Cover Sofi Coffee (Photo: lizeatery/Instagram)

从监狱大楼活化后建成的咖啡店,到游览寺庙公园的中途站,这里是香港3月最新开张的咖啡店清单,值得一看。

老实说,过去一两年香港有几十家咖啡店新开张,喝咖啡可能已经不是你到访每一家新店的首要原因,反而是看看每一家新店所带来的新元素:这样就有借口发掘城市中以前从未到过的角落,同时也可以向朋友们炫耀你最先到了这家店打卡,现在就来看看香港有什么新开的咖啡店吧!

 

Loop Kulture

深水埗的咖啡店数量多得数之不尽,Loop kculture因为对可持续发展的关注而脱颖而出。除了出售散装的有机家庭产品、坚果、谷物和种子外,这家咖啡馆还提供当地烘烤的坚果和水果品种混合面包,以及水果烤面包和酸面包。Loop kculture有两层楼高的空间,郁郁葱葱的树叶装饰,将取悦许多打卡网红。

深水埗鸭寮街鸭寮街90-102号 Loop kculture

 

Snooze Coffee

虽然我们本来没有计划要到这家咖啡店,这里主要是供应外卖咖啡,不过对于那些去南莲园池的人来说,这里也是一个不错的中途站。Snooze Coffee使用的咖啡豆来自埃塞俄比亚、洪都拉斯、危地马拉和印度尼西亚,并由香港Kyōyū咖啡烘焙工坊烘焙;手滴咖啡则来自台湾的Sole咖啡馆,这里也有一些供应蛋糕,让嗜甜患者解解馋。

新蒲岗899号地铺采颐花园 Snooze Coffee

Coffeeflow

位于美孚的饶宗颐文化馆是香港一颗鲜为人知的瑰宝,不过随着Coffeeflow开张,可能会略微改变这一点。这家店坐落在一座漂亮的斜屋顶的两层高楼中,饶宗颐文化馆在100年的历史中,曾作为海关、检疫站、监狱、医院和精神病中心,Coffeeflow旨在为那些想要逃离城市的人提供一个呼吸空间;事实上,它很像上海法租界里殖民时期的地方。店里提供一般常有的早午餐选择,全天早餐、冰淇淋华夫饼、意大利肉酱面和拿铁,说到底这里的位置才是主角。

美孚新邨青山道800号G座地下1及3号铺饶宗颐文化馆 Coffeeflow

Bla Bla Black Sheep

随着Bla Bla Black Sheep在德福广场的开业,增加了九龙湾原本不多的咖啡店选择,令人兴奋。这个外卖咖啡摊由18 Grams运营,提供四种单一产地的咖啡豆选择,附上巴布亚新几内亚的蜂蜜,以及七种冲泡方式,包括手沖、聪明滤杯、虹吸式、气压式、法式压滤式和冰滴式,你也可以尝试这里的点心和三明治。

九龙湾伟业街33号德福广场二期2楼1号铺 Bla Bla Black Sheep

After Eightys 八〇

八〇位于喧嚣的旺角,创办人都是80后出生的,他们的大部分童年时光都是在附近的社区度过。香港对工业风时尚情有独钟,这家店室内使用了黑灰色的砖墙,八〇提供三道菜的午餐套餐,定价在港币100元以下,另外这里的黑糖奥利奥麻糬华夫饼很受欢迎。

旺角豉油街27号地铺 八〇

Sofi Coffee

别和同名的股票经纪公司搞混了,索菲(Sofi)是位于九龙城的一家阴郁风格的咖啡馆,特色玻璃砖墙和内部设计使用了水洗黑色,明暗对比。在竹帘之下,咖啡师们认真的冲调咖啡,手工是首选的方法,他们另外还提供近10种选择,冰摇咖啡则增加口感,这里的糕点也非常适合拍照,他们提供提拉米苏和磅蛋糕。

九龙城太子道西428-430号号地下 Sofi Coffee

 

Rings Coffee

Rings Coffee在九龙城营业已经有好几年了,如今它重新装修了店面,呈现出一种全新的木质外观。在这里,手冲咖啡是最受欢迎的,而艺伎咖啡豆是客人们的最爱。食物的选择也不少,有三明治、鳄梨吐司、乌冬面和全天早餐供应。

九龙城衙前塱道8号 Rings Coffee

Chew Chew 悄悄食堂

悄悄食堂是位于深水埗的一家朴素的日式咖啡店和餐厅,由Rest Coffee Gin和Brew Note Coffee Roaster背后的团队设计。这家店以食物、时间和工艺之间的关系为主要灵感,菜单上广泛使用发酵食品,如自家制作的泡菜和西京味噌烤鳕鱼。店里的田园美学设计,强调了店家对高品质农产品和物质的关注,而非使用调味料,简约的室内设计则类似于日本茶馆。

深水埗荔枝角道143号地下康和阁 悄悄食堂

Oops Coffee

位于西贡的Oops Coffee提供一个适合宠物的空间,他们提供椰子味的咖啡饮品,此外这家店还提供多种CBD产品,比如含有CBD的咖啡和饼干,还提供了更为罕见的大麻酚(CBG),这是一种含量较低的大麻素,据观察可以减轻炎症、对抗疼痛,甚至减缓一些癌细胞的增殖。如果这还不足以成为你到访Oops Coffee的理由,菜单上的烤饼、煎饼、卷饼和熔岩蛋糕一定会吸引到你的。

西贡福民路58-72号高富楼地下11号铺 Oops Coffee

Interval

自2018年起,Interval就在中环提供全天候餐饮服务,今年3月初它离开了原来的轨道,在将军澳The LOHAS和数码港落地,寻找更好的商机。位于The LOHAS的店占地3000平方英尺,包含60个有顶盖的空间,一个庭院,以及一个受剧院启发的零售角落,出售来自coffee Collective的特色咖啡豆和由集团侍酒师Wallace Lo策划的精选葡萄酒。而位于数码港的店铺则更侧重于健康餐飮,他们与Farmacy HK协商后安装了智能移动农场,这里的主厨是Steve Chiu,现场明火烹饪是这里的主要卖点,还有酵种披萨和令人印象深刻的葡萄酒。

将军澳康城路1号The LOHAS 4楼417号铺

薄扶林数码港道100号数码港商场2楼207号铺

Miss Dough & Brew

Miss Dough & Brew由一位烘焙爱好者开设的,顾名思义,它只专注于两种东西:咖啡和面团。除了手冲咖啡和浓缩咖啡,还要点一客土耳其鸡蛋才算是不枉此行,土耳其鸡蛋包括一只半熟煎鸡蛋、希腊酸奶、切达干酪和jalapeño酸酵种面包。最好的是,狗狗在这个欢迎动物的空间是非常受欢迎的。

西环第二街88号怡丰阁地下7号铺 Miss Dough & Brew

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