御盟國際驛館「董事長私房料理」葫蘆裡賣什麼藥？SSAW星級四季餐廳2022年聖誕、跨年特別菜單新登場！

跨年限定套餐開胃前菜「蟹肉 酪梨 金箔 拇指檸檬」展現主廚獨到的食藝美學與精湛刀工，精雕細琢如花瓣的酪梨切片層層包裹鮮甜彈牙的雞尾酒調製蟹肉，口感滑順、每口都有飽滿層次。

蒐羅世界山野珍饈食材的「董事長私房｜殿堂級隱藏版套餐」亦於歲末年終之際重磅登場，匯聚御盟集團董事長邵永添喜愛的餐食。主廚David針對菜單設計進一步說明：「本季客訂限量菜單以傳統法餐為出發，結合台灣風土食材及有機健康的烹調概念為賓客精心呈獻，相較於歐洲冬天嚴寒的氣候，位處亞熱帶的高雄溫暖舒適、人們熱情友善，希望透過這次的特別菜單與南台灣的艷陽一同盛情待客！」

延伸閱讀：【2022 亞洲最具影響力人士】專訪御盟集團董事長邵永添，不只是蓋房子！首創一站式全滿足「五感住宅」新體驗

主打開胃湯品「焦糖洋蔥清湯 鍋牛餃 茴香」將洋蔥長時間拌炒出汁後注入法式澄清雞湯，巧妙運用雲林黑蒜、茴香增添風味，入口清爽不失濃郁芬香。

「屏東乳鴿 栗子 牛肝蕈 培根醬汁」採120小時熟成方式軟化肉質，焦糖化的酥脆外皮與絲般的軟嫩口感，搭配法餐經典組合栗子、牛肝蕈與培根，中西融合絕佳滋味，即日起十人以上、一週前開放預訂，週一至週五午間用餐更可享包場尊榮禮遇。

由甜點主廚Chef Laurent熱情呈現、來自法國的道地聖誕甜點「SS Pâtisserie夏・精品甜點」，每逢時節家戶團聚必吃、代表來年好運的國王派(Galette des Rois)，除了經典杏仁奶油內餡，更創意發想糖漬檸檬柚子的亞洲清爽風味。

以及結合草莓季節推出的八吋聖誕系列蛋糕；多款風味巧克力、聖誕小蛋糕、薑餅屋及主廚特製馬卡龍等系列商品皆於12月限定登場，還有代表極致糖花工藝的聖誕翻糖蛋糕、原木蛋糕等精美糕點也同步上市。

御盟國際驛館 YUIMOM Residence

地址：高雄市三民區九如一路819號

電話：07 975 3568

詳情及訂位請洽以上專線由專人服務。