Cover These are the best Instagram bakeries and cake shops where you can get your fix for artisanal baked goods and desserts in Hong Kong (圖片來源:@shallmakecake/Instagram)

提供巴斯克起司蛋糕、司康、貝果、水果馅饼等,这些是目前香港最值得关注和订购的Instagram 面包店和蛋糕店。

在这个不稳定的时期,隔离生活和社交距离使许多人转向甜点、糕点和各种自制食品以获得舒适感。虽然我们怀念过去可以与朋友一起到访最喜欢的面包店,并一起享用新鲜出炉面包的美好时光,但有许多当地的在线面包店仍在营业,让每个人都在家中都能享用到美味佳肴。

无论是在寻找漂亮的蛋糕来升级庆祝活动,还是只想尽情享用一些糕点和甜点,清单中都是香港在Instagram上最值得关注的面包店和蛋糕店。从新鲜出炉的烤饼到蓬松的雪纺和可上传Instagram的蛋糕,有很多甜品可供选择。

 

Hemma

巴斯克起司蛋糕与其他流行食品趋势(例如Dalgona咖啡和寿司烘焙)已经一年了,这股潮流似乎还会持续一阵子。这款标志性蛋糕因其令人难以忘怀的奶油质地和黑色的顶部而闻名,微微焦糖味,是一种天堂般的创造,甚至会让那些不喜欢甜点的人感到欣喜。

市内最美味的巴斯克起司蛋糕就在Hemma,这是一家当地面包店,以使用最优质的食材而自豪,例如优质日本鸡蛋和大量香草,以提供明显丰富的风味。除了经典的品项,还有多种口味可供选择,包括抹茶、伯爵茶、奥利奥饼干、朗姆酒和葡萄干。

关注Hemma @hemma.hk

 

Baki.eee

如果你正在寻找美味的烤饼来搭配下午茶或早午餐,那这家就是最好的选择。 Baki.eee是当地的一家小型企业,专门生产兼具经典和现代口味的新鲜烤饼,除了经典奶油味和宇治绿茶等大众喜爱的口味外,还有多种独特口味,包括无花果夹心茶、黑松露、Lotus Biscoff、伯爵茶和海盐焦糖法芙娜巧克力。这些甜点采用来自法国和日本的面粉和牛奶等顶级食材制成,在订购时即刻新鲜出炉,可以轻松地在烤箱、微波炉或空气炸锅中重新加热享用。

已经流口水了?在Instagram上关注他们,并持续追踪下一个在线团购日期的更新!

关注Baki.ee @baki.eee

Patisserie La Lune

Patisserie La Lune以其鸡蛋熔岩蛋奶冻月饼而闻名,但不应忽视他们美味的烘焙食品,包括饼干和特制甜薯片等。选择经典的抹茶和巧克力饼干、招牌棕榈,或尝试黑巧克力、柚子和覆盆子薯片。致力于采购最好的原料并为他们的创作开发精致的食谱,可以在这家本土面包店期待新鲜和美味。

关注Patisserie La Lune @lalune.hk

老陈饼店

老陈饼店以使用简单但精致的配方和一系列优质食材而自豪,包括日本面粉、新鲜鸡蛋、澳大利亚牛奶以及来自韩国的糖,生产出的戚风蛋糕不仅提供了美妙的湿润,质地蓬松,口感细腻,甜度恰到好处。多种口味包括黑芝麻、抹茶、伯爵茶和巧克力,可以单独切片或与朋友一起享用整块蛋糕。

关注Lo Chen Bakery @lochenbakery

 

Grandma's Scones

如果想吃烤饼,这家广受欢迎的面包店将满足你的渴望。他们的烤饼包装得体,装在Insta-worthy盒子里,不仅美观而且美味,有无数种口味,包括黑芝麻红豆麻糬、朗姆酒葡萄干、抹茶黑糖麻糬、海盐焦糖巧克力、仅举几例。如果热衷于尝试一些有创意的口味和组合,他们还提供百利甜饼和Lotus Biscoff、菠萝和海盐黑松露烤饼。

