Cover Foto: La facciata e gli interni di Some Thai presentano un eccellente interior design curato dallo chef Jorge Mendez
Foto: La facciata e gli interni di Some Thai presentano un eccellente interior design curato dallo chef Jorge Mendez
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L’azienda di design d’interni unisce stile, qualità e funzionalità, su misura per la personalità distintiva di ogni marchio di ospitalità, ponendo l’interior design al centro dell’esperienza.
Così come progetta spazi che risultano naturali e organici, la fondatrice e lead designer di Huephoria Interiors, Amanda Brodett, ha trasformato una sua passione in una professione di successo grazie a un sapiente studio dell’interior design.
“Tutto è iniziato con l’immaginazione. Da bambina, trascorrevo ore su The Sims, creando spazi molto prima di comprendere il linguaggio del design,” racconta. “Ciò che mi ha aiutato è stato osservare i miei genitori mentre costruivano con cura la nostra casa, trasformando la loro visione in realtà. Quell’esperienza ha risvegliato il mio lato creativo, infondendomi passione e scopo. Nel tempo, tutto si è naturalmente evoluto nella mia professione attuale, dove mi concentro nel tradurre la visione di ogni cliente in spazi che risultano personali e intenzionali, esaltando ogni progetto di interior.”
Huephoria Interiors è un’azienda locale di design d’interni dedicata alla creazione di spazi per l’ospitalità e aree commerciali che fondono armoniosamente stile, qualità e funzionalità, adattandosi alla personalità unica dei clienti. L’azienda offre una vasta gamma di servizi di progettazione e ristrutturazione, concentrandosi sulla creazione di ambienti coinvolgenti. Tra i suoi progetti si annoverano il raffinato ristorante Liyab, i concept di ristorazione casual A Mano e Ramen Ron a BGC e il Tipple Café a Molito, Alabang, che mettono in mostra la maestria in ambito interior.
Above Amanda Brodett di Huephoria Interiors esperta di interior design
Above Il team creativo dietro Huephoria Interiors e i loro progetti di interior
Amanda Brodett di Huephoria Interiors esperta di interior design
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Fondata nel 2022 da Brodett, l’azienda lavora a stretto contatto con John Escama e Arjie Quines, che si occupano di dettagli, coordinamento dei progetti e supervisione del cantiere, garantendo un eccellente interior curato in ogni dettaglio. “Il nostro lavoro di squadra ci consente di dare vita ai concept, bilanciando creatività ed esecuzione per assicurare che ogni spazio sia consegnato esattamente come previsto,” afferma Brodett.
Il passaggio di Huephoria verso il design di ristoranti è avvenuto naturalmente grazie all’attenzione per la narrazione attraverso l’interior.
“Mentre le case riflettono gli individui, gli spazi di ospitalità esprimono identità, cucina, cultura e brand,” spiega Brodett. “I clienti non desiderano solo un bello spazio; cercano un’atmosfera. Si tratta di interpretare la loro visione e realizzarla. Dalle ambientazioni minimaliste agli spazi sociali più vibranti, le diverse cucine influenzano come curiamo materiali, illuminazione e circolazione, elementi chiave di un interior d’eccellenza. Questa versatilità creativa ci mantiene profondamente coinvolti nel design dell’ospitalità.”
L’approccio di Brodett al design è diretto e centrato sul cliente. Inizia identificando ciò che conta maggiormente: come lo spazio verrà utilizzato, i valori dei clienti e l’esperienza che vogliono creare. Queste priorità guidano ogni decisione, dalla pianificazione del layout alla selezione dei materiali di interior. Il ruolo di Huephoria è trasformare le idee del cliente in un design coeso, creando un ambiente intenzionale, ben eseguito e perfettamente allineato al suo scopo.
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Above Gli interni raffinati di a mano ad Araneta City
Above La sala da pranzo principale di Liyab curata con un interior d’impatto
Gli interni raffinati di a mano ad Araneta City
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Come inizia solitamente il processo di design per un nuovo ristorante?
Inizio con una sessione di scoperta per comprendere il brand, la visione e il mercato di riferimento, supportata da una moodboard o riferimenti visivi. Questo mi permette di interpretare sia la loro direzione estetica che la personalità, riflettendo l’importanza dell’interior. Collaboro poi con il team operativo per garantire un flusso di lavoro efficiente. Insieme al team, sviluppo un concept e un layout chiari che bilancino l’impatto visivo con la funzionalità.
Come collabora con chef, ristoratori e team di branding durante il progetto?
