Cover Il Le Brunch presso il Le Méridien Jakarta è disponibile ogni fine settimana per un periodo limitato.
Il Le Brunch presso il Le Méridien Jakarta è disponibile ogni fine settimana per un periodo limitato.
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La Brasserie del Le Méridien Jakarta eleva il buffet del fine settimana con prelibatezze giapponesi, mezze mediorientali e delizie di mare preparate al tavolo presso il Le Méridien Jakarta.
Pianificare il weekend riuscendo ad accontentare ogni membro della famiglia sembra spesso un’impresa ardua, eppure i sabati più piacevoli sono quelli trascorsi condividendo cibo eccellente in ottima compagnia. Presso La Brasserie, il raffinato ristorante del Le Méridien Jakarta, un nuovo concept per il fine settimana sta trasformando il modo in cui la città vive il pranzo domenicale.
Denominato “Le Brunch”, questa esperienza a tempo limitato presso il Le Méridien Jakarta supera ampiamente il concetto di buffet tradizionale, trasformando il pranzo in un’avventura conviviale e fluida alla scoperta dei sapori del mondo.
Ciò che distingue questa proposta non è solo la varietà, ma l’autentica maestria che guida ogni postazione. Invece di affidare l’intera sala a un unico team, ogni angolo gastronomico è gestito da uno chef specializzato, le cui origini sono radicate nella tradizione che rappresenta. Le selezioni indiane e mediorientali sono curate da chef provenienti rispettivamente da India e Libano, l’angolo giapponese attinge a una pluriennale esperienza in Giappone, mentre le stazioni dedicate alla cucina indonesiana e occidentale sono affidate a esperti profondamente legati al loro patrimonio culinario presso il Le Méridien Jakarta.
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Above Assaporate un succulento astice Thermidor durante il Le Brunch al Le Méridien Jakarta
Above Il Truffle Nikudon, manzo a cottura lenta su riso con uovo omega
Assaporate un succulento astice Thermidor durante il Le Brunch al Le Méridien Jakarta
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Il vero protagonista dell’appuntamento è l’astice Thermidor. Mentre gli ospiti si rilassano, un carrello dedicato attraversa la sala, fermandosi a ogni tavolo per gratinare il piatto dal vivo con un cannello proprio sotto i vostri occhi. Si tratta di un tocco teatrale e sapiente che eleva il pasto a un vero evento mondano al Le Méridien Jakarta.
Da qui, il viaggio prosegue naturalmente oltre i confini. Gli ospiti possono spostarsi verso l’angolo giapponese per il Truffle Nikudon—manzo brasato lentamente servito su riso con uovo omega—oppure assaggiare il ricco e autentico pollo al burro proposto da Handi. Il ristorante Al Nafoura offre un contrappunto fresco con una vivace insalata Fattoush al melograno, accompagnata da una postazione live dedicata al Dajaj Shawarma.
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Above Una selezione di deliziosi satay tipici dell’Indonesia serviti al Le Méridien Jakarta
Above Il tradizionale Gulab Jamun proposto nel menu del Le Brunch
Una selezione di deliziosi satay tipici dell’Indonesia serviti al Le Méridien Jakarta
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Lo spettacolo culinario prosegue per tutto il pomeriggio, con show cooking dal vivo, dai nigiri al salmone serviti direttamente dallo chef al Dahi Puri preparato sul momento. Con una band che accompagna l’atmosfera e attività dedicate ai più piccoli, i genitori possono godersi il momento in totale tranquillità. Situato in posizione ideale su Jalan Jenderal Sudirman, vicino a TransJakarta Karet e MRT Bendungan Hilir, il Le Méridien Jakarta rappresenta una meta gastronomica d’eccellenza per ogni occasione.
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Da quando ha intrapreso la carriera di giornalista enogastronomica nel 2012, ha scritto centinaia di articoli che approfondiscono le tendenze culinarie, i profili degli chef e le destinazioni gastronomiche in tutta l'Asia. Nata e cresciuta a Bali, Eve divide il suo tempo tra Bali e Giacarta.
