Cover सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास श्रेणी रेस्तरां के भीतर प्रत्येक संबंधित श्रेणी में सबसे उत्कृष्ट को सम्मानित करती है, जो मलेशिया की सबसे बेहतरीन पेशकश को प्रदर्शित करती है. (चित्र: मर्डेका ग्रिल)
सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास श्रेणी रेस्तरां के भीतर प्रत्येक संबंधित श्रेणी में सबसे उत्कृष्ट को सम्मानित करती है, जो मलेशिया की सबसे बेहतरीन पेशकश को प्रदर्शित करती है. (चित्र: मर्डेका ग्रिल)
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रचनात्मक फाइन डाइनिंग से लेकर हमेशा पसंदीदा रहने वाले व्यंजनों तक, ये सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास रेस्तरां 2026 में मलेशिया की गतिशील पाक उत्कृष्टता की समृद्धि और विविधता को प्रदर्शित करते हैं.
मलेशिया का डाइनिंग परिदृश्य पहले से कहीं अधिक रोमांचक है, और इस वर्ष के सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास विजेता इसके निरंतर विकास का उदाहरण हैं. समय की कसौटी पर खरे उतरे पसंदीदा रेस्तरां से लेकर साहसी नए और गेम-चेंजिंग कॉन्सेप्ट तक, ये रेस्तरां उत्कृष्ट भोजन, बेदाग आतिथ्य और ऐसे भोजन के पलों के साथ मानक स्थापित करते हैं जो एक अमिट छाप छोड़ते हैं.
उद्योग के दिग्गजों और स्वाद विशेषज्ञों के टैटलर के पैनल द्वारा चुने गए, इन विजेताओं को उनकी संबंधित श्रेणियों में उत्कृष्टता के लिए पहचाना जाता है. ये सामूहिक रूप से स्थानीय डाइनिंग परिदृश्य को नया स्तर देते हैं और मलेशिया को विश्व पटल पर स्थापित करने में मदद करते हैं.
मोलिना
राइजिंग स्टार: गुइलाउम डेपोर्तेर, मोलिना
पाक कला के रुझानों के समुद्र में गुइलाउम डेपोर्तेर अपना खुद का रास्ता बनाते हैं. वह मोलिना में टीम का नेतृत्व कर रहे हैं, जिसने अपने खुलने के बहुत कम समय में कुआलालंपुर के सबसे प्रसिद्ध और सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के बीच अपना स्थान हासिल कर लिया है.
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/molina
Address: 51/F, The Face Style, 1020, Jalan Sultan Ismail, Kampung Baru, 50250 Kuala Lumpur
Phone: +601 2801 0860
Instagram: https://www.instagram.com/molina_kl/
के 圭
सर्वश्रेष्ठ नया रेस्तरां: के 圭
के 圭 इस वर्ष केएल में सबसे रोमांचक उद्घाटनों में से एक है, जो इल्हाम टॉवर के भोजनालयों और बार के संग्रह में शामिल हो गया है. हिदेमिची सेकी के व्यंजन काइसेकी की परंपराओं में निहित हैं. यह स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री का उपयोग करते हुए संयम और बारीकियों को प्रदर्शित करते हैं. यहां अतिथि हमारे उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगाई जाने वाली उपज के खजाने की खोज करते हैं, जहां हर सामग्री सेकी के सौम्य स्पर्श के साथ अपनी पूरी क्षमता प्रदर्शित करती है.
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/k-圭
Address: Level 37, ILHAM Tower, 8, Jln Binjai, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur
मर्डेका ग्रिल
सर्वश्रेष्ठ डिज़ाइन: मर्डेका ग्रिल
मर्डेका ग्रिल पार्क हयात कुआलालंपुर की डिज़ाइन कहानी में एक आकर्षक विरोधाभास प्रस्तुत करता है. दुनिया की दूसरी सबसे ऊंची और दक्षिण पूर्व एशिया की सबसे ऊंची इमारत मर्डेका 118 की ऊपरी मंजिलों पर स्थित यह रेस्तरां, अंधेरी धारीदार दीवारों और सिल्वर ट्रैवर्टीन स्लैब के साथ जीए ग्रुप के वास्तुशिल्प दृष्टिकोण को मजबूती देता है. जहां होटल की आवासीय मंजिलें पारंपरिक कांपुंग घर की गर्माहट की ओर झुकती हैं, वहीं यह ग्रिल अपनी खुली रसोई और बोल्ड सामग्री पैलेट के माध्यम से नाटकीयता पेश करता है. यह मलेशिया के सांस्कृतिक संदर्भ से जुड़ाव बनाए रखते हुए जगह को एक आधुनिक स्वरूप प्रदान करता है.
