Fei Ya

Fei Ya ขึ้นชื่อเรื่องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งดั้งเดิมผสมผสานเทคนิคการปรุงที่ร่วมสมัย เมนูเด่นคือเป็ดปักกิ่งที่พิเศษไม่เหมือนที่ไหนเพราะย่างด้วยไม้ลิ้นจี่ แล่บางเฉียบเสิร์ฟกับลิ้นจี่อบแห้ง กระเทียมสับ และซอสสูตรพิเศษ Fei Ya แปลว่า ‘เป็ดบิน’ จึงมีเมนูเป็ดหลากหลายที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยขั้นตอนต้นตำรับ นอกจากนี้ยังมีเมนูอะลาคาร์ตมากมาย และเมนูติ่มซำสไตล์ฮ่องกงที่โดดเด่นปรุงโดยเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟชาวฮ่องกง Cheung Chin Choi ที่ไฮไลต์วัตถุดิบสมุนไพรจากจีนและเมนูจีนโบราณที่หาทานได้ยาก