時尚業出身的Foodie Amber創辦人林蓉，從零廚藝到進入藍帶廚藝學院，進而創立專注服務餐飲品牌的行銷顧問公司Foodie Amber，以食物讓世界知道台灣超酷。
被問起如何走上與飲食文化密不可分的這條路，林蓉（Amber Lin）認為童年時對於食物的美好記憶是起點，即使小時候家裡環境並不優渥，擅長烹飪的母親還是將「想給孩子最好的」心意寄託在每日的餐食裡，天天準備好便當在中午時分送來學校。林蓉記得平日就常吃到滷豬腳、炸排骨、糖醋魚等好料，體認到吃好食材做成的美食是一件開心的事。在那很少外食的年代，對食物的想像和品味深植在林蓉的心中，她明白了食物的「品質」是應該被要求的。
開過私廚的她，其實在大學畢業前幾乎零廚藝。
大學畢業後去米蘭念時尚學位，先落腳佛羅倫斯就讀語言學校，在這裡遇見領她進入廚藝世界的重要推手。宿舍裡包括她在內的幾個室友都不會做菜，直到有一天來了一位日本同學，進了共用的廚房，默默地煎一塊牛排，做了一份義大利肉醬麵和沙拉，讓林蓉大為驚豔，以教義大利文為交換條件，拜託這位日本人教她做菜，從此林蓉每天跟著他上菜場，學的第一道菜是番茄羅勒義大利麵，「不過就是番茄、羅勒、蒜頭、洋蔥這些材料，組合起來怎麼這麼好吃！」
時尚少女走進藍帶廚房
後來林蓉前往米蘭取得時尚學位，回台灣後在複合式精品店為多個品牌做行銷公關，職涯一帆風順，但第一次做出番茄羅勒義大利麵那種開心到宛如征服世界的成就感牽引著她，在六年後又回到佛羅倫斯、進入藍帶廚藝學院。
在這廚藝殿堂，最有挑戰性的部分是去餐廳實習。林蓉的實習地點是Ferragamo 旗下的餐廳，她特地挑選了一家非常道地、非常local的小館，廚師面對她一個亞洲人，一開始的態度非常抗拒，不讓她站在賓客看得到的地方。
「我給自己的KPI就是，所有認識我的人都要知道我從哪邊來。那時候我就發現，食物能夠快速拉近人與人彼此的距離，你跟外國人講Bubble Tea和Pineapple Cake，他馬上點頭，食物才是最厲害的外交，」林蓉補充，「我想要更多連結，我想要把很多東西串起來，我可以講，而且能講得很好！」於是她開始為餐飲品牌創造故事。
