Cover Pakar Malt Balvenie, Kelsey McKechnie, dan artis kontemporari Daniel Arsham menyatukan dua disiplin yang dibentuk oleh kraf, bahan, dan peredaran masa.
Pakar Malt Balvenie, Kelsey McKechnie, dan artis kontemporari Daniel Arsham menyatukan dua disiplin yang dibentuk oleh kraf, bahan, dan peredaran masa.
1 / 1
Menjelang acara Frieze Seoul, Tatler Singapore berkunjung ke Seongsu, Seoul, bagi pelancaran global “The Dawn of Our Spirit”, sebuah pertemuan luar biasa antara whisky, seni, dan masa yang melibatkan The Balvenie, Pakar Malt Kelsey McKechnie, serta artis kontemporari Daniel Arsham.
Bulan September di Seoul membawa suasana Frieze yang meriah di kota, galeri-galeri sibuk dengan aktiviti, manakala Seongsu—kawasan perindustrian lama yang kini didominasi oleh fesyen, seni, dan kedai kopi yang berkualiti tinggi—beroperasi pada tahap maksimum. Tatler Singapore terbang ke utara untuk acara ini: pelancaran global The Dawn of Our Spirit, hasil kolaborasi antara The Balvenie, Pakar Malt Kelsey McKechnie, dan artis kontemporari Daniel Arsham yang menyatukan dunia whisky, seni, dan alkimia masa yang unik. Pemilihan Seoul bukanlah suatu kebetulan. Korea Selatan telah membangunkan selera yang tinggi terhadap single malt, dan The Balvenie telah menjadi suatu fenomena di negara tersebut. Seongsu sendiri membina identiti keseluruhannya dengan mengambil warisan sejarah dan menjadikannya relevan dengan masa kini. Ternyata, The Balvenie sangat memahami bahasa tersebut.
Untuk pengetahuan anda: Pakar malt baharu The Balvenie, Kelsey McKechnie, tentang meneruskan legasi jenama tersebut
Above Di pusat pameran The Dawn of Our Spirit daripada Balvenie, McKechnie dan Arsham meneroka dialog antara tradisi pembuatan whisky dan seni kontemporari.
Di pusat pameran The Dawn of Our Spirit daripada Balvenie, McKechnie dan Arsham meneroka dialog antara tradisi pembuatan whisky dan seni kontemporari.
1 / 1
Diasaskan oleh William Grant di Dufftown pada tahun 1892, kilang penyulingan Speyside ini tetap setia kepada Lima Kraf Jarangnya (Five Rare Crafts), daripada barli dan proses malt lantai kepada kerja tong, penyulingan tembaga, dan sentuhan intuitif pakar malt. Ia juga membantu merintis kemasan tong moden, yang menunjukkan bagaimana memindahkan whisky matang ke dalam tong lain dapat memperkenalkan lapisan rasa baharu tanpa menghilangkan karakter asalnya.
Untuk pengetahuan anda: Bagaimana David C Stewart MBE daripada The Balvenie meraikan 60 tahun dalam industri whisky
Di pusat babak semasa, terdapat Kelsey McKechnie, Pakar Malt The Balvenie yang sememangnya dianggap sebagai permata berharga rumah penyulingan itu. Krafnya membawa kerendahan hati yang luar biasa: pembuatan whisky kadangkala merupakan tindakan penciptaan tanpa pemilikan. “Anda mungkin tidak berpeluang merasai whisky yang anda hasilkan,” ujarnya, merujuk kepada semangat yang disiapkan untuk “30, 40, 50, atau 60 tahun”. Anda menghasilkannya, pada dasarnya, untuk seseorang yang mungkin tidak akan pernah anda temui.
Above Balvenie Eighty-Eight-Year-Old diambil daripada Tong 239, yang diisi pada tahun 1931 dan dibiarkan matang selama 88 tahun sebelum dibotolkan pada tahun 2019.
Balvenie Eighty-Eight-Year-Old diambil daripada Tong 239, yang diisi pada tahun 1931 dan dibiarkan matang selama 88 tahun sebelum dibotolkan pada tahun 2019.
1 / 1
Tiada whisky yang menjiwai pemikiran itu dengan lebih mendalam daripada Tong 239. Diisi pada 5 Mac 1931 ke dalam tong sherry kayu oak Eropah dari Jerez, ia kekal di The Balvenie selama 88 tahun sebelum McKechnie menganggapnya sedia pada tahun 2019. Hasilnya ialah The Balvenie Eighty-Eight-Year-Old, yang hanya mempunyai 17 botol sahaja di dunia.
Di sinilah peranan Daniel Arsham. Ikon seni kontemporari ini telah membina praktis berdasarkan “arkeologi fiksyen”, mengubah objek biasa menjadi relik imaginasi dan meruntuhkan persepsi kita tentang masa lalu, kini, dan hadapan. Bagi The Dawn of Our Spirit, whisky dan seni menemui penyebut sepunya: masa—dan apa yang boleh dilakukan oleh tangan manusia untuk mempengaruhinya.
Untuk pengetahuan anda: The Balvenie melancarkan dua whisky single-malt baharu dalam Rangkaian Stories yang eksklusif
Di pop-up Seongsu, idea tersebut menjadi persembahan. Empat penari memasuki ruang bulat berisi barli yang kelihatan bersahaja dalam kelimpahannya. Bergerak serentak, mereka menyapu, mengais, dan berusaha melalui bijian tersebut; fizikaliti berulang mereka mengimbau generasi pembuat malt yang memusing barli dengan tangan. Apabila corak muncul, hilang, dan dicipta semula, sebutir bijian menjadi meditasi tentang pengumpulan, tenaga kerja, dan transformasi. Kami memerhati dengan penuh kekaguman.
Above Hasil usaha selama lapan puluh lapan tahun: Ekspresi Balvenie yang sangat jarang ditemui ini mengingatkan kita bahawa sesetengah kraf dimulakan oleh satu generasi dan disempurnakan oleh generasi lain.
Hasil usaha selama lapan puluh lapan tahun: Ekspresi Balvenie yang sangat jarang ditemui ini mengingatkan kita bahawa sesetengah kraf dimulakan oleh satu generasi dan disempurnakan oleh generasi lain.
1 / 1
Terdapat puisi dalam mengingati bahawa whisky berasal daripada bahasa Gaelik uisge beatha: “air kehidupan”. Di sini, Arsham menjadikan laluan masa kelihatan; McKechnie menjadikannya boleh diminum.
Dan mungkin itulah inti pati The Dawn of Our Spirit: apa yang kita hasilkan dalam hidup kita tidak semestinya menjadi milik kita sahaja.
Kadangkala, ekspresi kraf yang paling hebat adalah apa yang kita tinggalkan untuk generasi seterusnya.
BACA SEKARANG
The Balvenie Fifty Collection mengisahkan tentang manusia, kraf, dan masa
Makan malam whisky di Artemis menampilkan single malt Balvenie Thirty yang berkualiti
Rangkaian Cask Finishes The Balvenie berkembang dengan tambahan baharu
Adriel Chiun ialah Editor Kandungan Berjenama Tatler Singapura.
