Cover I prelibati gelati offerti da Birds of Paradise (Foto: Birds of Paradise)
I prelibati gelati offerti da Birds of Paradise (Foto: Birds of Paradise)
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Il brand di gelato botanico Birds of Paradise celebra il suo decimo anniversario con una nuova sede a Chinatown, un esclusivo gusto al sesamo nero e zenzero e un impegno decennale verso la comunità.
Birds of Paradise entra nel suo secondo decennio con una nuova boutique a Chinatown. Con l'apertura questo mese al numero 28 di Pagoda Street, il nuovo punto vendita porta il marchio locale di gelato botanico in uno dei quartieri culturalmente più significativi di Singapore, con uno spazio ispirato al patrimonio dell'area e un gusto esclusivo creato appositamente per questa occasione.
Il design della boutique trae ispirazione dall’arco scenico, ovvero l'ingresso incorniciato che tradizionalmente separa il palcoscenico dal pubblico nell’opera cinese. Il riferimento è particolarmente calzante per Pagoda Street, che ospitava spettacoli di opera cantonese prima degli anni ’80. Gli archi incorniciano lo spazio, mentre le aree salotto invitano gli ospiti a soffermarsi a gustare un gelato o a trascorrere del tempo con gli amici. Oltre al suo iconico gelato, Birds of Paradise introdurrà una gamma di bevande botaniche realizzate con ingredienti che caratterizzano anche le sue creazioni surgelate. Gli scaffali proporranno merchandise esclusivo e prodotti botanici firmati Birds of Paradise.
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Above La varietà di gusti proposti da Birds of Paradise
La varietà di gusti proposti da Birds of Paradise
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Creato appositamente per la nuova sede, il gelato al mochi di sesamo nero e zenzero trae ispirazione dal tang yuan servito in zuppa di zenzero, un tipico dessert cinese. Il brand reinterpreta la combinazione di palline di riso glutinoso ripiene di sesamo nero e fragrante brodo di zenzero in versione gelato, unendo due sapori strettamente legati al patrimonio culinario di Chinatown.
L’apertura arriva mentre Birds of Paradise celebra i 10 anni trascorsi dai suoi inizi a Katong nel 2016. Fondato sull’idea di creare un gelato ispirato agli elementi botanici della natura, il marchio ha basato la sua offerta su frutta fresca, fiori, erbe, spezie e altri ingredienti naturali, infusi con cura per esaltarne aromi e sapori. Le creazioni Birds of Paradise traggono ispirazione dai variegati ingredienti botanici del Sud-est asiatico, dal crisantemo bianco al pandan con caramello al cocco.
Above Il punto vendita Birds of Paradise a Holland Village
Il punto vendita Birds of Paradise a Holland Village
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Oltre all’approccio al gelato, Birds of Paradise ha integrato la solidarietà nella sua filosofia fondante. Guidato da un quintuplo criterio di prosperità, persone, pianeta, scopo e paradiso, Birds of Paradise ha devoluto ogni anno, a partire dal terzo, gli incassi di una domenica al suo partner benefico di lunga data, Equal. L’organizzazione collabora con gli animali per offrire programmi di assistenza dedicati a individui e comunità vulnerabili, tra cui bambini, giovani, persone con bisogni speciali, famiglie e anziani. Questa partnership riflette la convinzione del marchio nel condividere il successo e contribuire positivamente alla collettività grazie all'esperienza Birds of Paradise.
Dieci anni dopo, Birds of Paradise continua a consolidare le idee che hanno plasmato i suoi inizi: una curiosità per gli ingredienti botanici, un apprezzamento per la generosità naturale del Sud-est asiatico e l’impegno nel creare esperienze che uniscano le persone. La nuova boutique di Pagoda Street offre un ulteriore scenario in cui dare vita a queste idee firmate Birds of Paradise.
Birds of Paradise
Indirizzo: 28 Pagoda Street, S(059188)
Credits
Images: Birds of Paradise
Dudi Aureus è la senior dining and travel editor di Tatler Singapore , dove si occupa dei ristoranti più interessanti della città, delle tendenze di viaggio globali e delle personalità che plasmano la scena culinaria e del lifestyle. È anche co-presidente della giuria dei Tatler Best Awards di Singapore, che celebrano l'eccellenza nel settore dell'ospitalità. Quando non è al lavoro, la si può spesso trovare nel suo ristorante thailandese preferito, un piccolo locale caratteristico, ad assaporare un pad thai perfettamente bilanciato.
