Le Brunch at Le Méridien Jakarta is available for a limited time this every weekend
Cover Le Méridien Jakarta में Le Brunch हर वीकेंड सीमित समय के लिए उपलब्ध है
Le Brunch at Le Méridien Jakarta is available for a limited time this every weekend

Le Méridien Jakarta स्थित ला ब्रासेरी अपने वीकेंड बुफे को जापानी व्यंजनों, मध्य-पूर्वी मेज़े और टेबल्साइड सीफूड डिशेज के साथ नई ऊंचाइयों पर ले जाता है.

वीकेंड के लिए एक ऐसी योजना ढूंढना जो परिवार के हर सदस्य को पसंद आए, अक्सर कठिन होता है. लेकिन सबसे शानदार शनिवार वही होते हैं, जो अच्छे भोजन और अपनों के साथ बिताए जाते हैं. Le Méridien Jakarta के ऑल-डे डाइनिंग डेस्टिनेशन, ला ब्रासेरी में एक नया वीकेंड कॉन्सेप्ट शुरू हुआ है, जो शहर में दोपहर के भोजन के अनुभव को पूरी तरह बदल रहा है.

“ले ब्रंच” (Le Brunch) नाम का यह अनुभव Le Méridien Jakarta में सीमित समय के लिए उपलब्ध है. यह साधारण बुफे से कहीं आगे है और लंच को दुनिया भर में एक रोमांचक और आनंदमयी यात्रा में बदल देता है.

इस बुफे की सबसे बड़ी खासियत यहाँ की विशेषज्ञता है. पूरी जगह को एक टीम के बजाय, हर कोने को एक ऐसे शेफ द्वारा संभाला जाता है जो उस विशिष्ट व्यंजन परंपरा का विशेषज्ञ है. भारतीय और मध्य-पूर्वी व्यंजनों को भारत और लेबनान के शेफ तैयार करते हैं, जबकि जापानी काउंटर के पीछे सालों का अनुभव है. नुसंतारा और पश्चिमी स्टेशनों को भी अपने क्षेत्र के विशेषज्ञ संभालते हैं, जिससे Le Méridien Jakarta का हर व्यंजन प्रामाणिक स्वाद के साथ मिलता है.

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Tatler Asia
Expect a succulent Lobster Thermidor during Le Brunch
Above ले ब्रंच के दौरान शानदार लॉबस्टर थर्मिडोर का आनंद लें
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Truffle Nikudon, a slow-braised beef over rice with an omega egg
Above ट्रफल निकुडोन, ओमेगा एग के साथ चावल पर परोसा गया धीरे-धीरे पकाया हुआ बीफ
Expect a succulent Lobster Thermidor during Le Brunch
Truffle Nikudon, a slow-braised beef over rice with an omega egg

इस दोपहर का मुख्य आकर्षण लॉबस्टर थर्मिडोर है. जैसे ही मेहमान भोजन का आनंद लेते हैं, एक विशेष कार्ट हर टेबल पर पहुँचती है, जहाँ इस व्यंजन को आपकी आँखों के सामने लाइव टॉर्च से ग्रैटिन किया जाता है. यह नाट्यपूर्ण अनुभव Le Méridien Jakarta में भोजन को एक यादगार अवसर में बदल देता है.

यहाँ से, यह पाक यात्रा सीमाओं के पार बहती है. मेहमान जापानी कॉर्नर पर ट्रफल निकुडोन का स्वाद ले सकते हैं, या हंडी से लजीज बटर चिकन का आनंद ले सकते हैं. अल नफौरा अपने ताज़ा अनार के सलाद, फतौश के साथ एक बेहतरीन विकल्प देता है, जहाँ लाइव दजाज शवर्मा काउंटर भी उपलब्ध है.

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Tatler Asia
A selection of delicious satay from Indonesia
Above इंडोनेशिया के स्वादिष्ट सते (Satay) का बेहतरीन चयन
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Gulab Jamun
Above स्वादिष्ट और मीठा गुलाब जामुन मिठाई के लिए
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Gulab Jamun

पाककला का यह तमाशा पूरे दोपहर चलता रहता है, जहाँ शेफ सीधे सैल्मन निगिरी अबुरी परोसते हैं या ताज़ा दही पुरी तैयार करते हैं. एक लाइव बैंड का सुकून भरा संगीत और बच्चों के लिए समर्पित गतिविधियों के कारण Le Méridien Jakarta का यह ब्रंच अभिभावकों के लिए भी बेहद आरामदायक है. जलान जेंडरुल सुदिरमन पर स्थित, Le Méridien Jakarta किसी भी अवसर के लिए एक बेहतरीन डाइनिंग डेस्टिनेशन है.

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ईव तेजा
यात्रा एवं भोजन संपादक, Tatler Indonesia
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Eve Tedja

2012 में खाद्य पत्रकार के रूप में अपना करियर शुरू करने के बाद से, उन्होंने एशिया भर में पाक कला के रुझानों, शेफ की प्रोफाइल और गैस्ट्रोनॉमिक स्थलों पर सैकड़ों लेख लिखे हैं। बाली में जन्मी और पली-बढ़ी ईव अपना समय बाली और जकार्ता के बीच बांटती हैं।