Cover 台灣知名的「富錦樹咖啡」，進駐輕井澤頂級滑雪場，打造雪中咖啡屋！（Photo:富錦樹）
台灣知名的「富錦樹咖啡」，進駐輕井澤頂級滑雪場，打造雪中咖啡屋！（Photo:富錦樹）
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台灣知名的「富錦樹咖啡」，進駐輕井澤頂級滑雪場，打造雪中咖啡屋！
日本人心目中的避暑勝地「輕井澤」是距離東京最近的高級度假區，當地別墅也多以洋房與西洋建築為主，又有小瑞士之稱。與快步調的首都東京相比形成強烈對比，獨樹一格與優雅氣息是日本人最知名的富人區，輕井澤不僅是天然形成的避暑勝地，每年冬季更是吸引大批各地遊客的滑雪勝地。
「輕井澤王子滑雪度假中心」超大度假村設有許多不同路線，登上纜車還能眺望輕井澤車站前景色，多達16條滑雪道，無論是初學者或滑雪高手，都能在這一次滿足。今年，日本西武集團公司的「國際西武王子大飯店」，首度邀請富錦樹集團的「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE」進駐，將於輕井澤頂級滑雪場打造期間限定的雪中咖啡屋， 這也是連續三年獲得米其林一星殊榮的台菜品牌「富錦樹」，於2019年進軍東京日本橋後，同集團的「富錦樹咖啡」再前往日本，於輕井澤拓點。
Above 「輕井澤王子滑雪度假中心」。（Photo:富錦樹）
「輕井澤王子滑雪度假中心」。（Photo:富錦樹）
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Above 「輕井澤王子滑雪度假中心」雪場景色。（Photo:富錦樹）
「輕井澤王子滑雪度假中心」雪場景色。（Photo:富錦樹）
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Above 富錦樹咖啡輕井澤店，設於輕井澤王子大飯店西館13號滑雪道下方。（Photo:富錦樹）
富錦樹咖啡輕井澤店，設於輕井澤王子大飯店西館13號滑雪道下方。（Photo:富錦樹）
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Above 「輕井澤王子滑雪度假中心」景色。（Photo:富錦樹）
「輕井澤王子滑雪度假中心」景色。（Photo:富錦樹）
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雙方合作的起源在於，輕井澤王子飯店老闆來台灣咖啡廳時，於大片陽光灑落中感受到富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE的魅力，力邀富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE 到輕井澤王子大飯店聯名合作，而今年12月也是「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE」十週年，今年12月15日起，富錦樹咖啡於輕井澤王子大飯店西館13號滑雪道下方，以期間限定店的方式呈現，打造出可比日劇初戀的唯美「雪中咖啡屋」，而富錦樹創辦人吳羽傑更實踐了集團品牌「把台灣帶向世界，將世界帶進台灣」的核心精神。
日本西武集團旗下擁有鐵道、飯店、不動產等知名企業，輕井澤王子大飯店所有客房皆可眺望壯闊的淺間山，在舒適的空間度過特別的時光，與首次進駐的台灣品牌的「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE」合作，延續輕井澤專屬的頂級高質感。空間除了室內百坪的溫暖舒適空間，玻璃幕牆設計上代表台灣的101之外，也對外預告著富錦樹集團於台北101展店的下一步；戶外則有為這次合作打造的「富錦樹咖啡餐車」，在輕井澤的雪地陽光灑落中綻放台灣品牌的魅力。
Above 富錦樹咖啡餐車。（Photo:富錦樹）
富錦樹咖啡餐車。（Photo:富錦樹）
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Above 富錦樹經典拿鐵 ，使用帶有杏仁堅果香氣帶著絲滑的奶油巧克力的瓜地馬拉的中焙豆，與綿密牛奶溫順的口感完美融合，是冬日暖心飲品！（Photo:富錦樹）
富錦樹經典拿鐵 ，使用帶有杏仁堅果香氣帶著絲滑的奶油巧克力的瓜地馬拉的中焙豆，與綿密牛奶溫順的口感完美融合，是冬日暖心飲品！（Photo:富錦樹）
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冷冷雪地中最想喝點熱呼呼的飲品！「輕井澤王子滑雪度假中心」的富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE，推出「富錦樹經典拿鐵」，特別獨家準備瓜地馬拉的中焙豆，帶有杏仁堅果香氣帶著絲滑的奶油巧克力，與綿密牛奶溫順的口感完美融合，是冬日裡的暖心飲品，且貼心準備晚間與小朋友都適合的無咖啡因選擇；「芝麻歐蕾」帶著濃郁芝麻香，搭配牛奶的甜蜜滋味，絕對是孩子們的最愛；不可錯過的還有「鐵觀音提拉米蘇」，將咖啡替換成台灣木柵所產的鐵觀音，再入黑巧克力酒、威士忌和蘭姆酒，是一款帶有清新茶酒香氣的提拉米蘇；至於富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE超人氣「卡門貝爾佐蜂蜜吐司」，以一片一片的卡門貝爾乳酪，搭配微酸清爽的小番茄，最後再淋上來自台灣的烏臼蜂蜜，經過上百次的試做調整後所完成的「卡門貝爾佐蜂蜜吐司」，帶有多重口感、層層堆疊，入口即可感受到滿滿奶香與蜂蜜的甜蜜。
Above 卡門貝爾佐蜂蜜吐司。（Photo:富錦樹）
卡門貝爾佐蜂蜜吐司。（Photo:富錦樹）
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Above 卡門貝爾佐蜂蜜吐司。（Photo:富錦樹）
Above 鐵觀音提拉米蘇。（Photo:富錦樹）
卡門貝爾佐蜂蜜吐司。（Photo:富錦樹）
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這次富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE特別將在台灣熱賣的超人氣商品帶到日本，如富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE的咖啡濾掛包禮盒，特選3款不同的風味，清爽的明亮香氣、酸甜平衡的迷人風味、濃郁的滑順口感都一次滿足；另也特別發售國外觀光客最愛的伴手禮首選鳳梨酥。
Above FUJIN TREE CAFE的咖啡濾掛包禮盒。（Photo:富錦樹）
Above 盛裝在Pizza盒裡的鳳梨酥。（Photo:富錦樹）
FUJIN TREE CAFE的咖啡濾掛包禮盒。（Photo:富錦樹）
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無法前往「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE」輕井澤也無妨，期間限定菜單同步台灣也吃得到。此外，即日起「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE 」中山店更加碼推出晚間時段限定套餐，是講究質感的聚會首選。
Above 中山店晚間時段限定套餐（左起）為：干貝水牛乳酪卡布力沙拉、niko bakery 吐司/蒔蘿奶油抹醬、自製肉醬寬麵自製巴西里香腸。（Photo:富錦樹）
中山店晚間時段限定套餐（左起）為：干貝水牛乳酪卡布力沙拉、niko bakery 吐司/蒔蘿奶油抹醬、自製肉醬寬麵自製巴西里香腸。（Photo:富錦樹）
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