জলদস্যু, প্যারাসল এবং অগ্রপথিক: পিনা কোলাডা (Piña Colada) সম্পর্কে যা আপনি জানতেন না

অন্য একটি বিশ্বাসযোগ্য তথ্য অনুসারে, এই পানীয়ের উদ্ভাবক সান জুয়ানের ক্যারিব হিলটন হোটেলের বারটেন্ডার রামোন “মঞ্চিটো” মারেরো। ১৯৫০-এর দশকে ক্যারিবিয়ান পর্যটনের স্বর্ণযুগে, হলিউডের অভিজাত থেকে শুরু করে ধনী শিল্পপতিদের জন্য একটি সিগনেচার ওয়েলকাম ড্রিংক তৈরির দায়িত্ব পান মারেরো। তিন মাসের গবেষণার পর তিনি সফল হন।

তিনি আবিষ্কার করেন যে, পুয়ের্তো রিকো বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক উদ্ভাবিত বাণিজ্যিক 'ক্রিম অফ কোকোনাট' বা কোকো লোপেজ ব্যবহারের ফলে পানীয়টির টেক্সচারে এক অদ্ভুত পরিবর্তন আসে। এর ফলাফল ছিল ভেলভেটির মতো মসৃণ, স্লাশি ধরনের এক ককটেল, যা মুহূর্তেই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। ১৯৭৮ সালের মধ্যে এটি আনুষ্ঠানিকভাবে পুয়ের্তো রিকোর জাতীয় পানীয় হিসেবে স্বীকৃতি পায়।

আরও পড়ুন: লবণের গ্লাসের বাইরে: ৬টি চমৎকার টাকিলা ককটেল ভ্যারিয়েশন

যদিও ক্লাসিক তিন-উপাদানের রেসিপিটিই এখনো মানদণ্ড হিসেবে বিবেচিত হয়, তবে এই পিনা কোলাডা বিশ্বজুড়ে অসংখ্য নতুন সংস্করণের অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে।

এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো পিনা ভার্দে, যেখানে রামের পরিবর্তে গ্রিন চার্টরেউস ব্যবহার করা হয়; স্পাইসি পিনা, যাতে ঝাল স্বাদের জন্য স্পাইসড রাম এবং টাটকা জালাপেনো মেশানো হয়; ডার্টি ব্যানানা, যাতে বেইলি'স ও টাটকা কলা বা কলার লিকার যোগ করা হয়; এবং লাভা ফ্লো, যা ক্লাসিক পিনা কোলাডার সঙ্গে স্ট্রবেরি পিউরি মিশিয়ে তৈরি করা হয়।

আরও পড়ুন

এশিয়ার ১০টি সবচেয়ে চমকপ্রদ চায়ের সৃষ্টি, ব্রথ থেকে ফোম পর্যন্ত

৯টি প্রাচীন এশীয় মিষ্টান্ন যা এখনো জনপ্রিয়

দ্য আয়রন ফেয়ারিস ম্যানিলা: যেখানে নাইটলাইফ হয়ে ওঠে এক অনন্য গল্প