Cover 漢記手打咖啡除了咖啡也有美味餐點如公仔麵、多士等等。(圖片來源： instagram @macaueat 澳門美食)
漢記手打咖啡除了咖啡也有美味餐點如公仔麵、多士等等。(圖片來源： instagram @macaueat 澳門美食)
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令全球陷入瘋狂的400 次咖啡不只外型療癒，綿密的奶泡和甜甜的滋味也擄獲了不少飲料愛好著，更是居家的熱門消遣，甚至造成即溶咖啡粉的銷量成長近五成。而許多人都以為400 次咖啡的起源是韓國，其實不然！
源於澳門老咖啡店，韓國綜藝節目使之風靡全球
風靡Instagram的「400次咖啡」其實源自澳門一家廢棄造船廠旁的鐵皮屋咖啡老店「漢記手打咖啡」，而在韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》中，韓星丁一宇於此點了杯咖啡，發現簡單的材料、獨特的多次手打攪拌製法與特殊口感後驚為天人，後續造成全球爭相模仿熱潮，近期搭上居家防疫趨勢與社群文化，變成許多人在家的消遣娛樂，甚至發展出使用抹茶粉、果汁粉、焦糖粉的不同口味飲品。
廢棄船廠旁的粗獷滋味，綿密口感藏人生甘苦
「漢記手打咖啡」是在澳門經營數十年的老牌咖啡店，座落於廢棄船廠附近，地點相當偏僻，所謂的「咖啡店」肯定與你腦海中想像的咖啡店印象不一樣，其實僅是一些簡單鐵皮所搭建的空間，絕對稱不上舒適美麗，但意外有種當地的特色與粗獷味道。
老闆原是船廠工人，因工作意外傷到了左手，為了堅持不要截肢，需要大量運動與復健來避免左手萎縮，因此有了需要大量快速攪拌的「漢記手打咖啡」出現，簡單的即溶咖啡攪拌出綿密奶泡，喝在嘴裡濃醇甜美，其實蘊含了些人生甘苦，這種難忘的滋味連影帝周潤發都稱讚呢！
「漢記手打咖啡」的選項不多，除了手打咖啡以外有常見的港式飲料如好立克、鴛鴦、奶茶、檸檬茶、阿華田、檸檬蜜，肚子餓了則有一些麵包與多士、公仔麵可以選擇，如：豬扒包、奶油包......等等。雖然目前處於防疫期間也是常常處於客滿狀態，有食客表示手打咖啡香濃、奶泡綿密細緻，但口味有些甜膩，建議點冰的手打咖啡加上冰塊來中和甜度。
試想若是太平之世，在澳門廢棄船廠旁的鐵皮屋啜飲一杯沁涼甜美的手打咖啡，搭上一個三文治，無風坐看雲起時，也是別有一番滋味呢！
Credits
圖片: instagram @macaueat 澳門美食