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/merdeka-grill
Address: Warisan Merdeka Tower, Level 75, Park Hyatt Kuala Lumpur, Presint Merdeka 118, 50118 Kuala Lumpur
Phone: +603 23331234
Instagram: https://www.instagram.com/merdekagrill/
पार्क हयात कुआलालंपुर
सर्वश्रेष्ठ पेस्ट्री शेफ: होल्गर डेह, पार्क हयात कुआलालंपुर
पार्क हयात कुआलालंपुर के कार्यकारी पेस्ट्री शेफ होल्गर डेह अपने तकनीकी कौशल के साथ-साथ बनावट, स्वाद और रूपों के माध्यम से पेस्ट्री की दुनिया में नवाचार के साथ आश्चर्यचकित करते हैं. वह अपने साथ दुनिया भर के दशकों का अनुभव लेकर आए हैं, और होटल में उन्हें अपने सिग्नेचर मिल फ्यूइल (mille feuille) के लिए पहचान मिली है, जिसे टेबल पर परोसा जाता है.
Profile: https://www.tatlerasia.com/places/park-hyatt-kuala-lumpur
Address: Warisan Merdeka Tower, Presint Merdeka 118, Wilayah Persekutuan, 50118 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
Phone: +603 23331234
Instagram: https://www.instagram.com/parkhyatt_kl/?hl=en
अकार
सर्वश्रेष्ठ नवाचार: अकार
अकार घर वापसी का प्रतिनिधित्व करता है. यह एक ऐसी यात्रा है जिसे शेफ-मालिक एडन लो ने विदेश में काम करने के अवसरों के बावजूद व्यक्तिगत रूप से चुना. उन्हें इस गहरी भावना ने खींचा कि मलेशिया में ऐसी अनकही कहानियां हैं जिन्हें वह अपने भोजन के माध्यम से उजागर और संप्रेषित कर सकते हैं. इसे अकार के मौसमी मेनू के माध्यम से देखा जा सकता है, जो पाक परंपराओं के साथ बचपन की यादों को बुनता है. यह नवीन पाक तकनीकों के साथ हमारी स्थानीय जैव विविधता को प्रदर्शित करता है और फाइन डाइनिंग की परंपरा को चुनौती देता है.
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/akâr-dining
Address: 109, Jalan Aminuddin Baki, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Malaysia
Phone: +6018 277 0597
टेबल एंड एप्रन
सर्वश्रेष्ठ सेवा: टेबल एंड एप्रन
टेबल एंड एप्रन ने 2014 से बेहतरीन आतिथ्य का दावा किया है. अपनी प्रामाणिक पाक कला के साथ, यह स्थानीय रेस्तरां हमेशा से लोगों की पसंद रहा है. हाल ही में अपनी 10वीं वर्षगांठ मनाने वाला यह भोजनालय अपने आरामदायक भोजन और बेदाग सेवा के कारण समय की कसौटी पर खरा उतरा है—कर्मचारियों के बीच अक्सर ग्राहकों के नाम या उनके आखिरी दौरे को याद रखने के लिए मैत्रीपूर्ण प्रतियोगिताएं होती हैं, ताकि एक स्थायी रिश्ता बनाया जा सके.
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/table-and-apron
Address: 23, Jalan SS 20/11, Damansara Kim, 47400 Petaling Jaya
Phone: +603-7733 4000
Instagram: https://www.instagram.com/tableandapron/?hl=en
रेस्तरां ओ जार्डिन
रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर: रेस्तरां ओ जार्डिन
यह पुरस्कार उद्योग के दिग्गजों और स्वाद विशेषज्ञों के हमारे पैनल द्वारा चुने गए सर्वोच्च रैंक वाले रेस्तरां को मान्यता देता है. हालांकि रेस्तरां ओ जार्डिन अनगिनत वर्षों से इस टैटलर पुरस्कार का प्राप्तकर्ता रहा है, यह पूरी तरह से उचित है कि सु किम हॉक और उनकी टीम को उनकी प्रतिबद्धता और लगन के लिए पहचाना जाए. इस प्रतिष्ठान की प्रतिभाशाली टीम के हाथों तैयार किए गए व्यंजनों का दुनिया भर में सम्मान किया जाता है, और जब उद्योग के साथियों और घरेलू प्रतिभाओं का समर्थन करने की बात आती है तो सु अत्यंत उदार हैं.
Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/restaurant-au-jardin
Address: Hin Bus Depot, The Warehouse, 125, Jalan Timah, 10150 George Town, Penang
Phone: +6012 428 9594
Instagram: https://www.instagram.com/restaurantaujardin/?hl=en
हमारे अनुभव भागीदारों, मास्टरकार्ड और प्राइसलेस को विशेष धन्यवाद.
