Bandung's haven for cocktail lovers and audiophiles
Cover “Vinyl”, बांडुंग में कॉकटेल प्रेमियों और ऑडियोफाइल्स का पसंदीदा ठिकाना
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डागो पाकर की धुंधली ऊंचाइयों पर स्थित, “Vinyl” एक हाई-फिडेलिटी अभयारण्य है, जहाँ एनालॉग संगीत और कलात्मक मिक्सोलॉजी का अनूठा मिलन होता है।

“Vinyl” में यह गहरा विश्वास है कि एक कॉकटेल, किसी गीत की तरह, यादों को संजोने की शक्ति रखता है। यह दर्शन बार को एक भावुक संग्रह में बदल देता है, जहाँ बर्फ के टकराने और रिकॉर्ड सुई की चरमराहट संगीत और आत्मा की यात्रा का संकेत देती है। बांडुंग की शहर की रोशनी से घिरे इस रूफटॉप अभयारण्य में, संगीत शाम के प्रवाह को परिभाषित करता है। “Vinyl” मेहमानों को अपने पेय पदार्थ का चयन वैसे ही करने के लिए आमंत्रित करता है जैसे वे कोई रिकॉर्ड चुनते हैं: भावना और उस पल के अहसास के आधार पर।

कोको विडयातनो के मार्गदर्शन में—जो दुबई से लेकर मकाऊ तक का वैश्विक अनुभव रखने वाले एक अनुभवी महाप्रबंधक हैं—“Vinyl” का कॉकटेल कार्यक्रम कमरे में बजने वाले संगीत की एक तरल व्याख्या है। प्रत्येक सिग्नेचर पेय यादों और धुनों के बीच एक संवाद के रूप में कार्य करता है, जो एक गीत की भावनात्मक जटिलता को एक गिलास में अनुवादित करता है।

“द गार्डन” पर विचार करें: तिल के तेल से इन्फ्यूज्ड जिन और काली मिर्च की मिस्ट से बना एक नमकीन और संतोषजनक मिश्रण, जो कैप्सिकम, अदरक और कुरकुरे चावल के क्रैकर के साथ एक अद्भुत गहराई प्रदान करता है।

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Tatler Asia
Vinyl's team, led by Koco Widyatno
Above “Vinyl” की टीम, जिसका नेतृत्व कोको विडयातनो कर रहे हैं
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Claire de Lune
Above “Clair de Lune” कॉकटेल का सुरुचिपूर्ण प्रस्तुतीकरण
Vinyl's team, led by Koco Widyatno
Claire de Lune

अधिक रोमांटिक लय के लिए, “La Vie en Rose” एक खट्टा-मीठा सुर प्रदान करता है। इसकी मखमली बनावट—जिन, कैंपारी, पोमेलो और इलायची का दूध के साथ स्पष्ट मिश्रण—तालू पर एक सॉफ्ट जैज़ धुन की तरह बनी रहती है। वैकल्पिक रूप से, “Clair de Lune” की बुलबुले वाली ताजगी चांदनी रात की शांति को कैद करती है। इसमें ग्रीन पी (मटर) और जैस्मीन जिन, साके और एक नाजुक साइट्रस मिस्ट का उपयोग करके एक रेशमी, फूलों जैसा प्रोफाइल तैयार किया जाता है।

अपने स्थायी संग्रह के अलावा, “Vinyl” एक सांस्कृतिक केंद्र के रूप में कार्य करता है, जहाँ मासिक रूप से राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रतिभाओं के साथ बार टेकओवर होते हैं, जो अक्सर लाइव टर्नटेबलिस्ट के साथ होते हैं। “Hotel Indigo” बांडुंग डागो पाकर के भीतर स्थित, यह अर्बन-चिक बार समर्पित ऑडियोफाइल्स और परिष्कृत स्पिरिट्स के चाहने वालों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक ऐसी जगह है जहाँ संगीत और मिक्सोलॉजी का इरादे के साथ मिलन होता है, जो ऐसी रातों को जन्म देता है जो रिकॉर्ड के अंतिम चक्र के समाप्त होने के बाद भी गूंजती रहती हैं।

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Topics

ईव तेजा
यात्रा एवं भोजन संपादक, Tatler Indonesia
Tatler Asia
Eve Tedja

2012 में खाद्य पत्रकार के रूप में अपना करियर शुरू करने के बाद से, उन्होंने एशिया भर में पाक कला के रुझानों, शेफ की प्रोफाइल और गैस्ट्रोनॉमिक स्थलों पर सैकड़ों लेख लिखे हैं। बाली में जन्मी और पली-बढ़ी ईव अपना समय बाली और जकार्ता के बीच बांटती हैं।