टैटलर बेस्ट-इन-क्लास 2026: फिलीपींस के सर्वश्रेष्ठ बार

टैटलर बेस्ट फिलीपींस देश के सर्वश्रेष्ठ बार और उन बार्टेंडर्स को मान्यता देता है जो फिलीपींस की कॉकटेल संस्कृति को नई ऊंचाइयों पर ले जा रहे हैं.

फिलीपींस की कॉकटेल संस्कृति इस क्षेत्र में सबसे गतिशील बन गई है. यहां के बार्टेंडर्स स्थानीय सामग्रियों, रचनात्मक तकनीकों और शानदार आतिथ्य के साथ निर्भीकता से प्रयोग कर रहे हैं. आज, फिलीपींस के सर्वश्रेष्ठ बार अपने आप में एक प्रमुख डेस्टिनेशन हैं—ऐसी जगहें जहां रचनात्मकता, शानदार माहौल और बेहतरीन कारीगरी का अनूठा संगम होता है.

टैटलर बेस्ट फिलीपींस गाइड 2026 के लॉन्च के साथ, टैटलर एक बार फिर उन स्थानों को उजागर करता है जो देश की नाइटलाइफ़ को नया रूप दे रहे हैं. बेस्ट-इन-क्लास बार अवार्ड्स विभिन्न श्रेणियों में फिलीपींस के सर्वश्रेष्ठ बार को मान्यता देते हैं. इनमें बेस्ट न्यू बार, बेस्ट इनोवेशन, बेस्ट डिज़ाइन और बेस्ट सर्विस शामिल हैं, जो प्रतिष्ठित बार ऑफ द ईयर सम्मान के साथ संपन्न होते हैं. कुल मिलाकर, ये पुरस्कार उन सर्वश्रेष्ठ बार का जश्न मनाते हैं जो मिक्सोलॉजी, आतिथ्य और नाइटलाइफ़ के लिए नए मानक स्थापित कर रहे हैं.

इस वर्ष सम्मानित सर्वश्रेष्ठ बार और बार्टेंडर्स के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें.

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बार ऑफ द ईयर - बिग फ़ज़

बिग फ़ज़

मकाती के लिटिल टोक्यो में एक भारी लाल दरवाज़े के पीछे बिग फ़ज़ स्थित है. यह एक ऐसा स्थान है जहाँ रॉक ‘एन’ रोल का अंदाज़ न्यूयॉर्क के कॉकटेल पुनर्जागरण की सटीकता से मिलता है. चार दोस्तों द्वारा स्थापित इस जगह ने निजी लिविंग रूम जैसी आत्मीयता को चुना है, जिसमें आरामदायक सोफे और विनाइल रिकॉर्ड्स की मधुर ध्वनि है. हेड मिक्सोलॉजिस्ट काइल क्विस्मुंडो (जिन्हें कई इंडी रॉक प्रशंसक स्थानीय बैंड चीट्स के सात सदस्यों में से एक के रूप में भी जानते होंगे) बेहद शानदार ड्रिंक्स तैयार करते हैं. फैट-वाशिंग और मिल्क-क्लैरिफिकेशन जैसी आधुनिक तकनीकों का उपयोग करते हुए, यह मेनू पॉप-कल्चर के नज़रिए से क्लासिक ड्रिंक्स को नया रूप देता है. चाहे वह डेविड बॉवी से प्रेरित ‘वाइल्ड आइड बॉय’ हो या सिट्रस से भरपूर ‘पेंटहाउस पॉल’, हर ड्रिंक एक बेहतरीन श्रद्धांजलि है. यह छिपा हुआ रत्न मानव जुड़ाव, एनालॉग ध्वनि और गुणवत्तापूर्ण कॉकटेल को बढ़ावा देता है, इसलिए यह सर्वश्रेष्ठ बार की सूची में आने का पूरा हक़दार है.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/big-fuzz
Address: 2/F Creekside Building, Amorsolo corner V.A. Rufino Streets, Makati City, Metro Manila
Phone: +63 917 896 5953
Instagram: https://www.instagram.com/barbigfuzz/

