Ephernité

Name: Ephernité
Address: 台北市大安區安和路二段233號, 台北, tw, tw
Telephone: 886-2-2732-0732
Price range: $$$$

$ $ $ $ | 台北, 台灣

Ephernité是間強調風土料理的現代歐法料理餐廳，透過主廚細膩且洗練的料理手法，讓賓客能重新發現品嚐美食的樂趣。

位於台北市大安區的「Ephernité 法緹法式餐廳」，簡約清爽的女性料理風格，主要運用陽明山農場直送有機蔬果的無菜單料理。Ephernité 連續四年獲選法國外交部認可「味覺法國 Good France」台灣最佳現代法式料理餐廳之一。主廚 Vanessa Huang 黃詩文修業於法國巴黎 l’École Ferrandi Paris 費杭迪高等廚藝學院，而後進入巴黎米其林星級餐廳習藝。2014 年返台開立 Ephernité，2015 年商業週刊譽為台灣法式現代料理新星之一。