结合健康饮食早午餐和营养咨询服务会得到什么？香港首家由营养师经营的咖啡店Grain Of Salt就坐落在中环。
在今年一月初试营业后，Grain Of Salt现在正式开业了，将香港第一家由营养师运营的咖啡店带到了高夫街。
Grain Of Salt由注册营养师Tiffany Shek创立，将健康饮食、营养咨询和运动融入了两层楼的概念店中。顶层是饮食诊所和营养中心，Tiffany将提供医疗营养治疗，为顾客提供有科学依据的食品和营养建议，以帮助预防或管理健康相关问题，如肥胖、高血压和高胆固醇。一楼被称为「Edible Evidence Eatery + Kitchen」，顾客可以在这里享用各种各样的咖啡。
菜单上的每一道菜都是由Tiffany精心设计的，以确保遵循健康均衡的饮食原则，并呼应她保持身体健康的信念：预防胜于治疗。
菜单提供全天早餐选项，包括受欢迎的鳄梨吐司。这道菜的特色是使用了高纤维全麦酸面包和鳄梨泥，再配上葱、芥末酱和日本酱油烤杏仁，让人感觉更健康。
其他的早餐美食包括高可溶性纤维和异黄酮汤饺子（素菜），它的馅儿是香菇和豆腐；「the green, eggs and no ham」，一道有趣的橙色的菜，用了荷包蛋，煸西兰花，菠菜，胡萝卜鹰嘴豆泥配酸面包；Chia-up布丁；以及纯素食，杏仁奶制的GOS酸奶碗，目的是帮助改善肠道健康。
