Cover Set di mooncake del Four Seasons Hotel, cinque pezzi in confezione (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Set di mooncake del Four Seasons Hotel, cinque pezzi in confezione (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
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Tradizione e innovazione si incontrano nella nuova collezione di mooncake del Four Seasons Hotel Hong Kong
Il Festival di Metà Autunno celebra il ricongiungimento, un sentimento che ispira ogni incontro e ogni pietanza condivisa. Il mooncake è una delle prelibatezze più rappresentative di questa festa tradizionale e il Four Seasons Hotel Hong Kong ha svelato la sua ultima collezione, perfetta per le vostre celebrazioni.
Dalle creazioni iconiche e la nuova proposta del ristorante cinese Lung King Heen fino al debutto di un mooncake al mochi, queste sono le delizie firmate Four Seasons che desidererete assaggiare durante questo Festival di Metà Autunno.
Ogni anno, l’executive chef cinese Chan Yan Tak del Lung King Heen reinterpreta una ricetta tradizionale attraverso la maestria cantonese. Quest’anno, Chan e il suo team hanno rivisitato il classico mooncake ai cinque semi, presentando la versione del Lung King Heen con frutta candita. Il ripieno, un assortimento di noci e semi tostati, è arricchito dalla nota vivace del cedro conservato in stile Chiu Chow, che conferisce una profondità aromatica e delicata a questo classico dessert.
Above I mooncake di Lung King Heen presso il Four Seasons Hotel Hong Kong (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
I mooncake di Lung King Heen presso il Four Seasons Hotel Hong Kong (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
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Tra le proposte tradizionali troviamo anche il mooncake con pasta di semi di loto bianco, tartufo nero e tuorlo d’uovo salato, una creazione umami che bilancia la dolcezza della pasta di loto con l’aroma terroso del tartufo e la ricchezza sapida del tuorlo.
Ritornano anche i grandi classici, inclusi i sempre amati mooncake alla crema pasticcera con pinoli tostati, che uniscono una vellutata crema al leggero aroma affumicato dei pinoli, mentre il mooncake all’uovo centenario e zenzero sottaceto reinventa la celebre pasticceria cantonese.
Oltre alle proposte classiche, il Four Seasons Hotel offre i suoi esclusivi mini mooncake al mochi. Novità di quest’anno sono i mini mooncake al mochi e crema pasticcera, una creazione soffice con un cuore vellutato, disponibili in confezioni da quattro o all’interno del set Four Seasons, che include anche il classico mooncake al loto bianco con doppio tuorlo d’uovo salato.
Above Mooncake firmato Four Seasons Hotel (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Above Assortimento di mooncake firmati Lung King Heen, sei pezzi, due per ogni gusto (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Mooncake firmato Four Seasons Hotel (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
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Per un gesto ancora più generoso, il Four Seasons Hotel presenta tre ceste regalo per il Festival di Metà Autunno che includono il set Four Seasons, la salsa XO artigianale di Lung King Heen, tè pregiati e una selezione di raffinatezze gastronomiche.
I mooncake tradizionali sono disponibili in confezioni da sei o in una scatola assortita con tre gusti a partire da 628 HK$. Oltre alla pasticceria, il tè pu’er Vintage 2009 offre una leggera alternativa festiva, disponibile a partire da 438 HK$. I mooncake del Lung King Heen si possono ritirare dal 10 al 24 settembre, mentre i mooncake alla crema saranno disponibili dal 16 settembre.
Above Cesta regalo definitiva per il Festival di Metà Autunno (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Cesta regalo definitiva per il Festival di Metà Autunno (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
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Le ceste partono da 2.928 HK$ per nove articoli e 3.988 HK$ per 11 articoli; sono ordinabili online tramite l’Eshop del Four Seasons Hotel, con ritiro presso il Cake Shop fino al 24 settembre.