बेस्ट न्यू बार - प्रॉब्लम चाइल्ड

प्रॉब्लम चाइल्ड

सितंबर 2025 में अपनी शुरुआत के बाद से, प्रॉब्लम चाइल्ड ने मकाती की ड्रिंकिंग संस्कृति की पारंपरिक सोच को तोड़ दिया है. यह आधुनिक आतिथ्य के एक शानदार केंद्र के रूप में उभरा है. वेंडी एस्टेबन के साथ बार की स्थापना करने वाले केविन कोरालेस और पैट्रिक लेयबल जूनियर ने इस स्थान को एक जीवंत प्रयोग में बदलने के लिए पाक कला और इलेक्ट्रॉनिक्स इंजीनियरिंग में अपनी विशेषज्ञता का उपयोग किया है. यहाँ, टीम रचनात्मकता और नवाचार को प्राथमिकता देती है. हर तीन महीने में, जटिल स्वादों से लेकर कर्मचारियों की वर्दी तक इसकी पूरी पहचान विकसित होती है. यह एक साहसिक और अपरंपरागत सफलता है जो नियमों को तोड़ने को भी बेहद सुरुचिपूर्ण बनाती है. इमर्सिव और कलर-कोडेड कहानी कहने के लिए पारंपरिक बैक-बार डिस्प्ले को हटाकर, यह स्थान वैश्विक बार संस्कृति के भविष्य की एक झलक पेश करता है.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/problem-child
Address: G/F Executive Building, Jupiter Street, Makati City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/problemchild_ph

बेस्ट इनोवेशन - रीक्राफ्ट

रीक्राफ्ट

रीक्राफ्ट ने क्विज़ोन सिटी और वैश्विक अवांट-गार्डे के बीच की दूरी को पाटते हुए नेबरहुड बार को लिक्विड इनोवेशन की एक विश्व स्तरीय प्रयोगशाला के रूप में फिर से परिभाषित किया है. एक अंतरराष्ट्रीय हस्ती सेड्रिक मेंडोज़ा के दूरदर्शी निर्देशन में, यह कार्यक्रम शानदार आतिथ्य को एक उच्च-स्तरीय कला में बदल देता है. मेंडोज़ा ने पहले सिंगापुर के प्रसिद्ध मैनहट्टन बार का नेतृत्व किया था. देश के पहले समर्पित निक्का रूम की शुरुआत करके और अपने “बेस्ट एफ़***इन’ मेनू एवर” के साथ उम्मीदों को पार करते हुए, टीम यह साबित करती है कि सच्ची प्रगति चंचल और बौद्धिक व्यवधान में निहित है. स्वाद को बढ़ाने वाली तकनीकों और बेहतरीन भोजन की यह निरंतर खोज एक ऐसी संवेदी यात्रा बनाती है जो सुलभ और गहराई से परिष्कृत दोनों है. यह आधुनिक बार संस्कृति के लिए एक नया और बेजोड़ स्वर्ण मानक स्थापित करता है.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/recraft
Address: 39 Scout Tobias, Laging Handa, Quezon City, Metro Manila, Philippines
Phone: +63 956 281 9671
Instagram: https://www.instagram.com/recraft.bar

