結合健康飲食早午餐和營養諮詢服務會得到什麼？香港首家由營養師經營的咖啡店Grain Of Salt就坐落在中環。
在今年一月初試營業後，Grain Of Salt現在正式開業了，將香港第一家由營養師運營的咖啡店帶到了高夫街。
Grain Of Salt由註冊營養師Tiffany Shek創立，將健康飲食、營養諮詢和運動融入了兩層樓的概念店中。頂層是飲食診所和營養中心，Tiffany將提供醫療營養治療，為顧客提供有科學依據的食品和營養建議，以幫助預防或管理健康相關問題，如肥胖、高血壓和高膽固醇。一樓被稱為「Edible Evidence Eatery + Kitchen」，顧客可以在這裡享用各種各樣的咖啡。
菜單上的每一道菜都是由Tiffany精心設計的，以確保遵循健康均衡的飲食原則，並呼應她保持身體健康的信念：預防勝於治療。
菜單提供全天早餐選項，包括受歡迎的牛油果吐司。這道菜的特色是使用了高纖維全麥酸麵包和牛油果泥，再配上蔥、芥末醬和日本醬油烤杏仁，讓人感覺更健康。
其他的早餐美食包括高可溶性纖維和異黃酮湯餃子（素菜），它的餡兒是香菇和豆腐；「the green, eggs and no ham」，一道有趣的橙色的菜，用了荷包蛋，煸西蘭花，菠菜，胡蘿蔔鷹嘴豆泥配酸麵包；Chia-up布丁；以及純素食，杏仁奶製的GOS酸奶碗，目的是幫助改善腸道健康。
