স্থানীয় বোটানিক্যাল জেলাতো ব্র্যান্ড “Birds of Paradise” তাদের দশম বার্ষিকী উদযাপনের অংশ হিসেবে চায়নাটাউনের প্যাগোডা স্ট্রিটে নতুন ঠিকানায় বুটিক খুলছে, পাশাপাশি নিয়ে আসছে কালো তিল ও আদার এক্সক্লুসিভ জেলাতো ও এক দশকের সামাজিক অবদানের ঐতিহ্য।
Birds of Paradise নতুন বুটিকের মাধ্যমে চায়নাটাউনে যাত্রা শুরু করে তাদের দ্বিতীয় দশকে পা রাখছে। ২৮ প্যাগোডা স্ট্রিটে এই মাসে চালু হতে যাওয়া এই নতুন শাখাটি সিঙ্গাপুরের অন্যতম সাংস্কৃতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ এই এলাকায় স্থানীয় বোটানিক্যাল জেলাতো ব্র্যান্ডকে নিয়ে আসছে। স্থানটির ঐতিহ্য থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে এর নকশা করা হয়েছে এবং এই উপলক্ষে একটি এক্সক্লুসিভ ফ্লেভারও তৈরি করা হয়েছে।
এই বুটিকের নকশাটি চাইনিজ অপেরার স্টেজ ও দর্শকদের মধ্যবর্তী ফ্রেমযুক্ত প্রবেশপথ বা প্রোসেনিয়াম আর্চ থেকে অনুপ্রাণিত। প্যাগোডা স্ট্রিট এলাকাটি আশির দশকের আগে ক্যান্টোনিজ অপেরার জন্য পরিচিত ছিল, তাই এই নকশাটি অত্যন্ত মানানসই। খিলানযুক্ত পথগুলি বুটিকটিকে ঘিরে রেখেছে এবং বসার জায়গা অতিথিদের জেলাতো উপভোগের আমন্ত্রণ জানায়। তাদের সিগনেচার জেলাতোর পাশাপাশি, এই নতুন বুটিকে বোটানিক্যাল পানীয়র সম্ভার থাকবে, যেখানে ফ্রোজেন ডেসার্টের উপাদানগুলোই ব্যবহার করা হয়েছে। তাকগুলোতে এক্সক্লুসিভ মার্চেন্ডাইজ ও বোটানিক্যাল পণ্যও সাজানো থাকবে।
আপনি যদি মিস করে থাকেন: সম্পাদকীয় পছন্দ: ট্যাটলার হাউসের আশেপাশে সেরা লাঞ্চ স্পট

Above Birds of Paradise-এর বিভিন্ন স্বাদের জেলাতো
এই নতুন ঠিকানার জন্য বিশেষভাবে তৈরি কালো তিল ও আদার মোচি জেলাতোটি ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ ডেসার্ট তাং ইউয়ান থেকে অনুপ্রাণিত। চায়নাটাউনের রন্ধনশৈলী ঐতিহ্যের এই দুই অনন্য স্বাদের সমন্বয় জেলাতো হিসেবে নতুন মাত্রা পেয়েছে।
২০১৬ সালে কাটং-এ শুরুর পর থেকে “Birds of Paradise” ১০ বছর পূর্ণ করল। প্রকৃতির বোটানিক্যাল উপাদান থেকে জেলাতো তৈরির ধারণা নিয়ে প্রতিষ্ঠিত এই ব্র্যান্ডটি ফল, ফুল, ভেষজ এবং মশলা ব্যবহারের মাধ্যমে তাদের পণ্যের সুগন্ধ ও স্বাদ ফুটিয়ে তোলে। তাদের প্রতিটি সৃষ্টি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বোটানিক্যাল উপাদান যেমন হোয়াইট ক্রিসান্থেমাম বা পান্ডান কোকোনাট ক্যারামেল থেকে অনুপ্রাণিত।

Above হল্যান্ড ভিলেজে Birds of Paradise-এর আউটলেট
জেলাতো তৈরির পাশাপাশি সমাজের প্রতি দায়বদ্ধতা ব্র্যান্ডটির মূল দর্শনের অংশ। সমৃদ্ধি, মানুষ, পৃথিবী, উদ্দেশ্য এবং প্যারাডাইসের মতো পাঁচটি স্তম্ভের ওপর ভিত্তি করে, “Birds of Paradise” তাদের প্রতিষ্ঠার তৃতীয় বছর থেকে প্রতি বার্ষিকীতে এক রবিবারের পুরো বিক্রয়লব্ধ অর্থ তাদের দীর্ঘমেয়াদী দাতব্য অংশীদার ‘ইকুয়াল’-কে প্রদান করে আসছে। সংস্থাটি দুর্বল ও বিশেষ চাহিদাসম্পন্ন শিশু, যুবক এবং প্রবীণদের জন্য পশু-সহায়তা ভিত্তিক কর্মসূচি পরিচালনা করে। এই অংশীদারিত্ব তাদের সাফল্যের অংশীদার হওয়ার এবং সমাজের প্রতি অবদান রাখার প্রতিশ্রুতিকে তুলে ধরে।
দশ বছর পর, “Birds of Paradise” তাদের শুরুর সেই মৌলিক ধারণাকে আরও সমৃদ্ধ করছে: বোটানিক্যাল উপাদানের প্রতি কৌতূহল, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার প্রাকৃতিক সম্পদের কদর এবং মানুষকে একত্রিত করার মতো অভিজ্ঞতা তৈরির অঙ্গীকার। তাদের নতুন প্যাগোডা স্ট্রিট বুটিক এই ধারণাকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার আরেকটি চমৎকার স্থান।
Birds of Paradise
ঠিকানা: ২৮ প্যাগোডা স্ট্রিট, এস(০৫৯১৮৮)
Credits
Images: Birds of Paradise





