Cover Le Brunch au Le Méridien Jakarta est disponible pour une durée limitée chaque week-end.
Le Brunch au Le Méridien Jakarta est disponible pour une durée limitée chaque week-end.
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Le restaurant La Brasserie du Le Méridien Jakarta sublime le buffet du week-end avec des spécialités japonaises, des mezze du Moyen-Orient et des créations de fruits de mer préparées à table.
Trouver un programme de week-end qui comble chaque membre de la famille s'apparente souvent à un exercice d'équilibriste, pourtant les samedis les plus raffinés sont ceux passés à partager une cuisine brillante en excellente compagnie. À La Brasserie, l'adresse incontournable du Le Méridien Jakarta, un concept de week-end récemment lancé révolutionne la façon dont la ville aborde ce festin de l'après-midi.
Baptisée “Le Brunch”, cette expérience proposée pour une durée limitée au Le Méridien Jakarta dépasse largement le cadre du buffet classique, transformant le déjeuner en une aventure fluide et conviviale à travers le monde.
Ce qui distingue ce buffet n'est pas seulement sa générosité, mais le savoir-faire distinctif qui guide chaque station culinaire. Plutôt qu'une équipe unique gérant toute la salle, chaque espace est dirigé par un chef spécialiste dont le parcours est ancré dans sa tradition culinaire. Les sélections indiennes et moyen-orientales sont façonnées par des chefs originaires d'Inde et du Liban, le comptoir japonais s'appuie sur des années d'expérience au Japon, tandis que les stations Nusantara et occidentales sont tenues par des experts aux racines profondes dans leurs héritages respectifs. Le Méridien Jakarta offre ainsi une immersion gastronomique sans égal.
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Above Laissez-vous tenter par un succulent homard Thermidor lors du Le Brunch au Le Méridien Jakarta.
Above Le Truffle Nikudon, un bœuf mijoté lentement sur riz agrémenté d'un œuf oméga.
Laissez-vous tenter par un succulent homard Thermidor lors du Le Brunch au Le Méridien Jakarta.
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La pièce maîtresse indiscutable de cet après-midi reste le homard Thermidor. Tandis que les convives se détendent, un chariot dédié parcourt la salle, s'arrêtant à chaque table pour que le plat soit gratiné au chalumeau sous vos yeux. C'est une touche théâtrale et réfléchie qui transforme le repas en un véritable événement au sein du Le Méridien Jakarta.
À partir de là, le voyage se déploie naturellement au-delà des frontières. Les invités peuvent se laisser tenter par le Truffle Nikudon au comptoir japonais, ou déguster un riche Butter Chicken préparé sans précipitation par le restaurant Handi. Al Nafoura propose un contrepoint rafraîchissant avec une salade Fattoush agrémentée d'une vinaigrette à la grenade, aux côtés d'une station de découpe de Dajaj Shawarma préparée en direct.
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Above Une sélection variée de délicieuses brochettes satay indonésiennes authentiques.
Above Le Gulab Jamun, une douceur indienne incontournable pour conclure le repas.
Une sélection variée de délicieuses brochettes satay indonésiennes authentiques.
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Le théâtre culinaire se poursuit par des démonstrations en direct tout au long de l'après-midi, des nigiris au saumon aburi servis directement par le chef aux dahi puris fraîchement assemblés. Avec un groupe de musique live instaurant un rythme détendu et des activités dédiées aux enfants, les parents peuvent véritablement savourer l'instant présent. Idéalement situé sur Jalan Jenderal Sudirman, près de TransJakarta Karet et de la station MRT Bendungan Hilir, le Le Méridien Jakarta s'impose comme une destination gastronomique de choix pour toutes les occasions.
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Qui est réellement Bobby Saputra ?
Depuis le début de sa carrière de journaliste culinaire en 2012, elle a signé des centaines d'articles explorant les tendances culinaires, dressant le portrait de chefs et présentant des destinations gastronomiques à travers l'Asie. Née et élevée à Bali, Eve partage son temps entre Bali et Jakarta.
