Cover El nuevo Pocha Bar by Fire Fox en Sanur captura el espíritu de la gastronomía nocturna coreana
El nuevo Pocha Bar by Fire Fox en Sanur captura el espíritu de la gastronomía nocturna coreana
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Al caer la tarde en Seúl, la ciudad cobra vida con amigos reunidos alrededor de barbacoa coreana, soju y cerveza; una cultura de copas que ahora puede experimentar en Pocha Bar by Fire Fox en el Andaz Bali, Sanur.
Las noches en Corea del Sur poseen un ritmo único. En lugar de desacelerar tras la jornada laboral, la ciudad se sumerge en una energía vibrante. Las calles laterales y los concurridos restaurantes se llenan de amigos y colegas que comparten comidas reconfortantes, brindan con soju y cerveza, y prolongan sus conversaciones mucho después de la puesta del sol. Ahora, ese ritual nocturno ha llegado a Bali, específicamente a Sanur.
Ubicado dentro de Fire Fox en Village Square, el hotel Andaz Bali ha presentado Pocha Bar by Fire Fox, un concepto gastronómico inspirado en los emblemáticos “pojangmacha” de Corea del Sur, conocidos simplemente como “pocha”. Estos establecimientos informales han sido durante mucho tiempo un pilar de la vida social coreana, ofreciendo comida reconfortante, bebidas asequibles y un ambiente acogedor donde no existe la prisa por terminar la noche.
Al trasladar ese espíritu a Sanur, Pocha Bar ofrece un entorno relajado ideal para cualquier ocasión, desde bebidas tras el trabajo hasta veladas pausadas con familiares y amigos. El ambiente es animado, invitando a los huéspedes a acomodarse, pedir otra ronda y disfrutar del sencillo placer de compartir una buena mesa.
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Above Pruebe el Somaek, el querido cóctel de Corea del Sur que combina soju y cerveza
Above Disfrute de un delicioso conjunto Foxy Bossam para dos personas en Sanur
Pruebe el Somaek, el querido cóctel de Corea del Sur que combina soju y cerveza
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Ninguna velada coreana estaría completa sin Somaek, la amada combinación de soju y cerveza del país. Este refrescante brebaje, cuyo nombre deriva de “so” (soju) y “maekju” (cerveza), es un pilar de la cultura de bebida coreana, sinónimo de celebraciones y reuniones espontáneas que se extienden mucho más allá de la cena. En Pocha Bar, situado en Sanur, es el compañero perfecto para su menú de platos audaces y compartibles.
Entre lo más destacado se encuentra el conjunto Foxy Bossam para dos, donde la tierna panceta de cerdo braseada se sirve con ostras frescas, kimchi de rábano, lechuga y ssamjang, animando a los comensales a ensamblar cada bocado al estilo tradicional. Igualmente tentadora es la hamburguesa Galbi Smashed, una divertida fusión de sabores coreanos que presenta carne de vacuno picada y marinada con queso cheddar fundido.
Aunque Pocha Bar introduce un concepto innovador de cenas nocturnas en Sanur, también complementa a Hansik Korean BBQ, el destino de barbacoa coreana ya existente en el Andaz Bali. Juntos, ambos espacios ofrecen a los huéspedes una visión más amplia de la cultura gastronómica coreana, desde banquetes interactivos hasta el encanto de las calles de Seúl a altas horas de la noche.
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Above Desde la reconfortante barbacoa coreana hasta copas de Somaek, Pocha Bar by Fire Fox en Sanur captura el espíritu nocturno de Seúl
Desde la reconfortante barbacoa coreana hasta copas de Somaek, Pocha Bar by Fire Fox en Sanur captura el espíritu nocturno de Seúl
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Abierto todos los días de 17:00 a 23:00 horas, Pocha Bar ofrece algo diferente a la típica salida nocturna en Bali. Ya sea para tomar una copa rápida, compartir comida reconfortante con amigos o relajarse tras un día explorando Sanur, los huéspedes pueden esperar una experiencia centrada en la buena compañía, sabores generosos y el ritmo pausado que define la preciada tradición nocturna de Corea.
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