由 Tatler Dining 所主辦的 Off Menu At Home 踏入第二個星期，主廚 ArChan Chan 與 May Chow 帶來「雙廚四手」饗宴，以獨有風格重新詮釋香港美食。
Off Menu At Home 將香港知名主廚的「雙廚四手」饗宴直送府上！繼第一個星期，由主理 Andō 的阿根廷藉大廚 Agustin Balbi 與 Embla 創辦人兼主廚 Jim Löfdahl 聯手推出融合北歐、西班牙和日本風味的精緻菜式之後，踏入活動的第二週，我們將焦點放在香港美食， 由 Little Bao 創辦人 May Chow 和口利福主廚 ArChan Chan 合作，提供共六道菜的粵菜盛宴，非常適合一家人享用。
兩位主廚本身都是具有分量的粵菜高手， May Chow 成立 Little Bao 和 Happy Paradise ，巧妙地將傳統粵菜與香港的現代化、全球化視野融合在一起，曾獲頒 2017 年「亞洲最佳女主廚」；而 ArChan Chan 曾於澳洲和新加坡多間頂尖食府學藝修行，撰寫了一本介紹其童年最愛粵菜的食譜《Hong Kong Local》，並於闊別香港 13 年之後，回到這個城市擔任口利福的主廚。時至今日，在華人傳統的廚師裡，女性廚師仍然不常見，兩位大廚首度合作正正提供了獨特的全女班視角。
口利福與 Little Bao 合作的 Off Menu At Home 將於 2022 年 3 月 30 日起限量發售一週，May 和 ArChan 會透過影片一步一步指導客人如何在家中加熱餐點和擺盤，盡情享用優質菜餚。是次所得收益的百分之五將捐贈給 Food Angel 憐食堂。
立刻預訂
請查閱以下菜單，於 2022 年 4 月 6 日之前可通過 Oddle 預訂，售完即止； 2022 年 4 月 8 日至 4 月 10 日期間送貨。
點心
油封鴨腿肉、臘鴨、馬蹄炸芋角
蝦片蘸醬
櫻花蝦、乾蝦籽、魚子蘸醬
前菜
涼拌鮮Tua tua 大蛤 ，蘆筍、秋葵、伴翡翠薑蔥口水醋汁
拌麵
西班牙紅蝦，雞油花雕撈粗， 蝦頭油，蝦子
分享拼盤
煙燻紅燒五花腩, 涼菜 ，Little Bao 饅頭仔，越光米豬油菜飯
甜品
迷迭香椰汁凍、鮮香桃，港式凍檸檬茶莎莎冰
餐酒：Kiuva, Rouge de Vallée, Valle d'Aosta, Italy 2020
本週慈善機構： Food Angel 惜食堂
關於 Off Menu At Home
Off Menu At Home 為 Tatler Dining 的高級美食送遞服務，每週邀請兩位著名主廚聯手製作四手晚餐，讓客人可留在舒適的家中慢慢享用。顧名思義，每場饗宴只限一週，當中包含的菜式都是獨家且限量供應的，讓客人即使在疫情時期也有機會一嚐著名主廚的菜餚。
饗宴將直送府上，經過簡單加熱步驟和擺盤即可享用，食物質素完全符合主廚的要求；每盒均附上二維碼，掃一掃便可跟隨影片指示加熱和擺盤，並收錄了額外影片，讓客人在享用佳餚之餘，加深對兩位主廚的了解。
為了回饋社會，每週的部分收益都將捐贈予主廚指定的慈善機構。