Cover Das Canella auf der 20. Etage im Hotel Tentrem Jakarta bietet ein ruhiges und intimes Ambiente, in dem jeder Moment noch persönlicher wirkt.
Das Canella auf der 20. Etage im Hotel Tentrem Jakarta bietet ein ruhiges und intimes Ambiente, in dem jeder Moment noch persönlicher wirkt.
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Mit dem Umzug auf die 20. Etage bietet das Canella im Hotel Tentrem nicht nur neue Ausblicke, sondern auch eine völlig neue Art, italienische Kulinarik mit einer persönlicheren und reiferen Note zu genießen.
Ein Name kann eine besondere Faszination ausüben. “Canella”, das italienische Wort für Zimt, klingt nicht nur sanft, sondern birgt auch eine warme und einladende Bedeutung. Genau diese Philosophie scheint bewahrt zu werden, auch wenn das Restaurant nun in ein neues Kapitel aufbricht. Auf der 20. Etage im Hotel Tentrem Jakarta verfeinert das Canella seine Identität und bietet ein Erlebnis, das noch ganzheitlicher, ruhiger und reifer wirkt. Was genau hat sich in diesen neuen Räumlichkeiten verändert?
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Dieser Umzug bringt eine Veränderung mit sich, die man vom ersten Schritt an spürt. Die erhöhte Lage bietet eine willkommene Pause vom Trubel der Stadt und schafft eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Der Ausblick wird Teil des Erlebnisses, ohne es jedoch zu dominieren. Das Canella im Hotel Tentrem versteht meisterhaft, dass ein exzellentes Dinner Räumlichkeiten erfordert, die inspirierende Gespräche fördern und den Moment würdigen.
Nun täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, passt das Canella seinen Rhythmus dem dynamischen urbanen Lebensstil an. Tagsüber herrscht eine entspannte Stimmung, ohne an Exklusivität einzubüßen, während sich der Abend intimer gestaltet, ohne dabei zu formell zu wirken. Diese Flexibilität ist eine der bemerkenswertesten Erneuerungen — besonders für Gäste, die einen Ort suchen, der sich ihrer Stimmung anpasst und nicht umgekehrt.
Above Im Canella ist jeder Winkel darauf ausgelegt, sich der Stimmung anzupassen — ein Ort, an dem klassische italienische Kulinarik sowohl entspannt als auch intim genossen werden kann.
Im Canella ist jeder Winkel darauf ausgelegt, sich der Stimmung anzupassen — ein Ort, an dem klassische italienische Kulinarik sowohl entspannt als auch intim genossen werden kann.
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Unter der Leitung von Executive Chef Ivan Leonard hat sich die Herangehensweise an die italienische Küche nicht radikal verändert, sondern wurde vielmehr raffiniert perfektioniert. Die präsentierte Speisekarte bleibt klassischen Techniken treu, legt jedoch ein noch größeres Augenmerk auf feinste Details. Das Ergebnis sind Gerichte, die vertraut wirken, aber niemals alltäglich oder eintönig sind.
Die Pizza aus dem Holzofen bleibt ein absolutes Highlight — außen wunderbar knusprig und innen zart. Hausgemachte Pasta bietet eine schlichte, doch überaus verlockende Geschmacksbalance. Gleichzeitig verleihen Kreationen wie das Salmon Crudo oder die Duck Prosciutto Pizza dem Menü eine mutigere Note, ohne den authentischen italienischen Charakter zu verlieren. Bei jeder Auswahl im Canella harmonieren die einzelnen Elemente auf herausragende Weise.
Mit einer Kapazität von bis zu 184 Gästen bietet dieses elegante Restaurant im Hotel Tentrem den idealen Rahmen für ein entspanntes Mittagessen, ein romantisches Dinner oder auch größere Feierlichkeiten. Die Raumgestaltung ist bewusst so konzipiert, dass eine vertraute Atmosphäre bewahrt wird — groß genug für Festlichkeiten, aber dennoch intim genug für persönliche Gespräche.
Das Canella konzentriert sich darauf, seine Kernstärken zu vertiefen: herausragenden Geschmack, einladendes Ambiente und unermüdliche Liebe zum Detail. In einer Zeit, in der zahlreiche Restaurants mit immer auffälligeren Konzepten wetteifern, wirkt dieser subtile und raffinierte Ansatz auf seine ganz eigene Art erfrischend.
