Cover Dal saporito comfort food coreano ai bicchieri di Somaek, il Pocha Bar by Fire Fox all'Andaz Bali, Sanur, cattura lo spirito di Seoul
Dal saporito comfort food coreano ai bicchieri di Somaek, il Pocha Bar by Fire Fox all'Andaz Bali, Sanur, cattura lo spirito di Seoul
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Quando scende la sera a Seoul, la città si anima con amici riuniti attorno a barbecue coreani sfrigolanti, soju e birra: una conviviale cultura del bere che ora si può vivere al Pocha Bar by Fire Fox presso l'Andaz Bali, a Sanur.
Le serate in Corea del Sud hanno un ritmo tutto loro. Invece di rallentare dopo il lavoro, la città si immerge in un’energia diversa. Le strade secondarie e i vivaci ristoranti si riempiono di amici e colleghi che condividono pasti sostanziosi, brindando con bicchieri di soju e birra, prolungando le conversazioni ben oltre il tramonto. Ora, quel rituale del dopo-lavoro è arrivato a Sanur, a Bali.
Situato all'interno del Fire Fox presso il Village Square, l'Andaz Bali ha introdotto il Pocha Bar by Fire Fox, un nuovo concetto di ristorazione ispirato agli iconici pojangmacha della Corea del Sud, meglio noti semplicemente come “pocha”. Questi locali informali a bordo strada sono da tempo una pietra miliare della vita sociale coreana, offrendo comfort food, bevande accessibili e un'atmosfera accogliente dove la serata non ha mai fretta di finire, arricchendo l’offerta culinaria di Sanur.
Portando quello stesso spirito a Sanur, il Pocha Bar offre un ambiente rilassato per ogni occasione, dai drink dopo il lavoro agli incontri informali, fino alle piacevoli serate in famiglia. L'atmosfera è vivace e invita gli ospiti a mettersi comodi, ordinare un altro giro e godersi il piacere di condividere buon cibo in una delle mete più affascinanti di Sanur.
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Above Provate il Somaek, l'amata bevanda della Corea del Sud, un mix di soju e birra da gustare a Sanur
Above Ordinate il set Foxy Bossam per due presso l'Andaz Bali, situato nel cuore di Sanur
Provate il Somaek, l'amata bevanda della Corea del Sud, un mix di soju e birra da gustare a Sanur
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Nessuna serata coreana sarebbe completa senza il Somaek, l'amata combinazione di soju e birra del Paese. Fondamentale nella cultura coreana, questo mix rinfrescante — il cui nome deriva da so (soju) e maekju (birra) — è diventato sinonimo di festeggiamenti e ritrovi spontanei che si prolungano ben oltre la cena, un'esperienza ora disponibile anche a Sanur. Al Pocha Bar, è l'accompagnamento perfetto per un menu di piatti audaci e ideali da condividere.
Tra le proposte di punta spicca il set Foxy Bossam per due, dove tenera pancetta di maiale brasata viene abbinata a ostriche fresche, kimchi di ravanello, lattuga e ssamjang, incoraggiando gli ospiti a comporre ogni boccone secondo la tradizione coreana. Altrettanto invitante è il Galbi Smashed Burger, una divertente fusione di sapori coreani che presenta manzo tritato marinato stratificato con cheddar fuso.
Mentre il Pocha Bar introduce un nuovo concetto di ristorazione notturna a Sanur, completa anche l'Hansik Korean BBQ, la destinazione esistente per il barbecue coreano dell'Andaz Bali. Insieme, i due locali offrono agli ospiti uno sguardo più ampio sulla cultura gastronomica coreana, dalle interattive grigliate ai banchetti al fascino delle strade notturne di Seoul, tutto nel contesto balinese di Sanur.
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Above Dal saporito comfort food coreano ai bicchieri di Somaek, il Pocha Bar by Fire Fox all'Andaz Bali, Sanur, cattura lo spirito della scena gastronomica notturna di Seoul
Dal saporito comfort food coreano ai bicchieri di Somaek, il Pocha Bar by Fire Fox all'Andaz Bali, Sanur, cattura lo spirito della scena gastronomica notturna di Seoul
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Aperto tutti i giorni dalle 17:00 alle 23:00, il Pocha Bar offre un'esperienza diversa rispetto alla tipica serata a Sanur. Che ci si fermi per un drink veloce, per condividere comfort food con gli amici o per rilassarsi dopo una giornata trascorsa a esplorare Sanur, gli ospiti possono aspettarsi un'esperienza incentrata sulla buona compagnia, sui sapori generosi e sul ritmo senza fretta che definisce la cara tradizione del dopo-lavoro coreano in questa splendida zona di Sanur.
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