关注奶奶的烤饼@grandmas_scones

Monsoon Bagel

在热爱甜品的人当中,Monsoon Bagel非常受欢迎,是百吉饼馅料中最具创意的店家之一。在他们的菜单上,有各种甜味和咸味的选择,例如蓝莓果酱配酸奶、巧克力、三重奶酪和辣番茄配培根等等。如果无法决定要尝试什么,请选择他们的特殊迷你组合。

关注季风百吉饼@moonsoon.bagel

Jovial Patissier

以Jovial Patassie的创意,告别量产的普通蛋糕。这家土生土长的面包店是香港提供字母生日蛋糕的品牌之一,这些蛋糕都是用干花和精致的自制马卡龙精心制作的,在任何聚会上都会给客人留下深刻印象。

一系列创意设计和风味组合,可满足所有庆祝活动,无论是精美的蒂芙尼蓝蛋糕,搭配马斯卡彭奶油和自制蓝莓果酱,还是时尚的黑白蛋糕,采用黑巧克力和布朗尼蛋糕,每块蛋糕都是杰作,并拥有细致的味道。除了字母,顾客还可以选择用数字或心形形状。

关注Jovial Patissier@jovialpatissier

 

Brekkie Lab

顾名思义,Brekkie Lab提供的每一份早餐都保证是真实食谱的恰当体现。这家面包店专门生产种类多样的自制纯素糕点,如烤饼、磅蛋糕、肉桂卷和百吉饼,还以提供远远超过经典的口味而闻名。从hojicha Nutella小麦百吉饼,到Lotus Biscoff磅蛋糕和咖啡素食花生酱黑麦馒头,这里的一切都是现点现做,不使用防腐剂或添加剂。

关注Brekkie Lab @brekkielab

 

Bakery Donutb

谈论道最好的自制烘焙食品而不提起Bakery Donutb是不对的。这家商店以其创新的烘焙原料采购方法而闻名,提供各种带有独特馅料的canelés、烤饼和百吉饼,例如辣鸡肉配泡菜和奶酪、苹果和肉桂、巧克力hojicha酸奶等等。不管你喜欢什么,一定要尝尝他们家的特制芋头麻糬三明治,一种芳香、质地口感美味的创作,会让任何人竖起大拇指。

关注面包甜甜圈@bakery.donutb

Koke Lab

Koke Lab自2018年推出线上面包店以来,已经吸引了大批追随者,不难看出为什么它成为该市在Instagram上最受欢迎的素食糕点店之一:没有多少品牌会考虑环境因素。他们的蛋糕采用不含乳制品的食谱和精美的设计,采用非塑料和可回收的盒子包装,既能满足你的味蕾,也能满足你的眼睛。尝试他们的限量版草莓豆浆奶油蛋糕,或者选择更独特的口味,如花生香蕉hojicha和焦糖榛子咖啡。

关注Koke Lab @koke.lab.hk

Endorphins

在香港找到好的canelés并不容易,但Endorphins来解决这个问题。他们非常受欢迎的Canelé具有均匀的焦糖外壳,在松脆和精致之间取得了完美的平衡,还具有诱人的香草香气和接近完美的柔软蜂窝状内部。从原味、抹茶或hojicha口味中选择。面包店也提供各种诱人的百吉饼和达克瓦斯。

关注Endorphins@koeykoeyt

Shall Make Cake

从#foodporn到#instafood,Shall Make Cake发文总能抓住大家的目光。这家受欢迎的家庭面包店的各种彩色馅饼令人印象深刻,每种口味似乎都值得拍一张照片和。其提供广泛的选择,从伯爵灰麻糬和焦糖香蕉到草莓、芒果和紫甘薯配奶酪,令人眼花缭乱。

关注Shall Make Cake @shallmakecake

Brickery Bread

对于喜欢健康糕点的人来说,Brickery Bread是最佳选择。该品牌以其精湛的百吉饼而闻名,这些百吉饼均采用无油、低糖和无防腐剂的配方制成,让你尽情享受而不会感到内疚。他们的百吉饼比普通的百吉饼更柔软、更有嚼劲,并拥有多种口味,如大蒜和细香葱、鱿鱼墨汁和双层奶酪,以及脆培根和芥末籽。对于那些爱吃甜食的人,可以选择蜂蜜和核桃、蓝莓和伯爵灰加芒果等口味。如果这还不够,请留意更多即将推出的新口味,因为他们会定期更新菜单。

