Cover Du barbecue coréen authentique au Somaek, le Pocha Bar by Fire Fox à Sanur incarne l'énergie des nuits séoulites
Du barbecue coréen authentique au Somaek, le Pocha Bar by Fire Fox à Sanur incarne l'énergie des nuits séoulites
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À la tombée de la nuit à Séoul, la ville s'anime lorsque les amis se réunissent autour d'un barbecue coréen, de soju et de bière — une culture de la convivialité que vous pouvez désormais découvrir au Pocha Bar by Fire Fox à l'Andaz Bali, à Sanur.
Les soirées en Corée du Sud possèdent un rythme unique. Loin de s'essouffler après le travail, la ville se pare d'une énergie nouvelle. Les ruelles et les restaurants animés accueillent alors amis et collègues partageant des repas copieux, entrechoquant leurs verres de soju et de bière, et prolongeant les conversations bien après le coucher du soleil. Désormais, ce rituel nocturne s'est frayé un chemin jusqu'à Sanur, à Bali.
Situé au sein du Fire Fox au Village Square, l'Andaz Bali a inauguré le Pocha Bar by Fire Fox, un nouveau concept culinaire inspiré des emblématiques pojangmacha coréens, plus simplement appelés pocha. Ces établissements de rue décontractés sont depuis longtemps un pilier de la vie sociale en Corée, proposant une cuisine réconfortante, des boissons abordables et une atmosphère accueillante où la nuit ne semble jamais devoir finir.
En insufflant cet esprit à Sanur, le Pocha Bar offre un cadre détendu, idéal pour un verre après le travail, des retrouvailles impromptues ou des soirées sereines en famille. L'atmosphère, pleine de vie, invite ses convives à s'installer confortablement, à commander une nouvelle tournée et à savourer le plaisir simple de partager de bons plats dans cet établissement incontournable de Sanur.
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Above Dégustez le Somaek (소맥), le mélange de soju et de bière cher au cœur des Coréens
Above Découvrez le menu Foxy Bossam pour deux personnes à l'Andaz Bali, Sanur
Dégustez le Somaek (소맥), le mélange de soju et de bière cher au cœur des Coréens
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Aucune soirée coréenne ne serait complète sans le Somaek (소맥), l'association populaire du soju et de la bière. Pilier de la culture festive en Corée, ce mélange rafraîchissant tire son nom du soju et du maekju (bière) et est devenu synonyme de célébrations et de rencontres spontanées qui se prolongent tard dans la nuit à Sanur. Au Pocha Bar, c'est le compagnon idéal pour accompagner une carte de plats audacieux et généreux.
Parmi les spécialités figure le Foxy Bossam Set pour deux, où du porc braisé fondant est servi avec des huîtres fraîches, du kimchi de radis, de la laitue et du ssamjang, invitant les convives à assembler chaque bouchée selon la tradition coréenne. Tout aussi tentant, le Galbi Smashed Burger offre une fusion ludique de saveurs coréennes, mariant bœuf haché mariné et cheddar fondu.
Si le Pocha Bar introduit un nouveau concept de dîner tardif à Sanur, il vient également compléter le Hansik Korean BBQ, la destination barbecue de l'Andaz Bali. Ensemble, ces deux adresses offrent aux clients un aperçu étendu de la culture culinaire coréenne, du festin interactif autour du grill à l'ambiance chaleureuse des rues nocturnes de Séoul.
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Above De la cuisine coréenne réconfortante aux verres de Somaek, le Pocha Bar by Fire Fox à l'Andaz Bali, Sanur, capture parfaitement l'esprit de la scène nocturne de Séoul
De la cuisine coréenne réconfortante aux verres de Somaek, le Pocha Bar by Fire Fox à l'Andaz Bali, Sanur, capture parfaitement l'esprit de la scène nocturne de Séoul
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Ouvert tous les jours de 17h à 23h, le Pocha Bar propose une expérience qui se distingue des soirées classiques à Sanur. Que ce soit pour un verre rapide, partager un plat réconfortant ou se détendre après une journée d'exploration, les visiteurs peuvent s'attendre à vivre un moment placé sous le signe de la convivialité et du plaisir gustatif, fidèle à l'art de vivre coréen qui s'épanouit pleinement à Sanur.
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