এটি কোডিগো ১৫৩০ (Código 1530) টাকিলা-র অ্যাগাভে যুগ

হুইস্কি উৎসাহীদের কাছে কেন এজেড টাকিলা এতো আকর্ষণীয়, তার কারণ হলো সময় ও ওক কাঠের রূপান্তরকারী ক্ষমতা। প্রতিটি কোডিগো ১৫৩০ টাকিলা শুরুতে বিশুদ্ধ ব্লাঙ্কো হিসেবে যাত্রা শুরু করে, যেখানে কেবল অ্যাগাভে, জল এবং প্রাকৃতিক ইস্ট থাকে—কোনো অ্যাডিটিভ, চিনি বা কৃত্রিম রং ছাড়াই। এর উষ্ণ অ্যাম্বার আভা সম্পূর্ণভাবে ব্র্যান্ডের নিজস্ব ডিস্টিলারিতে বিশেষ কাস্কে কাটানো সময় থেকে আসে।

পানীয়টির ব্যক্তিত্ব গঠনে কাঠের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ আমেরিকান ওকের পরিবর্তে, মাস্টার ডিস্টিলার এখানে ফরাসি সাদা ওক ব্যারেল ব্যবহার করেন, যেগুলো আগে নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। এই ফরাসি ওক কাঠের ঘন বুনট পানীয়টিকে আরও কোমল ও জটিল বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।

এই এজেড জগতের প্রবেশপথ শুরু হয় ১৮ মাসের আনিউহো (Añejo) দিয়ে, যা ফলের স্বাদ, সূক্ষ্ম ওক এবং মিষ্টি মশলার এক ভারসাম্যপূর্ণ অভিজ্ঞতা দেয়। আরও জটিল স্বাদের জন্য, ছয় বছরের পুরোনো অরিজেন এক্সট্রা আনিউহো (Origen Extra Añejo) ডুমুর, উষ্ণ দারুচিনি এবং ক্যারামেলাইজড অ্যাগাভের স্তর উন্মোচন করে।