Cover Deliciosos gelatos da “Birds of Paradise” servidos em casquinha (Foto: Birds of Paradise)
Deliciosos gelatos da “Birds of Paradise” servidos em casquinha (Foto: Birds of Paradise)
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A marca de gelato botânico “Birds of Paradise” celebra o seu 10º aniversário com um novo endereço em Chinatown, um gelato exclusivo de sésamo preto com gengibre e uma década de compromisso social.
A Birds of Paradise inicia a sua segunda década com uma nova boutique em Chinatown. Com inauguração este mês no nº 28 da Pagoda Street, a nova unidade traz a marca de gelato botânico para um dos bairros culturalmente mais significativos de Singapura, com um espaço inspirado no patrimônio local e um sabor exclusivo criado em sua homenagem.
O design da boutique inspira-se no arco do proscénio, a entrada emoldurada que tradicionalmente separa o palco da audiência na ópera chinesa. A referência é particularmente adequada para a Pagoda Street, que recebia atuações de ópera cantonesa antes da década de 1980. Arcos emolduram o espaço, enquanto áreas de estar convidam os clientes a saborear um gelato ou reunir amigos. Além do seu famoso gelato, a boutique introduzirá uma linha de bebidas botânicas preparadas com ingredientes utilizados nas suas criações geladas. As prateleiras exibirão mercadorias exclusivas e produtos botânicos.
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Above Variedade de sabores de gelato na Birds of Paradise
Variedade de sabores de gelato na Birds of Paradise
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Criado especialmente para o novo endereço, o gelato de sésamo preto e gengibre com mochi inspira-se no tang yuan servido em sopa de gengibre, uma sobremesa chinesa clássica. A Birds of Paradise reimagina a combinação das bolinhas de arroz glutinoso recheadas com sésamo preto e o caldo de gengibre aromático como um gelato, unindo dois sabores profundamente ligados ao patrimônio culinário de Chinatown.
Esta inauguração ocorre no momento em que a Birds of Paradise celebra 10 anos desde a sua fundação em Katong, em 2016. Baseada na ideia de elaborar gelatos inspirados na botânica da natureza, a marca desenvolveu o seu portfólio em torno de frutas, flores, ervas, especiarias e outros ingredientes naturais, infundidos com esmero para extrair os seus aromas e sabores. As suas criações inspiram-se nos diversos ingredientes botânicos do Sudeste Asiático, desde o crisântemo branco ao caramelo de pandan e coco.
Above Unidade da Birds of Paradise em Holland Village
Unidade da Birds of Paradise em Holland Village
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Para além da sua abordagem ao gelato, a marca integrou a solidariedade na sua filosofia fundadora. Guiada por um quintuplo pilar de Prosperidade, Pessoas, Planeta, Propósito e “Paradise”, a Birds of Paradise dedica as vendas de um domingo à sua parceira de longa data, a instituição Equal, a cada aniversário desde o seu terceiro ano de existência. A organização trabalha com animais para oferecer programas assistidos para indivíduos e comunidades vulneráveis, incluindo crianças, jovens, pessoas com necessidades especiais, famílias e idosos. Esta parceria reflete a crença da Birds of Paradise em partilhar o sucesso e contribuir positivamente para a comunidade.
Dez anos volvidos, a Birds of Paradise continua a desenvolver as ideias que moldaram o seu início: uma curiosidade pelos ingredientes botânicos, o apreço pela generosidade natural do Sudeste Asiático e o compromisso em criar experiências que unam as pessoas. A nova boutique na Pagoda Street oferece mais um cenário para dar vida a estes ideais.
Birds of Paradise
Endereço: 28 Pagoda Street, S(059188)
Credits
Images: Birds of Paradise
Dudi Aureus é editora sênior de gastronomia e viagens da Tatler Singapura , cobrindo os restaurantes mais badalados da cidade, as tendências globais de viagens e as personalidades que moldam os cenários culinário e de estilo de vida. Ela também atua como co-presidente do júri do prêmio Tatler Best em Singapura, que celebra o melhor da hospitalidade. Quando está de folga, costuma ser encontrada em um de seus restaurantes tailandeses favoritos, saboreando um pad thai perfeitamente equilibrado.
