近幾年來全球工藝酒廠興起,隨之帶動日本工藝威士忌酒廠的百花齊放,究竟日本威士忌,以及這隻近期上市的全新品牌「遊佐」有何過人之處?
日本工藝威士忌進入激烈競爭時代

Above Yuza 1st Edition
自21世紀初,日本威士忌頻頻在海外獲獎開始,日本工藝威士忌酒廠隨之百花齊放,除了三得利、日果,琦玉縣的「秩父」ChiChiBu與北海道的「厚岸」Akkeshi也都相當受到全球威士忌愛好者的喜愛。
據了解,2021年底日本政府已發出60餘張威士忌製造執照,意味著日本威士忌將進入激烈競爭時代,唯有品質卓越,形象良好的蒸餾廠才能獲得消費者青睞。
最適合釀酒的軟水

Above 鳥海山腳下的遊佐蒸餾廠。
遊佐威士忌蒸餾廠落腳在山形縣遊佐町,主要是位於遊佐町的鳥海山是日本數一數二高降雨量的山脈,透過山脈岩石自然過濾產生出優質清澄的湧泉水而被稱為「湧泉之里」,1996年時就被日本國土交通省列為「名水百鄉」之一,優質的軟水相當合釀酒。

Above 遊佐威士忌蒸餾廠熟成庫。
此外這裡的豐富的自然美景與清澄的空氣,全年月均溫差高達30-35度的環境很適宜威士忌熟成。也因為遊佐町政府的投入,讓遊佐蒸餾廠在設置設備、稼動以及運輸上帶來極大的方便性都是蒸餾廠決定設置在此的原因。
台灣由華揚國際代理

Above Yuza 1st Edition
看好日本威士忌潛力的華揚國際,繼代理琦玉縣的「秩父」ChiChiBu與北海道的「厚岸」Akkeshi之後,宣佈迎來新代理的日本工藝威士忌—山形縣的「遊佐」(YUZA)蒸餾廠,並同步發布其第一號作品YUZA First edition 2022,以原桶強度61%裝瓶上市。
無泥煤原酒風味


遊佐蒸餾廠以波本桶為主,輔以少量雪莉桶、紅酒桶與水楢桶,目前以無泥煤風味為主,但為了讓原酒種類更豐富也嚐試蒸餾重泥煤原酒。
遊佐蒸餾廠第一號作品YUZA First Edition 2022是精選廠中2018年11月到2019年1月間所蒸餾出原酒調和而成,以原桶強度裝瓶呈現YUZA First Edition 2022中蜂蜜、香草與杏桃帶來的香甜與華麗香氣,口感圓潤絲滑,輕至中度的酒體帶著果香甜美的氣息相當怡人與好入口。
此款YUZA First Edition 2022共裝瓶8,500瓶,已於二月中旬在日本上市,市場反應相當熱烈,據了解各銷售點已經缺貨;台灣與歐洲區域僅少量配貨,台灣將於四月初正式在全省合作經銷點上市銷售,對於喜歡日本工藝威士忌的行家與愛好者來說,亦是多了一項新的選擇。
YUZA First edition 2022
- 容量:700ml
- 酒精度 :61%
- 類型:日本單一麥芽威士忌,原桶強度
- 建議零售價:6,000元
- 數量:全球限量8,500瓶;台灣、歐洲與新加坡少量銷售。
- 日本工藝威士忌遊佐威士忌全台銷售據點:https://reurl.cc/8W8LQg
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