格蘭菲迪（Glenfiddich）實驗室系列No.1推出首支以精釀啤酒IPA過桶的單一麥芽威士忌，由品牌首席調酒師Brian Kinsman和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家Seb Jones兩人聯手打造。
IPA，也就是印度淡啤酒，擁有悠長、豐富且充滿異國情調的誕生過程。這種啤酒的啤酒花使用量比一般啤酒還多，因此在尚未有冷藏設備的19世紀初，足以撐過遠行至印度長達6個月的漫長旅程而不走味。因此，IPA的特色就是富含濃厚的果香與啤酒花香、色澤呈現迷人的金黃色。越洋運送時，不僅能保有迷人風味、甚至在木桶中越陳越香，一解派駐印度英國士兵的思鄉之情。
格蘭菲迪的首席調酒師Brian Kinsman和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家Seb Jones兩人一見如故。兩人不僅都是化學家，也都熱衷於創造與革新，不斷地在各自的領域中力求突破並精益求精。他們很快的便有了合作的想法，Brian大膽地建議創造一支以IPA精釀啤酒桶過桶熟成的Glenfiddich單一麥芽威士忌，一個在業界史無前例的創新之作。
Brian和Seb在釀酒廠中使用不同濃度、不同等級的啤酒花，釀出三批不同的啤酒。接著他們把這些IPA啤酒注入Brian親手挑選的九只美國標準橡木桶，在歷經讓精釀啤酒逐漸滲透浸入橡木桶的不同時間後，再度將這些橡木桶注滿威士忌以探索各個橡木桶會賦予威士忌什麼樣的風味。過程中，即便是他注入桶中的陳釀麥芽威士忌也會有關鍵的影響，Brian必須選擇較淡的威士忌才能增添額外的啤酒花香，而非濃郁到蓋過其風味。
最後根據實驗結果決定使用第二批啤酒的配方，但他們不僅打造了一支創新、帶有獨特清新柑橘香與隱隱啤酒花香的全新麥芽威士忌；也在過程中釀造出開創性的新品精釀啤酒。真是支令人大為興奮，且具有特殊意義的酒款！（飲酒過量，有害健康）
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Glenfiddich實驗室系列No.1。
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Glenfiddich首席調酒師Brian Kinsman和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家Seb Jones。
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實驗過程共釀出三批不同的啤酒。