趣怪的化妆师和造型师二人组Tinoq Russell Goh 和 Dylan Chan，摇身一变成为厨师 ，介绍他们的新餐厅 Bibi & Baba，现已在湾仔开业。
你的 Instagram 用户名是什么意思？
Goh： @PasirPanjangBoy 指的是我在新加坡西海岸长大的那条路。我在Pasir Panjan的一个村庄出生和长大。在马来语中， pasir panjang 的意思是一条长长的沙子街道。我从我的父母、阿姨和我多元文化的邻居那里学会了如何做饭，这个地方承载了很多美好的回忆。
你们是如何从化妆和造型行业过渡到烹饪的？
Goh：甚至在我开始从事化妆和造型业务之前，食物和农业就是我的最爱。当我还是个孩子的时候，我看到食物如何将人们联系起来，提起精神。我告诉自己，等我长大了，我要像我的邻居一样，为人们提供简单、令人满意的食物。
Chan：我们尽力平衡我们的工作。化妆、发型设计和烹饪似乎是截然不同的任务，但它们有一个共同点：平衡——平衡颜色、平衡风格、平衡味道。
告诉我们你在新加坡家中的私人晚餐。
Chan：一开始规模很小，而且非常秘密。我们为朋友做饭，他们很喜欢我们的食物，消息像野火一样传播开来。媒体发现了我们的秘密晚餐，从此事情就一发不可收了。我是从Tinoq那里了解到娘惹烹饪的。我喜欢它真诚、真实、舒适的味道，而且非常享受烹饪过程。
Goh：我们提供精心策划的餐点，每道菜都为我们的客户量身定制。晚餐总是很亲密的，我们在做饭前把原料送到他们面前，这样他们就能闻到新鲜的味道，并对即将到来的菜肴感到兴奋。
谁是你最大的名人顾客？
Goh：我们为所有人做饭，从建筑工人到名人和政治家，但我们最喜欢为其他厨师做饭。我们甚至有顾客是来自米其林星级餐厅的厨师。我的地方就像是他们的秘密藏身处。
你烹饪背后的灵感是什么？
Goh：旅行，我童年时的手推车小贩，我长大的村庄的邻居，我的父母和我的教母 Shirley Tay，一位真正的娘惹名厨，她一直是我们这次旅程的支柱。
你与 Yenn Wong和 JIA Group 的合作伙伴关系是如何产生的？
Goh：多年前，我们在朋友的圣诞午餐会上认识了 Yenn。她确保每个人都得到照顾的方式，给我留下了深刻的印象。快进到三年前，我们的一个共同朋友带 Yenn 和 （她的丈夫） Alan Lo 过来吃私人晚宴。我们玩得很开心。我喜欢他们的风格、诚实、活力和品味。当Yenn 邀请我们一起制作Bibi & Baba时，我们非常高兴。