ट्रेंडी ड्रिंक्स की दुनिया में, “तेह तारिक नेशन” का “तेह तारिक” को फिर से महान बनाने का प्रयास

“तेह तारिक” कोपितियम्स, ममक और रेस्तरां की शान बन गया; आज, यह मलेशियाई संस्कृति का एक अभिन्न हिस्सा है, चाहे किसी की जाति, उम्र या पृष्ठभूमि कुछ भी हो। कोह कहते हैं, “यह काम पर जाने से पहले नाश्ते के समय, देर रात की बातचीत, फुटबॉल स्क्रीनिंग या पारिवारिक समारोहों में साझा किया जाने वाला पेय है। मलेशिया की कुछ सबसे यादगार बातें शायद एक गिलास “तेह तारिक” पर ही हुई होंगी। हमारी संस्कृति की तरह, इसे किसी संस्था ने डिज़ाइन नहीं किया, बल्कि यह समुदायों के साथ रहने, काम करने और जीवन साझा करने के साथ स्वाभाविक रूप से विकसित हुआ।”

यद्यपि यह निस्संदेह एक ऐसा पेय है जो सभी मलेशियाई लोगों के लिए बहुत मायने रखता है, लेकिन कोह के लिए यह विशेष रूप से करीब है। दूसरे विश्व युद्ध के अंत से ही उनके परिवार का व्यापार “तेह तारिक” के लिए चाय को मिश्रित और बिक्री करने का रहा है; “तेह तारिक” नेशन की शुरुआत के साथ, वे अपने परिवार की विरासत में अपनी छाप छोड़ रहे हैं और “तेह तारिक” को वह आकर्षण दे रहे हैं जिसका वह हमेशा हकदार रहा है।

जब बात उत्पाद की आती है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि “तेह तारिक” नेशन की रेसिपी एकदम सटीक है। इसकी शुरुआत पांच देशों की ग्यारह चायों के नाजुक संतुलन से होती है, जिसे निरंतरता के साथ तैयार किया जाता है, जबकि दूध ड्रिंक को कोमलता देता है और मिठास इसे गहराई प्रदान करती है, बजाय इसे बहुत मीठा बनाने के। वोंग और कोह के लिए, सबसे महत्वपूर्ण यह है कि प्रत्येक कप अपने मेहमानों को कैसा महसूस कराता है: “ “तेह तारिक” आतिथ्य का पेय है, और हर कप में वह भावना होनी चाहिए जहां चाय मुख्य भूमिका में हो और हर मेहमान को वैसी ही गर्मजोशी महसूस हो जैसे उन्हें परोसा गया हो।”

“तेह तारिक” नेशन के संस्थापक आशा करते हैं कि किसी दिन, उन्हें मलेशिया के राष्ट्रीय पेय “तेह तारिक” के गर्व को देश की सीमाओं से बाहर साझा करने का सौभाग्य मिलेगा। वे विनम्रता से कहते हैं, “और इस बीच, यदि हमारे ग्राहक मुस्कुराते हुए जाते हैं और एक और कप के लिए अगले दिन वापस आते हैं, तो हम समझ जाएंगे कि हम सही रास्ते पर हैं।”