Cover Vinyl, destinasi utama pencinta koktel dan audiophile di Bandung
Vinyl, destinasi utama pencinta koktel dan audiophile di Bandung
1 / 1
Terletak di kawasan tanah tinggi Dago Pakar yang berkabus, Vinyl ialah tempat persembunyian berprestasi tinggi di mana kehangatan analog bertemu dengan seni pencampuran koktel artisan di Vinyl.
Di Vinyl, wujud kepercayaan mendalam bahawa sebuah koktel, sama seperti sebuah lagu, mempunyai kuasa untuk menyimpan kenangan. Falsafah ini mengubah bar tersebut menjadi arkib sentimental, di mana dentingan ais dan bunyi jarum piring hitam menandakan bermulanya perjalanan melalui bunyi dan semangat. Di dalam ruang santai bumbung yang dibingkai oleh lampu bandar Bandung, muzik menentukan aliran malam, menjemput tetamu untuk memilih minuman seperti mereka memilih piring hitam: berdasarkan perasaan dan momen. Vinyl membuktikan bahawa bar ini lebih daripada sekadar tempat minum biasa.
Di bawah bimbingan Koco Widyatno—seorang pengurus besar berpengalaman dengan latar belakang global merangkumi Dubai hingga ke Macau—program koktel di Vinyl merupakan interpretasi cecair yang menggugah terhadap muzik yang memenuhi ruangan tersebut. Setiap hidangan istimewa berfungsi sebagai dialog antara memori dan melodi, menterjemahkan kerumitan emosi sesebuah lagu ke dalam gelas di bar Vinyl ini.
Pertimbangkan The Garden: satu gubahan yang berperisa dan membumi, diperbuat daripada gin yang disuntik minyak bijan dan kabus lada hitam memberikan kedalaman umami yang dilengkapkan dengan lada benggala, halia, dan keropok beras yang rangup.
Sekiranya anda terlepas: Menyalakan deria di Karbon, Bandung
Above Pasukan profesional di Vinyl yang diterajui oleh Koco Widyatno
Above Keindahan koktel Clair de Lune yang memikat di Vinyl
Pasukan profesional di Vinyl yang diterajui oleh Koco Widyatno
1 / 2
Untuk tempo yang lebih romantis, La Vie en Rose menawarkan simfoni yang manis dan pahit. Teksturnya yang lembut—gabungan gin, Campari, limau bali, dan buah pelaga yang dijernihkan dengan susu—meninggalkan kesan pada deria rasa seperti alunan muzik jazz yang perlahan. Selain itu, buih berbuih Clair de Lune menangkap ketenangan malam yang disinari bulan, menggunakan gin kacang hijau dan melati, sake, serta kabus sitrus yang halus untuk mencipta profil bunga yang sutera.
Selain koleksi tetapnya, Vinyl berfungsi sebagai pusat kebudayaan dengan menganjurkan acara pengambilan alih bar bulanan yang menampilkan bakat nasional dan antarabangsa, sering ditemani oleh pemain piring hitam secara langsung. Terletak di dalam Hotel Indigo Bandung Dago Pakar, bar yang bergaya bandar ini direka untuk peminat audio yang berdedikasi dan pencari semangat yang halus sebagai ruang di mana muzik dan seni koktel bersilang bersatu dengan niat yang sebenar, mewujudkan malam yang bergema lama selepas piring hitam terakhir berhenti berputar di bar Vinyl ini.
BACA SEKARANG
Warisan fermentasi: 10 minuman tradisional Asia yang dihormati masa
Nikmati Ambar: Bar kesayangan Ubud di Mandapa, Ritz-Carlton Reserve
Sejak memulakan kerjayanya sebagai wartawan makanan pada tahun 2012, beliau telah menulis ratusan artikel yang mengkaji trend kulinari, profil chef dan destinasi gastronomi di seluruh Asia. Dilahirkan dan dibesarkan di Bali, Eve membahagikan masanya antara Bali dan Jakarta.
