Cover Gardez ceci sous la main : le dip au yaourt à l'ail de Sunday Street Co., une recette de Noël parfaite pour recevoir à la dernière minute
Gardez ceci sous la main : le dip au yaourt à l'ail de Sunday Street Co., une recette de Noël parfaite pour recevoir à la dernière minute
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Vous organisez un repas à la dernière minute ? Préparez cette recette de Noël rapide et facile signée Sunday Street Co. avec des ingrédients du placard.
Les fêtes ont le don de brouiller la notion du temps—les après-midi s'étirant jusqu'au soir, les portes restant ouvertes pour les amis qui passent à l'improviste, les tables se remplissant lentement de nourriture destinée à être partagée. C'est dans ces moments sans hâte que recevoir ressemble moins à une performance qu'à un plaisir, défini par la chaleur, la générosité et une recette de Noël fiable qui se prépare sans stress.
Cette philosophie de la facilité est exactement ce qui fait la réputation de Sunday Street Co.. Fondé par les associées gérantes Jovy A Tagle, Tara Alvarez et Iyay Ignacio, ce studio de traiteur basé à Manille a bâti sa réputation sur des rassemblements qui semblent sophistiqués mais profondément réconfortants. Avec un œil axé sur le design et une sensibilité culinaire mondiale, l'équipe entièrement féminine crée des buffets qui équilibrent beauté et saveur—la preuve qu'un plat bien pensé n'a pas besoin d'être compliqué pour être spécial.
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Above Les associées gérantes de Sunday Street Co., Jovy A Tagle, Iyay Ignacio et Tara Alvarez, à la rescousse avec cette recette de Noël facile (Photo avec l'aimable autorisation de Sunday Street Co.)
Les associées gérantes de Sunday Street Co., Jovy A Tagle, Iyay Ignacio et Tara Alvarez, à la rescousse avec cette recette de Noël facile (Photo avec l'aimable autorisation de Sunday Street Co.)
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Pour la saison des fêtes, le trio partage l'un de ses incontournables les plus fiables pour recevoir : un yaourt à l'ail garni de noix au beurre noisette épicé. C'est rapide à assembler, utilise des ingrédients du placard et offre beaucoup de saveur—exactement ce que vous attendez d'une recette de Noël lorsque le temps presse et que les invités sont déjà en route.
Qu'il soit servi avec du pain grillé, des crudités croquantes ou ajouté à un plus grand buffet de fête, ce dip est conçu pour recevoir sans effort et partager généreusement. Lisez la suite pour découvrir la recette de Noël complète et intégrez-la à vos célébrations cette saison.
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Yaourt à l'ail et noix au beurre noisette épicé
Above Yaourt à l'ail garni de noix au beurre noisette épicé, prêt à servir (Photo avec l'aimable autorisation de Sunday Street Co.)
Yaourt à l'ail garni de noix au beurre noisette épicé, prêt à servir (Photo avec l'aimable autorisation de Sunday Street Co.)
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Une recette de Noël de Sunday Street Co. Servez avec votre pain préféré et des crudités en cette saison des fêtes !
Ingrédients
Garniture au beurre noisette
- 50g de beurre non salé
- 30g d'amandes
- 30g de graines de citrouille
- 10g de persil, grossièrement haché
- Quelques dattes hachées (au goût)
Yaourt à l'ail
- 480g de yaourt grec
- 2 gousses d'ail, finement râpées
- 2 c. à soupe de jus de citron
- Sel de mer, au goût
Procédure
- Préparez le yaourt : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l'ail râpé, le jus de citron et une pincée de sel de mer. Mélangez bien, puis goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Préparez la garniture au beurre noisette : Dans une petite poêle à feu moyen-vif, ajoutez le beurre, les amandes et les graines de citrouille. Faites cuire jusqu'à ce que le beurre mousse et devienne doré et que les noix sentent le grillé, environ 3 à 4 minutes. Retirez du feu, incorporez le persil et les dattes hachées, et laissez refroidir légèrement.
- Préparez le service : Faites griller votre pain et disposez vos crudités.
- Assemblez : Étalez le yaourt à l'ail sur un plat moyen et versez le mélange de noix au beurre noisette épicé sur le dessus, garnissez de persil et de dattes. Servez immédiatement.
