長年佔據亞洲百大酒吧榜單的台北熱門酒吧Room by Le Kief，近期與2022年亞洲50永續餐廳MUME聯合推出全新餐酒企劃「ROOMMATE」，取ROOMMATE（室友）諧音，意味著兩大主理人Seven Yi與Richie Lin激盪出的精彩火花！
作為台北熱門酒吧，也經年累月是亞洲百大酒吧榜單座上賓的Room by Le Kief，以經常邀請各界餐飲重磅級人物一同客座受到許多消費者歡迎，舉凡亞洲名廚江振誠、飲食作家盧怡安、米其林綠星蔬食品牌小小樹食，甚至跨界至香氛保養品牌La Bruket，每次端出的作品都使人驚艷。
邁入2023年，Room by Le Kief主理人Seven Yi邀來他們的好朋友——也是在2022年榮獲亞洲50最佳餐廳（Asia’s 50 Best Academy ）的「Flor de Caña永續餐廳獎」、運用細膩精緻的現代歐洲烹調手法，將台灣獨有的原生在地食材，以令人驚豔的形式呈現其風味的MUME ，一起創作出相當輕鬆活潑的一季全新菜單。
以永續為核心主題，MUME連年獲選Asia 50 Best、La Liste、米其林指南，並使用將近90%的本地食材，強調零浪費，著重在將食材完善運用的每一個細節，甚至特別成立食材實驗室。chef Richie期望把時令料理和在地特色發揮到最大值，建立一種Sense of Place的概念，同時為客人創造出獨一無二的體驗。
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2022亞洲50大餐廳及酒吧永續獎得主Mume創辦人林泉、Bar Mood負責人吳盈憲：將永續實踐於精緻餐飲與調酒，是所做過最好的決定。
此次和ROOM共同創作的cocktail pairing，也帶入這樣的思維，結合多項MUME經典元素，由Richie先拋出菜色，Seven提出酒款，在這樣互相拋接的過程中，激盪出美味的火花。以「主廚自己下班喝酒時會想吃的下酒料理」為出發，也讓這五道菜與五杯調飲的套餐，少了繁複與雕琢，更多了些輕鬆自在不拘束。