Collaboro strettamente dall’inizio alla fine, assicurandomi che gli obiettivi culinari, operativi e di branding siano allineati. Conduciamo incontri regolari, esaminiamo layout ed elementi di interior insieme e perfezioniamo le decisioni come team. Una comunicazione chiara garantisce che ogni dettaglio supporti sia la storia del brand che l’esperienza gastronomica complessiva.
Quali sono le sfide più comuni che affronta nella progettazione di spazi per ristoranti?
Una delle sfide principali è allineare un forte concept di design con limitazioni reali come spazio, budget e scadenze. Mi concentro sulla creazione di soluzioni in cui la creatività possa fiorire, garantendo che ogni scelta di interior rimanga funzionale ed efficiente. Lavorare sotto pressione è costante, quindi si tratta di trovare modi intelligenti per soddisfare le esigenze del cliente rispettando i vincoli dello spazio.
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Above I dettagli curati dell’interior presso Mugen
Above Gli interni accoglienti di Mugen dello chef Jorge Mendez
I dettagli curati dell’interior presso Mugen
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Quali elementi ritiene cruciali per creare un ristorante memorabile e duraturo?
Nella mia esperienza, i ristoranti più d’impatto bilanciano design forte ed esperienza complessiva dell’ospite. Un concept chiaro espresso attraverso palette di colori, arredamento e caratteristiche distintive di interior dona identità allo spazio. Allo stesso tempo, dovrebbe risultare naturale, con sedute confortevoli, una buona illuminazione e un layout funzionale per ospiti e personale. La longevità deriva da scelte di design senza tempo e da una qualità artigianale eccelsa.
Come bilancia estetica e funzionalità, specialmente in spazi ad alto traffico?
Affronto gli spazi ad alto traffico progettando dall’interno verso l’esterno, partendo da una chiara comprensione di come le persone si muovono e utilizzano lo spazio. Circolazione, sicurezza e flusso operativo sono risolti per primi per garantire efficienza. Da lì, aggiungo elementi di interior che migliorano l’esperienza. Questo spesso comporta l’integrazione di mobili multifunzionali e materiali durevoli che mantengono un aspetto raffinato, garantendo un interior d’eccellenza.
In che modo acustica, illuminazione e layout influenzano l’esperienza gastronomica?
Acustica, illuminazione e layout creano un equilibrio tra comfort, ambiente e funzionalità. Essi influenzano come gli ospiti interagiscono e si muovono attraverso lo spazio. Quando studiati attentamente nell’ambito dell’interior, diventano il tocco finale che trasforma un ristorante in un’esperienza immersiva completa.
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Above Gli interni ricercati presso Some Thai di Jorge Mendez
Above Gli interni di Liyab dello chef Charles Montanez mostrano un interior curato
Gli interni ricercati presso Some Thai di Jorge Mendez
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Come incorpora il concept, la cucina o il background culturale nel suo design?
Oltre all’estetica, incorporo l’identità culturale attraverso l’illuminazione e le palette di colori tipiche dell’interior. Toni caldi e texture possono evocare la tradizione, mentre opere d’arte selezionate e riferimenti decorativi sottili rafforzano l’autenticità. L’obiettivo è creare un’esperienza sensoriale coerente in cui concept, cucina e spazio sembrino connessi in modo naturale.
Che consiglio darebbe ai ristoratori che investono nel loro primo progetto di interior design?
Siate deliberati con l’investimento, concentrandovi sugli elementi che plasmano l’esperienza dell’ospite: illuminazione, materiali e punti focali di interior. Non è necessario seguire ogni trend; un design ben eseguito e radicato nel vostro brand avrà sempre un impatto più forte.
Esistono malintesi comuni sul ruolo del design nel successo di un ristorante?
Un malinteso comune è aspettarsi un design eccezionale con un budget minimo, mentre un investimento strategico in materiali e layout è essenziale per un ambiente di interior competitivo e duraturo.
Above Il team di Huephoria Interiors esperto in soluzioni di interior
Il team di Huephoria Interiors esperto in soluzioni di interior
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C’è qualcosa che vorrebbe fosse più compreso sulla progettazione di spazi per l’ospitalità?
Il design non riguarda solo l’aspetto esteriore il giorno dell’inaugurazione. Riguarda ciò che funziona ogni giorno successivo. Se non si considerano operazioni e manutenzione all’interno dell’interior, anche lo spazio più sbalorditivo fallirà presto.
Cosa la entusiasma di più riguardo al futuro del design dei ristoranti?
È la costante evoluzione che mi spinge avanti. Ogni progetto di interior spinge i confini creativi in modo diverso. I ristoranti oggi non sono più solo luoghi dove cenare, ma spazi che creano connessioni significative e memorabili.
