Cover Balvenie माल्ट मास्टर Kelsey McKechnie और कलाकार Daniel Arsham ने शिल्प, सामग्री और समय के प्रवाह से आकार लिए दो विषयों को एक साथ प्रस्तुत किया
Balvenie माल्ट मास्टर Kelsey McKechnie और कलाकार Daniel Arsham ने शिल्प, सामग्री और समय के प्रवाह से आकार लिए दो विषयों को एक साथ प्रस्तुत किया
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फ्रीज़ सियोल की पूर्व संध्या पर, Tatler Singapore ने सियोल के सियोंगसु की यात्रा की, जहाँ Balvenie, माल्ट मास्टर Kelsey McKechnie और समकालीन कलाकार Daniel Arsham के बीच व्हिस्की, कला और समय का एक अद्भुत मिलन “द डॉन ऑफ आवर स्पिरिट” वैश्विक रूप से प्रस्तुत किया गया
सियोल में सितंबर का अर्थ है कि शहर में फ्रीज़ (Frieze) का आगमन हो चुका है, गैलरीज़ गुलज़ार हैं, और सियोंगसु—शहर का वह औद्योगिक क्षेत्र जो अब फैशन, कला और बेहतरीन कॉफी का केंद्र बन चुका है—पूरी तरह सक्रिय है. Tatler Singapore ने इस विशेष अवसर के लिए उड़ान भरी: The Dawn of Our Spirit का वैश्विक अनावरण. यह Balvenie माल्ट मास्टर Kelsey McKechnie और समकालीन कलाकार Daniel Arsham का एक सहयोगात्मक प्रयास है, जो व्हिस्की, कला और समय के अनूठे मेल को एक साथ लाता है. सियोल का चुनाव कोई संयोग नहीं था. दक्षिण कोरिया में सिंगल माल्ट के प्रति रुचि तेज़ी से बढ़ी है, और Balvenie यहाँ एक नया आकर्षण बन गया है. सियोंगसु ने अपनी पहचान इतिहास की वस्तुओं को वर्तमान से जोड़ने के आधार पर बनाई है. Balvenie इस भाषा को बहुत अच्छी तरह समझता है.
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Above Balvenie की “द डॉन ऑफ आवर स्पिरिट” के केंद्र में, McKechnie और Arsham व्हिस्की बनाने की परंपरा और समकालीन कला के संवाद को दर्शाते हैं
Balvenie की “द डॉन ऑफ आवर स्पिरिट” के केंद्र में, McKechnie और Arsham व्हिस्की बनाने की परंपरा और समकालीन कला के संवाद को दर्शाते हैं
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1892 में डफटाउन में William Grant द्वारा स्थापित, यह स्पेसाइड डिस्टिलरी अपने पाँच दुर्लभ शिल्पों (Five Rare Crafts) के प्रति समर्पित है, जिसमें जौ और फ्लोर माल्टिंग से लेकर कूपरेज, कॉपर स्टिल और माल्ट मास्टर की सहज कुशलता शामिल है. Balvenie ने आधुनिक कास्क फिनिशिंग (cask finishing) में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जो यह दर्शाता है कि परिपक्व व्हिस्की को दूसरी कास्क में स्थानांतरित करना स्वाद की नई परतें कैसे जोड़ सकता है, जबकि उसका मूल चरित्र बरकरार रहता है.
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वर्तमान अध्याय के केंद्र में Kelsey McKechnie हैं, जो Balvenie की माल्ट मास्टर और कंपनी के लिए अमूल्य हैं. उनकी कला में एक असाधारण विनम्रता है: व्हिस्की निर्माण अक्सर बिना स्वामित्व के सृजन का कार्य है. उन्होंने कहा, “आप उस व्हिस्की को चख नहीं पाते जिसे आप बनाते हैं,” क्योंकि इसे 30, 40, 50 या 60 वर्षों तक रखा जाता है. आप इसे वास्तव में किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बनाते हैं जिससे आप शायद कभी न मिलें. Balvenie की यह विशेषता ही इस लक्ज़री ब्रांड को विशिष्ट बनाती है.
Above Balvenie इट्टी-एट-ईयर-ओल्ड (88-Year-Old) को कास्क 239 से निकाला गया था, जिसे 1931 में भरा गया और 2019 में बोतल में भरने से पहले 88 वर्षों तक परिपक्व होने दिया गया
Balvenie इट्टी-एट-ईयर-ओल्ड (88-Year-Old) को कास्क 239 से निकाला गया था, जिसे 1931 में भरा गया और 2019 में बोतल में भरने से पहले 88 वर्षों तक परिपक्व होने दिया गया
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कोई भी व्हिस्की इस विचार को कास्क 239 से बेहतर ढंग से नहीं दर्शाती. 5 मार्च 1931 को भरे गए इस यूरोपीय ओक शेरी बट को Balvenie में 88 वर्षों तक रखा गया, जब तक कि McKechnie ने 2019 में इसे तैयार नहीं माना. इसका परिणाम Balvenie इट्टी-एट-ईयर-ओल्ड है, जिसकी केवल 17 बोतलें मौजूद हैं.
यहाँ Daniel Arsham का प्रवेश होता है. इस समकालीन कला आइकन ने “काल्पनिक पुरातत्व” (fictional archaeology) के माध्यम से अपनी पहचान बनाई है, जो जानी-पहचानी वस्तुओं को काल्पनिक अवशेषों में बदलकर अतीत, वर्तमान और भविष्य की हमारी धारणाओं को चुनौती देते हैं. The Dawn of Our Spirit के लिए, व्हिस्की और कला ने एक साझा आधार खोज लिया है: समय, और मानवीय हाथ इससे क्या कुछ नहीं कर सकते. Balvenie के साथ मिलकर यह एक विशेष अनुभव है.
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सियोंगसु के पॉप-अप में, यह विचार प्रदर्शन में बदल गया. चार नर्तकों ने जौ से भरे एक गोलाकार गड्ढे में प्रवेश किया. उन्होंने एक लय में जौ को समेटा और पलटा, जो उन पीढ़ीगत माल्टमैन की याद दिलाता है जो हाथों से जौ पलटते थे. जैसे-जैसे पैटर्न बनते और बिगड़ते गए, एक छोटा सा अनाज संचय, श्रम और परिवर्तन का ध्यान बन गया. हमने इसे श्रद्धा के साथ देखा.
Above अठ्ठासी वर्षों की कारीगरी: Balvenie की यह दुर्लभ व्हिस्की याद दिलाती है कि शिल्पकारी के कुछ कार्य एक पीढ़ी शुरू करती है और दूसरी पूरी करती है
अठ्ठासी वर्षों की कारीगरी: Balvenie की यह दुर्लभ व्हिस्की याद दिलाती है कि शिल्पकारी के कुछ कार्य एक पीढ़ी शुरू करती है और दूसरी पूरी करती है
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यह याद रखना काव्यात्मक है कि व्हिस्की शब्द गेलिक भाषा के uisge beatha से आया है, जिसका अर्थ है “जीवन का जल”. यहाँ, Arsham ने समय को दिखाई देने योग्य बनाया है, और McKechnie ने इसे पीने योग्य बनाया है. Balvenie अपनी इसी विरासत के लिए जाना जाता है.
शायद यही The Dawn of Our Spirit का मूल सार है: जो हम अपने जीवनकाल में बनाते हैं, वह केवल हमारा ही नहीं होता.
कभी-कभी शिल्प की सबसे महान अभिव्यक्ति वही होती है जो हम अगली पीढ़ी के लिए छोड़ जाते हैं.
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