Cover 台北道地家常義式料理餐廳Domani:米蘭式戰斧豬排、那不勒斯肉醬千層麵必嚐。

台北哪裡吃得到道地義式料理?同時適合款待客人與多人聚會?選擇Domani義式餐廳不會錯!

隱身於台北東區後巷的Domani義式餐廳,是忠泰集團旗下餐飲物業,地理位置緊鄰忠泰美術館,對望綠意盎然的瑠公圳公園,遠離塵囂清幽雅致的用餐環境。

Domani為義大利文「明日」之意,靈感源自義大利的餐酒館bacari,從傳統義菜出發,展開 New Italy 的新摩登餐食文化。以料理為舞台,時令為元素,盡情演釋各種餐酒料理。可以是豐盛佳餚的正式餐敍,也能是下班後放鬆的小酌酒館,是三五好友即興小聚的時尚選擇,更是舒適溫馨的家庭團聚地點。

義大利國土為狹長靴子形狀,大致可分為北義、中義、南義三區域,由著氣候和地理環境的差異,使得沒有所謂「義大利料理」,只有「義大利區域料理」所產生的經典菜,此次Domani義式餐廳主廚團隊帶著大家從味覺出發去旅行,由北至南分別獻上選用台灣戰斧豬排演譯米蘭傳統料理的「米蘭式戰斧豬排」、被譽為最古老的義大利麵「那不勒斯肉醬千層麵」、五分熟炙燒鮪魚搭配象徵南義的番茄和橄欖的「番茄橄欖鮪魚沙拉」,以及源自米蘭日漸發展成聖誕節人手一顆國民甜點的「聖誕麵包佐榛果甘納許慕斯」,從前菜、義大利麵、主菜到甜點皆有截然不同的新風味,搭配Domani經典常態菜單,自組最喜歡的舌尖義式之旅。

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為帶來最為正宗的義式饗宴,邀請羅馬人氣義式冰淇淋品牌老橋冰淇淋 Old Bridge Gelateria創辦人Gianni帶領團隊來台,原班人馬手把手傳授義式冰淇淋製作的美味秘訣,透過走訪傳統市場和夜市體驗,和Domani團隊一同天馬行空實驗出60餘種口味再精煉,就要推出最適合台灣的在地風味,此次亦能搶先品嚐!不僅如此,同期也全新引進義大利原裝進口的葡萄酒鮮飲機,供應義大利百年酒莊的新鮮紅白酒,品嘗到產地的風土原味,以此能夠輕鬆地餐配地酒,再來口道地天然的Gelato!

Domani義式餐廳 必點推薦!

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番茄橄欖鮪魚沙拉 Broile d Tuna Salad with Basamico

以炙燒烤過的鮪魚保有五分熟的層次口感,搭配番茄及當地盛產的橄欖,充滿義大利南部風情的開胃前菜。

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那布勒斯肉醬千層麵 Naples Lasagna

起源於義大利中部的那不勒斯,被譽為最古老的義大利麵,每個義大利家庭都有屬於自己的味道。

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米蘭式戰斧豬排 Pork chop Milanese

選用台灣戰斧豬排酥炸後,淋上陳年醋再刨以帕達諾起司,演譯米蘭的傳統料理Cotoletta alla Milanese。

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羅馬老橋冰淇淋 Old Bridge Gelato

來自正統義大利的人氣冰淇淋品牌Old Bridge,不用出國也能品嚐到正宗道地的Gelato!

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聖誕麵包佐榛果甘納許慕斯 Panettone

從米蘭發展成義大利的國民甜點,蓬鬆麵包包裹著乾果與蜜餞果皮,再輔以榛果醬和巧克力甘納許增添風味。

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DOMANI Plus Gelato

以特製咖啡調酒和義式甜醬沙巴雍口味的Gelato,再演譯由淹沒而生的義大利經典甜品阿法加朵。

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DOMANI Plus Mojito

解構經典調酒,將薄荷葉置換甜羅勒,並結合Marolo Distilleria渣釀白蘭地,增添芳香及滑順口感。

2023年「Bar Domani」進駐大直「NOKE忠泰樂生活」

未來將於2023年以「Bar Domani」之名延伸隨性而休閒的餐酒型態,進駐大直最具話題的非典型全新商場「NOKE忠泰樂生活」,重新展演義大利美食的經典元素-餐食料理、義式咖啡、義式冰淇淋等。開幕之際便有老橋冰淇淋 Old Bridge Gelateria在台的首間旗艦門市,還有耗資不斐的八瓶式葡萄酒鮮飲機,提供不受時限的自在美食體驗,將義國民族熱情奔放的精神完全展現。同時結合緊鄰明日聚落的藝術與設計選品,呈現多方位的消費感受,以期持續領引美食愛好者,在品嚐每一口美味的當下,開啟更美好的明天。

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Domani義式餐廳

地址:台北市大安區建國南路一段65巷7號

營業時間:

週一至週五12:00-15:00 / 18:00-22:00

週六和週日11:30-14:30 / 17:30-21:30

訂位專線:02-8772-3355

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