創意風格壽司吧超有特色！耳目一新的Nyusu Sushi Bar

近來，在台北的中山捷運站附近，一家名為Nyusu Sushi Bar的風格壽司酒吧悄俏地開幕，吸引了不少媒體好友前往，不僅因為主廚兼負責人郭朋紳的妻子簡淑玲為知名彩妝師，而有不少圈內人脈支持，郭朋紳手下的各色創新菜餚，如海膽壽司三明治、龍卷等，在台北的餐廳中也極為少見，而引起不少話題。 

Nyusu Sushi Bar的Nyusu音同news（消息），意指此餐廳將致力提供消費者傳達「獨特」、「熱情」及「新生活方式」的流行趨勢。曾在英國倫敦的知名餐廳Nobu工作過，郭朋紳受到不少啟發，因而動念開店：「擁有一個壽司酒吧是我的夢想，我希望能打造一個不被束縛、與人沒有距離的空間，歡迎前來我的玩味空間喝點小酒、吃點我親手做的創意料理，和我交個朋友。」

海膽壽司三明治是則Nyusu Sushi Bar的招牌餐點，以加拿大的海膽、紐西蘭酪梨、醋飯層層相疊，營造多重層次；此外，龍卷也是鎮店之寶，以炸過的白蝦，象徵龍首及尾，醋飯內捲入的是烤過的星鰻，並將酪梨包覆在醋飯之上，加些鮭魚卵及魚子醬點綴，不僅呈盤特別，滋味頗佳。而此處提供超過35種的精選酒款，包含紅、白、氣泡、香檳、日本燒酒、啤酒及多款經典調酒，讓消費者享用餐點之餘，擁有眾多美酒選擇。（未成年請勿飲酒）