Cover Vinyl, Bandungs erstklassige Anlaufstelle für Cocktail-Liebhaber und Audiophile
Vinyl, Bandungs erstklassige Anlaufstelle für Cocktail-Liebhaber und Audiophile
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Auf den nebligen Höhen von Dago Pakar gelegen, ist die Bar Vinyl ein High-Fidelity-Refugium, in dem analoge Wärme auf handwerkliche Mixologie trifft.
Bei Vinyl herrscht die tiefe Überzeugung, dass ein Cocktail, genau wie ein Musikstück, die Kraft besitzt, eine Erinnerung zu bewahren. Diese Philosophie verwandelt die Bar in ein sentimentales Archiv, in dem das Klirren von Eis und das Knistern einer Schallplattennadel den Auftakt zu einer Reise durch Klang und Geist markieren. In diesem Dach-Refugium, eingerahmt von den Lichtern Bandungs, bestimmt die Musik den Rhythmus des Abends und lädt Gäste dazu ein, ihre Getränke so auszuwählen, wie man eine Schallplatte aussucht: nach Gefühl und dem aktuellen Augenblick. Vinyl ist dabei mehr als nur eine Bar.
Unter der Leitung von Koco Widyatno — einem erfahrenen General Manager mit einer internationalen Laufbahn von Dubai bis Macau — ist das Cocktailprogramm von Vinyl eine ausdrucksstarke, flüssige Interpretation der Musik, die den Raum erfüllt. Jede Signatur-Kreation dient als Dialog zwischen Erinnerung und Melodie und übersetzt die emotionale Komplexität eines Liedes in ein Glas. Vinyl setzt hierbei Maßstäbe in der lokalen Barszene.
Probieren Sie “The Garden”: eine herzhafte, bodenständige Komposition aus mit Sesamöl verfeinertem Gin und einem Hauch schwarzem Pfeffer, die durch Paprika, Ingwer und ein knuspriges Reisgebäck eine besondere Umami-Tiefe erhält.
Falls Sie es verpasst haben: Die Sinne entfachen im Karbon, Bandung
Above Das Team von Vinyl unter der Leitung von Koco Widyatno
Above Die exquisite Kreation Claire de Lune
Das Team von Vinyl unter der Leitung von Koco Widyatno
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Für ein romantischeres Tempo bietet “La Vie en Rose” eine bittersüße Symphonie. Die samtige Textur — eine Mischung aus Gin, Campari, Pomelo und mit Milch geklärtem Kardamom — verweilt wie ein sanfter Jazz-Refrain am Gaumen. Alternativ fängt das sprudelnde “Clair de Lune” die Stille einer mondbeschienenen Nacht ein und nutzt Gin mit grünen Erbsen und Jasmin, Sake sowie einen zarten Zitrusnebel, um ein seidig-florales Profil zu kreieren. Vinyl beweist hier erneut sein feines Gespür für Aromen.
Über das feste Sortiment hinaus fungiert Vinyl als kulturelles Zentrum und veranstaltet monatliche Bar-Takeovers mit nationalen sowie internationalen Talenten, oft begleitet von Live-Turntablists. Gelegen im Hotel Indigo Bandung Dago Pakar, ist diese urbane, schicke Bar für engagierte Audiophile und Kenner edler Spirituosen konzipiert. Es ist ein Raum, in dem Musik und Mixologie mit wahrer Intention verschmelzen und Nächte erschaffen, die noch lange nachhallen, nachdem die letzte Platte aufgehört hat, sich zu drehen.
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Seit Beginn ihrer Karriere als Food-Journalistin im Jahr 2012 hat sie Hunderte von Artikeln über kulinarische Trends, Porträts von Köchen und gastronomische Reiseziele in ganz Asien verfasst. Eve ist in Bali geboren und aufgewachsen und pendelt zwischen Bali und Jakarta.
