主打「道地台菜料理、法式飲食節奏」的富錦樹台菜香檳自2014年在松山敦化北路開幕後,便引起一波香檳結合台菜的餐酒新風潮,後來甚至進軍日本東京開了日本橋店。今年品牌將再度進駐充滿設計感且米其林餐廳林立的「春大直Chun Place」購物商場,並推出多樣限定料理與聯名調酒,令人相當期待!
顛覆熱炒快食的台菜思維,大直新店限定菜
自製米糕採用獨家比例蒸煮並拌入手炒燉煮的滷汁;上頭鋪滿使用雲林的放養自然雞與新鮮軟絲,搭配百年老店信成麻油所爆炒而成的海鮮麻油雞,最後加上手剝蟹肉與蟹黃醬,構成這道令人難以忘懷的經典鮮味。