बेस्ट डिज़ाइन - नो एंट्री

नो एंट्री

बोनिफेसियो ग्लोबल सिटी में एक लोडिंग डॉक के भीतर छिपा नो एंट्री एक औद्योगिक शेल को शानदार “डार्क डेको” ड्रीमस्केप में बदल देता है. मेहमान एम्बर रोशनी से नहाए एक मूडी सपर क्लब में छायादार सीढ़ी से नीचे उतरते हैं. यहाँ समृद्ध अपहोल्स्ट्री और आकर्षक संगमरमर की मेजों में मूर्तिकला बैठने की व्यवस्था रेट्रो ग्लैमर और आधुनिक संयम के बीच संतुलन बनाती है. आर्ट डेको की विशेषताएं क्रूरतावादी संरचनाओं से मिलती हैं, जो आधुनिक महसूस करते हुए निषेध युग को भी दर्शाती हैं. ऊपर की ओर चमकते ग्लोब टाइल वाले धात्विक बार पर सिनेमाई सुनहरे और तांबे के रंग बिखेरते हैं, जिसमें टॉप-शेल्फ स्पिरिट्स सजे हैं. यह स्थान अंतरंग और नाटकीय दोनों है. यह साबित करता है कि यहाँ का डिज़ाइन केवल पृष्ठभूमि नहीं है, बल्कि इस शानदार अनुभव की धड़कन है.

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Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/no-entry
Address: G/F One/Neo, 3rd Avenue corner 26th Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
Phone: +63 945 617 5129
Instagram: https://www.instagram.com/noentry.bgc

बेस्ट सर्विस - इतो

इतो

इतो में, निको ट्यूटन और एलेक्स एटिएंज़ा-ट्यूटन के अपने घर में दोस्तों का स्वागत करने की परंपरा अब लेगाज़पी विलेज में सात-सीटर काउंटर पर देखने को मिलती है. चाहे आप उनकी दोपहर की चाय और कॉफ़ी की उड़ान के लिए आएं या शाम को कॉकटेल और गैर-मादक ड्रिंक्स के नए à la carte प्रारूप के लिए, मेहमानों को एक इमर्सिव ड्रिंकिंग अनुभव मिलता है. यहाँ अंतरंगता और शानदार आतिथ्य सर्वोपरि है. टीम शांत आत्मविश्वास के साथ काम करती है और स्वादों के बारे में शानदार तरीके से बताती है. कार्यक्रम में ताज़ा उपज पर ज़ोर दिया जाता है, जहाँ मौसमी सामग्रियों को नवीन तरीकों से तैयार किया जाता है. कम और शून्य-एबीवी रचनाओं में उनकी महारत इस विचारशील दृष्टिकोण को और दर्शाती है, जहाँ स्पिरिट्स संरचना तो प्रदान करते हैं लेकिन कभी हावी नहीं होते. यह स्पष्टता और आत्मविश्वास से परिभाषित सेवा है जो मेहमानों को बहुत ख़ास महसूस कराती है.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/ito
Address: 1/F 107 Aguirre Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/ito.space

राइजिंग स्टार - डेविड अबालयन, नो एंट्री

नो एंट्री

बीजीसी में नो एंट्री तेज़ी से मनीला के सबसे चर्चित स्पीकईज़ी-शैली वाले स्थानों में से एक बन गया है, जहाँ रचनात्मक कॉकटेल और एक अंतरंग माहौल हर यात्रा को एक यादगार शाम में बदल देता है. मुख्य सड़क से छिपा यह बार मूडी लाइटिंग, चुनिंदा रातों में लाइव जैज़ और ड्रिंक्स के साथ सपर क्लब की ऊर्जा को अपनाता है. इन ड्रिंक्स को अक्सर गहरा स्वाद और बनावट देने के लिए 24 घंटे पहले तैयार किया जाता है. इसके नेतृत्व में, हेड बार्टेंडर डेविड अबालयन मेज पर सटीकता, रचनात्मकता और शांत आत्मविश्वास का एक दुर्लभ मिश्रण लाते हैं. विशिष्ट ड्रिंक्स तैयार करने, कल्पना के साथ तकनीक को जोड़ने और मेहमानों को आकर्षक स्वाद यात्राओं के माध्यम से मार्गदर्शन करने की उनकी क्षमता ने नो एंट्री की अलग पहचान और कॉकटेल संस्कृति को परिभाषित किया है. उनके विचारशील दृष्टिकोण और कला के प्रति प्रतिबद्धता ने उन्हें इस क्षेत्र के सबसे रोमांचक मिक्सोलॉजिस्ट में से एक बना दिया है.

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