Cover Il ristorante “Canella”, situato al 20° piano dell'Hotel Tentrem a Jakarta, offre un'atmosfera rinnovata, più tranquilla e intima, dove ogni momento acquisisce una dimensione profondamente personale
Il ristorante “Canella”, situato al 20° piano dell'Hotel Tentrem a Jakarta, offre un'atmosfera rinnovata, più tranquilla e intima, dove ogni momento acquisisce una dimensione profondamente personale
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Trasferendosi al 20° piano, il “Canella” dell'Hotel Tentrem non offre solo una vista inedita, ma anche un modo tutto nuovo di assaporare la cucina italiana, con un tocco più intimo, personale e maturo
C'è un fascino innegabile in un nome. “Canella”, ispirato all'omonima spezia, non si distingue soltanto per la sua dolcezza fonetica, ma racchiude in sé un significato autenticamente caldo e accogliente. È proprio questa la filosofia che il locale continua a preservare, anche ora che si affaccia su un nuovo capitolo della sua storia. Situato al 20° piano dell'Hotel Tentrem a Jakarta, il ristorante affina la propria identità per proporre un'esperienza ancor più completa, serena e sofisticata. Ma quali sono le reali novità di questo spazio inedito?
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Questa rilocazione introduce un cambiamento tangibile fin dal primo istante. L'altitudine degli spazi regala una preziosa pausa dalla frenesia urbana, dando vita a un'atmosfera che invita a prolungare piacevolmente la permanenza. Il panorama diventa parte integrante dell'esperienza, senza tuttavia risultare opprimente. Al “Canella” si ha la profonda consapevolezza che una cena d'eccellenza debba essere accompagnata da un ambiente capace di stimolare la conversazione e valorizzare la convivialità.
Attualmente aperto tutti i giorni da mezzogiorno alle 22:00, il locale sincronizza il proprio ritmo con il dinamico stile di vita metropolitano. Le ore diurne offrono un momento di puro relax senza rinunciare a un tocco di esclusività, mentre la sera gli spazi si trasformano in un rifugio più intimo, sfuggendo a una rigidità eccessivamente formale. Questa flessibilità rappresenta uno dei rinnovamenti più apprezzati, in particolar modo per chi desidera un ambiente capace di assecondare il proprio stato d'animo, e non viceversa.
Above Al “Canella”, ogni angolo è accuratamente concepito per adattarsi all'atmosfera, rivelandosi il luogo ideale dove assaporare i grandi classici della gastronomia italiana in una dimensione di raffinato relax o di assoluta intimità
Al “Canella”, ogni angolo è accuratamente concepito per adattarsi all'atmosfera, rivelandosi il luogo ideale dove assaporare i grandi classici della gastronomia italiana in una dimensione di raffinato relax o di assoluta intimità
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Sotto la sapiente guida dell'Executive Chef Ivan Leonard, l'approccio alla cucina italiana non subisce uno stravolgimento radicale, bensì un autentico perfezionamento. L'offerta gastronomica mantiene salde le proprie radici nelle tecniche tradizionali, prestando tuttavia una cura ancora più minuziosa ai dettagli. Il risultato si traduce in piatti dai sapori familiari, squisitamente rassicuranti, ma in grado di sorprendere il palato a ogni assaggio.
La pizza cotta nel forno a legna si riconferma un indiscutibile punto di forza, distinguendosi per una consistenza croccante all'esterno e irresistibilmente soffice all'interno. La pasta fresca artigianale regala un equilibrio di sapori nella sua apparente semplicità, risvegliando con maestria i sensi. Parallelamente, proposte come il Crudo di Salmone e la Pizza con Prosciutto d'Anatra conferiscono un tocco decisamente più audace, preservando intatta la loro autentica impronta italiana. In ogni selezione del menù, tutti gli elementi dialogano in perfetta armonia.
Con una capienza capace di accogliere fino a 184 ospiti, questa meta d'eccellenza è perfetta per ospitare pranzi all'insegna del relax, romantiche cene a due o celebrazioni di più ampio respiro. L'assetto degli spazi è stato ingegnosamente studiato per mantenere una spiccata sensazione di familiarità: un ambiente sufficientemente ampio per festeggiare le grandi occasioni, eppure straordinariamente intimo per condividere preziosi istanti conviviali.
Il “Canella” ha scelto di elevare ulteriormente le proprie virtù fondamentali: il gusto, l'atmosfera e la meticolosa cura per i dettagli. In un panorama di innumerevoli ristoranti che rincorrono freneticamente concept appariscenti, questa nobile filosofia all'Hotel Tentrem spicca per la sua ineguagliabile e raffinata freschezza.
