於堅尼地城新海旁的GRAIN Gastropub & Brewlab、中環西班牙餐廳MAJO、將軍澳藍塘傲及尖沙咀圓方的法式餐館District 8供應。
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Zoku
時尚酒店The Hari Hong Kong將會在今個新春供應不同的滋味美饌，日式餐廳Zoku將於農曆新年期間照常營業，客人可以品嚐餐廳經典的日式週末早午餐。一系列豐富的前菜包括刺身拼盤、Zoku招牌壽司卷、油甘魚生薄片配柚子醋及醃子薑，以及油炸鱸魚配他他醬及洋蔥沙律等，無限暢飲雞尾酒及香檳的早午餐價格為每位HK$1,288。
灣仔駱克道330號The Hari Hong Kong 2樓；+852 95021395
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港島香格里拉 大堂酒廊
港島香格里拉的行政糕餅主廚Julien Gourmelon特意為農曆新年設計了新春主題的下午茶喜迎癸卯兔年。甜點以賀年柑桔、炮仗及玉兔為創作靈感；而鹹點亦以如聚財元寶的鮑魚、烤鴨等一系列中式食材入饌，十分貼合農曆新年。
中區法院道太古廣場6樓；+852 28773838
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Asaya Kitchen
位於香港瑰麗酒店的Asaya Kitchen現於周末帶來地中海藍鰭吞拿魚嚐味餐單，限時供應至二月中旬。Asaya Kitchen所採購的藍鰭吞拿魚來自可持續發展水產供應商JC Mackintosh，供應商於西班牙以保護藍鰭吞拿魚過度捕撈而聞名，嚴格遵守可持續原則的捕魚方法並尊重其季節性。而地中海藍鰭吞拿魚嚐味餐單價錢為HK$888（另收加一服務費），僅於星期六及星期日供應。市餐單精選菜式包括傳統烤脆餅配以布拉塔芝士和醃吞拿魚扒、自家製貝殻粉配吞拿魚醬伴吞拿魚魚子及意大利青瓜等。
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店6樓；+852 38918732
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