Cover Sofi Coffee (Photo: lizeatery/Instagram)

從監獄大樓活化後建成的咖啡店,到游覽寺廟公園的中途站,這裡是香港3月最新開張的咖啡店清單,值得一看。

老實說,過去一兩年香港有幾十家咖啡店新開張,喝咖啡可能已經不是你到訪每一家新店的首要原因,反而是看看每一家新店所帶來的新元素:這樣就有借口發掘城市中以前從未到過的角落,同時也可以向朋友們炫耀你最先到了這家店打卡,現在就來看看香港有什麼新開的咖啡店吧!

 

Loop Kulture

深水埗的咖啡店數量多得數之不盡,Loop kculture因為對可持續發展的關注而脫穎而出。除了出售散裝的有機家庭產品、堅果、谷物和種子外,這家咖啡館還提供當地烘烤的堅果和水果品種混合麵包,以及水果烤面包和酸面包。Loop kculture有兩層樓高的空間,郁郁蔥蔥的樹葉裝飾,將取悅許多打卡網紅。

深水埗鴨寮街鴨寮街90-102號 Loop kculture

Snooze Coffee

雖然我們本來沒有計劃要到這家咖啡店,這裡主要是供應外賣咖啡,不過對於那些去南蓮園池遊覽的人來說,這裡也是一個不錯的中途站。Snooze Coffee使用的咖啡豆來自埃塞俄比亞、洪都拉斯、危地馬拉和印度尼西亞,並由香港Kyōyū咖啡烘焙工坊烘焙;手滴咖啡則來自台灣的Sole咖啡館,這裡也有一些供應蛋糕,讓嗜甜患者解解饞。

新蒲崗899號地鋪采頤花園 Snooze Coffee

Coffeeflow

位於美孚的饒宗頤文化館是香港一顆鮮為人知的瑰寶,不過隨著Coffeeflow開張,可能會略微改變這一點。這家店坐落在一座漂亮的斜屋頂的兩層高樓中,饒宗頤文化館在100年的歷史中,曾作為海關、檢疫站、監獄、醫院和精神病中心,Coffeeflow旨在為那些想要逃離城市的人提供一個呼吸空間;事實上,它很像上海法租界裡殖民時期的地方。店裡提供一般常有的早午餐選擇,全天早餐、雪糕Waffles、意大利肉醬麵和拿鐵,說到底這裡的位置才是主角。

美孚新邨青山道800號G座地下1及3號鋪饒宗頤文化館 Coffeeflow

Bla Bla Black Sheep

隨著Bla Bla Black Sheep在德福廣場的開業,增加了九龍灣原本不多的咖啡店選擇,令人興奮。這個外賣咖啡攤由18 Grams運營,提供四種單一產地的咖啡豆選擇,附上巴布亞新幾內亞的蜂蜜,以及七種沖泡方式,包括手沖、聰明濾杯、虹吸式、氣壓式、法式壓濾式和冰滴式,你也可以嘗試這裡的點心和三文治。

九龍灣偉業街33號德福廣場二期2樓1號鋪 Bla Bla Black Sheep

After Eightys 八〇

八〇位於喧囂的旺角,創辦人都是80後出生的,他們的大部分童年時光都是在附近的社區度過。香港對工業風時尚情有獨鐘,這家店室內使用了黑灰色的磚牆,八〇提供三道菜的午餐套餐,定價在港幣100元以下,另外這裡的黑糖奧利奧麻糬華夫餅很受歡迎。

旺角豉油街27號地鋪 八〇

Sofi Coffee

別和同名的股票經紀公司搞混了,索菲(Sofi)是位於九龍城的一家陰郁風格的咖啡館,特色玻璃磚牆和內部設計使用了水洗黑色,明暗對比。在竹簾之下,咖啡師們認真的沖調咖啡,手工是首選的方法,他們另外還提供近10種選擇,冰搖咖啡則增加口感,這裡的糕點也非常適合拍照,他們提供提拉米蘇和磅蛋糕。

九龍城太子道西428-430號號地下 Sofi Coffee

Rings Coffee

Rings Coffee在九龍城營業已經有好幾年了,如今它重新裝修了店面,呈現出一種全新的木質外觀。在這裡,手沖咖啡是最受歡迎的,而藝伎咖啡豆是客人們的最愛。食物的選擇也不少,有三文治、牛油果吐司、烏冬麵和全天早餐供應。

九龍城衙前塱道8號 Rings Coffee

Chew Chew 悄悄食堂

悄悄食堂是位於深水埗的一家樸素的日式咖啡店和餐廳,由Rest Coffee Gin和Brew Note Coffee Roaster背後的團隊設計。這家店以食物、時間和工藝之間的關係為主要靈感,菜單上廣泛使用發酵食品,如自家製作的泡菜和西京味噌烤鱈魚。店裡的田園美學設計,強調了店家對高品質農產品和物質的關注,而非使用調味料,簡約的室內設計則類似於日本茶館。

深水埗荔枝角道143號地下康和閣 悄悄食堂

Oops Coffee

位於西貢的Oops Coffee提供一個適合寵物的空間,他們提供椰子味的咖啡飲品,此外這家店還提供多種CBD產品,比如含有CBD的咖啡和餅乾,還提供了更為罕見的大麻酚(CBG),這是一種含量較低的大麻素,據觀察可以減輕炎症、對抗疼痛,甚至減緩一些癌細胞的增殖。如果這還不足以成為你到訪Oops Coffee的理由,菜單上的烤餅、煎餅、卷餅和熔岩蛋糕一定會吸引到你的。

西貢福民路58-72號高富樓地下11號鋪 Oops Coffee

Interval

自2018年起,Interval就在中環提供全天候餐飲服務,今年3月初它離開了原來的軌道,在將軍澳The LOHAS和數碼港落地,尋找更好的商機。位於The LOHAS的店佔地3000平方英尺,包含60個有頂蓋的空間,一個庭院,以及一個受劇院啟發的零售角落,出售來自coffee Collective的特色咖啡豆和由集團侍酒師Wallace Lo策劃的精選葡萄酒。而位於數碼港的店鋪則更側重於健康餐飮,他們與Farmacy HK協商後安裝了智能移動農場,這裡的主廚是Steve Chiu,現場明火烹飪是這裡的主要賣點,還有酵種披薩和令人印像深刻的葡萄酒。

將軍澳康城路1號The LOHAS 4樓417號鋪

薄扶林數碼港道100號數碼港商場2樓207號鋪

Miss Dough & Brew

Miss Dough & Brew由一位烘焙愛好者開設的,顧名思義,它只專注於兩種東西:咖啡和麵團。除了手沖咖啡和濃縮咖啡,還要點一客土耳其雞蛋才算是不枉此行,土耳其雞蛋包括一隻半熟煎雞蛋、希腊酸奶、切達乾酪和jalapeño酸酵種面包。最好的是,狗狗在這個歡迎動物的空間是非常受歡迎的。

西環第二街88號怡豐閣地下7號鋪 Miss Dough & Brew