Cita Rasa Otentik Jepang di SugarSand, Hotel Indigo Bali Seminyak Beach

Kini, Chef Rizal telah kembali ke tanah air dan menunjukkan keahliannya dalam mengolah hidangan Jepang di SugarSand. Dengan semangat baru pada tim, Chef Rizal berencana untuk menghadirkan pengalaman kuliner autentik dengan bahan-bahan lokal yang terinspirasi dari Jepang. Ia berfokus pada rasa hidangan dan presentasi yang sederhana dan alami, mengikuti gaya kuliner Jepang yang sudah menjadi ciri khasnya. Menu makan siang dan makan malam akan diisi dengan hidangan yang unik, mencerminkan keahlian dan kreativitas Chef Rizal. 

Chef Rizal telah membuat beberapa inovasi sajian baru di SugarSand. Pilihan hidangan baru, termasuk makanan ringan, sup, dan salad yang dapat dinikmati di waktu makan siang, sementara gerai makanan Jepang yang ramah akan diluncurkan di malam hari dengan konsep izakaya. Ada beberapa hidangan wajib yang harus dicoba, seperti ramen goreng dengan seafood atau daging sapi dengan saus teriyaki, udang popcorn, beef & black cod gyoza, serta gindara miso yang direndam dengan yuzu miso. Namun itu belum semuanya, sejak Januari 2023, Chef Rizal berencana menambahkan lebih banyak hidangan baru ke dalam menu, seperti nasi goreng gaya Jepang dengan bawang putih dan striploin, menjadikannya sebuah hidangan yang unik dan terinspirasi dari berbagai budaya.