位于香港上环的泰国餐厅Chachawan经过翻新之后重开，带来了广受喜爱的泰式风味新菜单。
完成装修之后，位于上环荷李活道的Chachawan已重新开放，无论是餐厅外观和菜单都焕然一新，将泰北伊善风味新菜式带到上环。
Chachawan早于2013年开业，很快成为上环泰国美食的首选餐厅之一。Chachawan彷佛将你带到清迈大街上，以招牌沙拉、烤肉闻名，还有分量较大的海鲜和肉类菜品。
Chachawan继续由「夫妻档」厨师二人组Chang及Narisara Somboon掌舵，口味与原来相差不远，酸、辣、咸味非常丰富，餐厅还供应泰式鸡尾酒和瓶装啤酒。
Above 照片：Chachawan提供
全新的开胃菜包括Som Tum Kao Pod，是一道配上咸蛋丶樱桃番茄丶辣椒丶蒜头及酸甜罗望子酱的玉米沙律；Moo Manaw 是辛辣的猪肉沙拉，以羽衣甘蓝、大蒜、薄荷和酸橙为基料；还有Goong，一种绿色的芒果沙拉，上面放着脆皮切碎的大虾。
对于海鲜爱好者，可以尝试Po Nim Pad Prik，这是一款油炸软壳蟹菜式，用了软辣椒和大蒜调味；试试配上经典的泰国炒河粉，或辛辣面条汤Khanom Jeen Nan Ngiao，这种汤面起源于泰国北部的梅洪森府（Me Hong Son Province）。
除了菜单外，餐厅的装潢也焕然一新，开放式厨房散发出随意、的氛围，室内装修风格具有现代感和居家感，与餐厅的一些旧元素相辅相成，例如老式的木椅和砖制吧台。
Chachawan从10月20日开始开放供应午餐和晚餐，不设订桌服务
香港上环荷李活道206号地下Chachawan +852 2549 0020; chachawan.hk