关注Brickery Bread@brickery.bread

Cookieism

想知道可以从哪里获得这些Instagram著名的蛋糕状饼干吗? Cookiesm是必须认识的品牌。该品牌提供一些最放纵的饼干口味,以经典的巧克力片口味而闻名,其特点是酥脆的外壳和耐嚼的中心,带有大块黑巧克力,每一口都有令人惊叹的口感。他们的榛子和牛奶、花生巧克力和抹茶口味也很棒。

关注Cookieism @cookieism.hk

 

xlxlxlxl

任何喜欢千层蛋糕的人都会喜欢xlxlxlxl的蛋糕卷。 xlxlxlxl在Instagram上拥有超过27,000名粉丝,是一家受欢迎的面包店,提供令人垂涎的千层蛋糕卷,从绿茶、蜂蜜和抹茶等经典选择到芋头、阿华田等更具创新性的选择,应有尽有。虽然他们的蛋糕卷是主角,但也可以找到一系列精美的定制蛋糕,非常适合各种庆祝活动。

关注xlxlxlxl @xlxlxlxl

Another Story by Another Baker

这些来自Another Story by Another Baker的淡色自制马卡龙,采用顶级品质和不含防腐剂的成分制成,是一种真正的享受。看起来既漂亮又美味,每一块马卡龙都是手工制作的,有很多的创意口味,如泰国奶茶、马萨拉柴、草莓芝士蛋糕和薰衣草。他们还制作非常适合特殊庆祝活动的艺术蛋糕。

关注Another Story by Another Baker@another_story_by_another_baker

Happy Roller

Happy Roller的菜单上只有一种品项,就是蛋糕卷,但它确实值得在「当地值得关注的面包店」名单中名列前茅,因为其蓬松且丰富的风味。从抹茶到芒果奶酪和黑芝麻麻糬,总有一款适合每个人的口味。需提前四天下单,蛋糕卷可在旺角Happy Cake Shop自取,也可以亲自前往商店,试试运气,寻找你喜欢的口味。

他们的蛋糕目前二月份已售罄,所以一定要在Instagram上关注他们,并继续关注下一批的资讯更新。

关注Happy Roller@happyrollerhk

Redefine Bakery

虽然市场上越来越多的蛋糕店提供外观奢华的甜点,但Redefine Bakery以其朴实无华但仍然漂亮可口的蛋糕脱颖而出。该品牌仅使用优质无麸质原料手工制作,保证让甜点爱好者满意。他们的红色天鹅绒蛋糕是必须尝试的,但这里的任何经典都不会出错,包括抹茶和海盐焦糖黑巧克力。

关注Redefine Bakery@redefinebakery

 

La Dacquoise

由著名厨师Nicholas Chew和John Yip掌舵,La Dacquoise是Guerilla Lab的子公司,Guerilla La 是当地著名的私人餐饮品牌,致力于为挑剔的食客提供一流的料理和服务。顾名思义,dacquoise是这家面包店的真正吸引力。每周限量生产,他们提供各种口味的精美创意,包括新鲜的日本草莓、咸蛋黄配开心果牛轧糖,以及咖椰和胡桃。

关注La Dacquoise @ladacquoisehk

 

Cake In A Cup

如果命名是一种创意游戏,那么Cake In A Cup的精美蛋糕会让你眼花缭乱。它有多种定制蛋糕,结合了高品质的食材和独特的设计,无论是寻找装饰着五颜六色的花朵和滴水的优雅创作,还是为孩子们提供大量糖果和奶油的古怪蛋糕,他们的品质都有很好的口碑。哦,我们有没有提到这家商店还贩卖非常适合与亲人分享的美味杯子蛋糕?他们的ondeh-ondeh杯子蛋糕是最畅销的!

关注Cake In A Cup@cakeinacup7

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