Cover Set kuih bulan Four Seasons yang menampilkan lima keping pastri eksklusif (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Set kuih bulan Four Seasons yang menampilkan lima keping pastri eksklusif (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
1 / 1
Tradisi bertemu inovasi dalam koleksi kuih bulan terkini daripada Four Seasons Hotel Hong Kong
Pesta Pertengahan Musim Luruh sinonim dengan semangat penyatuan, sebuah sentimen yang menjadi tunjang setiap pertemuan dan sajian yang dikongsi. Kuih bulan merupakan antara hidangan paling ikonik dalam perayaan tradisional ini, dan Four Seasons Hotel Hong Kong telah melancarkan koleksi terbaharunya tepat pada masanya untuk sambutan anda.
Daripada hidangan klasik yang malar segar serta ciptaan baharu oleh restoran Cina Lung King Heen, hinggalah kemunculan perisa kuih bulan mochi yang terbaharu, ini adalah sajian Four Seasons yang wajib anda cuba pada Pesta Pertengahan Musim Luruh kali ini.
Setiap tahun, ketua cef Cina eksekutif Lung King Heen, Chan Yan Tak, mentafsir semula resipi tradisional melalui kepakaran seni kulinari Kantonis. Pada tahun ini, Chan dan pasukannya mengolah semula kuih bulan lima biji klasik untuk mempersembahkan kuih bulan kacang campuran Lung King Heen dengan limau manis. Intinya terdiri daripada pelbagai jenis kacang dan bijian panggang, yang diserikan dengan kesegaran limau citron yang diawet gaya Chiu Chow, memberikan kedalaman rasa yang lemak manis lagi aromatik kepada hidangan klasik Four Seasons ini.
Above Kuih bulan Lung King Heen di Four Seasons Hotel Hong Kong (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Kuih bulan Lung King Heen di Four Seasons Hotel Hong Kong (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
1 / 1
Turut tersedia dalam rangkaian tradisional ialah kuih bulan pes biji teratai putih dengan trufel hitam dan kuning telur masin, satu ciptaan umami yang menyeimbangkan kemanisan pes biji teratai putih dengan aroma tanah trufel hitam serta kekayaan rasa kuning telur masin.
Koleksi klasik yang kembali menampilkan kegemaran ramai iaitu kuih bulan kastard berkrim dengan kacang pain panggang, yang menggabungkan kastard lembut dengan haruman asap halus kacang pain panggang, manakala kuih bulan telur awet dan halia jeruk pula mengolah semula pastri telur abad Kantonis.
Selain daripada tawaran tradisional, Four Seasons Hotel turut menawarkan kuih bulan mochi mini yang tersendiri. Baharu pada tahun ini ialah kuih bulan kastard mochi mini, satu ciptaan lembut dan kenyal dengan inti kastard yang halus, tersedia dalam kotak berisi empat atau sebagai sebahagian daripada set kuih bulan Four Seasons, yang turut merangkumi kuih bulan pes biji teratai putih klasik dengan kuning telur masin berkembar.
Above Kuih bulan daripada Four Seasons Hotel (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Above Koleksi kuih bulan signatur Lung King Heen, enam keping, dua keping bagi setiap perisa (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Kuih bulan daripada Four Seasons Hotel (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
1 / 2
Bagi pemberian yang lebih eksklusif, Four Seasons Hotel mempersembahkan tiga bakul hadiah Pertengahan Musim Luruh yang merangkumi set kuih bulan Four Seasons, sos XO buatan sendiri Lung King Heen, teh signatur, dan pilihan hidangan gourmet yang mewah.
Kuih bulan tradisional boleh didapati dalam kotak berisi enam keping atau kotak campuran yang menampilkan dua keping setiap tiga perisa bermula dari HK$628. Selain pastri klasik, teh pu’er matang Vintage 2009 menawarkan alternatif perayaan yang lebih ringan, boleh didapati bermula dari HK$438 setiap satu. Kuih bulan Lung King Heen boleh diambil dari 10 hingga 24 September, dengan kuih bulan kastard berkrim tersedia mulai 16 September.
Above Bakul hadiah eksklusif Pertengahan Musim Luruh daripada Four Seasons (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
Bakul hadiah eksklusif Pertengahan Musim Luruh daripada Four Seasons (Foto: Four Seasons Hotel Hong Kong)
1 / 1
Bakul hadiah bermula dari HK$2,928 untuk sembilan item dan HK$3,988 untuk 11 item, tersedia untuk pesanan dalam talian melalui Eshop hotel tersebut, dengan pengambilan di Cake Shop sehingga 24 September.
